Удон с кусочками корейки

Рецепт от Мария Сафаргалеева

2427 просмотров

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 45 мин

Порций 5

Обновлено 16.03.2022

Для приготовления этого блюда требуется минимум ингредиентов, но оно от этого не становится менее ароматным. Обязательно попробуйте этот замечательный простой рецепт.

Удон

500 гр.
Корейка

250 гр.
Мясной бульон

500 мл.
Соевый соус

50 мл.
Молотый черный перец

50 гр.
Зеленый лук

50 гр.
Подсолнечное масло

50 мл.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

5 шт.
Репчатый лук

5 шт.

Калорийность

455 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

25.8 гр.
Углеводы

38.3 гр.

Корейку нарезаем кубиками и хорошо поджариваем на сковороде с добавлением масла, чтобы она дала сок. Можно использовать копченую, тогда блюдо приобретет оригинальный аромат.
Морковку и лук чистим, моем.
Варим мясной бульон.
Через час вынимаем из бульона овощи и мясо, кладем в него лапшу, варим 5 минут, выкладываем на тарелку.
Смешиваем соевый соус и черный молотый перец в небольшой емкости.
К корейке выкладываем лапшу, наливаем готовый соус. Томим блюдо 5-10 минут.
Моем зеленый лук, нарезаем, при подаче посыпаем им блюдо.