Удон с мексиканскими овощами и свининой

Рецепт от Мария Сафаргалеева
5175 просмотров
Удон с мексиканскими овощами и свининой
 
Приготовления 35 мин
Порций 6
Лапша удон прекрасно сочетается с мексиканский смесью. При добавлении свинины она приобретает удивительный аромат, который несравним ни с чем. Одно из главных преимуществ этого блюда - его простота.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    600 гр.
  • Масло растительное
    60 мл.
  • Кукурузный крахмал
    120 гр.
  • Чеснок рубленный
    60 гр.
  • Тертый имбирь
    60 гр.
  • Мексиканская смесь овощей
    600 гр.
  • Соевый соус
    120 мл.
  • Вода
    120 мл.
  • Рисовый винный уксус
    60 мл.
  • Кунжутное масло
    60 мл.
  • Свиная шея
    600 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    357 ккал

  • Белки

    17.9 грамм

  • Жиры

    16.1 грамм

  • Углеводы

    35.7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первое, что мы делаем – отвариваем лапшу удон.  Для этого используем небольшую кастрюлю и подсоленную воду.  Варится продукт 10-15 минут.

  • Пока варится наша лапша, мы смешиваем крахмал, растительное масло, резаный чеснок и имбирь. Все хорошо перемешиваем между собой и добавляем мексиканскую смесь овощей.

  • В отдельной емкости взбиваем венчиком воду, соевый соус, рисовый винный уксус и небольшое количество сахара.

  • Свинину поджариваем на кунжутном масле до румяной корочки, выкладываем овощи в маринаде. Пока наше блюдо готовится, часто его мешаем, чтобы оно не пригорело. 

  • Добавляем к овощам через 7 минут готовый соус и лапшу, готовим еще минут 10.

Советы

  • Можно использовать любые овощи и заменить свинину на желаемое мясо.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

225

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp