Удон с куриными сердечками

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
6 477 просмотров
Печать
35 мин
2023-12-22-gn4mve-pasta-with-chicken-oyster-mushrooms-and-bacon-chi-2023-11-27-05-12-58-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.12.2023
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердечками в домашних условиях с нашим уникальным рецептом. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе богатые ароматы и нежность куриных сердечек, обогащенных традиционными азиатскими специями и соевым соусом. Вам понадобятся обычные ингредиенты, такие как удон, куриные сердечки, морковь, репчатый лук и соевый соус, а также немного оливкового масла и специй. Наш пошаговый рецепт подробно расскажет, как готовить каждый компонент, чтобы каждый мог легко воспроизвести это блюдо в своей кухне. Подавайте удон с куриными сердечками горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом домашней азиатской кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные сердечки
    500
  • Удон
    400
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Оливковое масло
    50
  • Соль и специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    172 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарубите ножом. Морковь помойте, очистите от кожуры и наружьте на тонкие полоски.

  • Тщательно промойте куриные сердечки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Выложите куриные сердечки и обжаривайте их до золотистой корочки примерно 5-7 минут, периодически помешивая.

  • К сердечкам добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими. Добавьте специи к курице с овощами, хорошо перемешайте. Влейте соевый соус и тушите под крышкой на медленном огне еще 5 минут.

  • В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите удон согласно инструкции на упаковке (обычно 4-5 минут), затем слейте воду. Добавьте удон в сковороду к курице и овощам. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте вместе еще пару минут, чтобы лапша впитала ароматы соуса и специй. 

  • Разложите удон с куриными сердечками по тарелкам. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита! 

Советы

  • Отдайте предпочтение свежим, не замороженным сердечкам. Они должны быть упругими на ощупь и иметь однородный цвет без пятен.

  • Перед готовкой сделайте небольшой надрез на каждом сердечке и удалите излишки жира и кровеносные сосуды. Это улучшит вкус и текстуру блюда.

  • Для добавления аромата и нежности, замаринуйте сердечки в смеси из соевого соуса, чеснока и имбиря на 30 минут перед жаркой.

  • Важно не переварить удон. Следите за временем варки, указанным на упаковке, чтобы лапша оставалась эластичной и не становилась слишком мягкой.

  • Будьте аккуратны с количеством соевого соуса, чтобы блюдо не получилось слишком соленым. Можно добавить немного воды или бульона, если соуса кажется много.

  • Перед тем, как убирать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера и сохранит текстуру и вкус блюда.

  • Разместите удон с куриными сердечками в герметичном контейнере. Блюдо хранится в холодильнике до 2-3 дней. Перед подогревом добавьте немного воды или бульона, чтобы восстановить влажность и мягкость удона.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2159

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки