Калорийность
211 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
23 гр.
Начните с подготовки лапши. Удон замочите в холодной воде, если он сухой, на 30 минут. После этого отварите его в подсоленной воде до состояния аль-денте, обычно это занимает 8-10 минут.
Помойте, очистите болгарский перец от семян и нарежьте его на полоски. Стручковую фасоль промойте и, если она длинная, разрежьте пополам.
Промойте, обсушите и мелко порубите петрушку. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью терки или пресса. Морской коктейль разморозьте, если он был заморожен, и промойте.
На сильно разогретом воке или сковороде с толстым дном разогрейте масло. В масло отправьте чеснок, быстро обжарьте до аромата, но не допуская его подгорания. Добавьте морской коктейль и обжарьте на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Поместите в сковороду болгарский перец и стручковую фасоль, продолжайте жарить ещё 5 минут.
Добавьте соевый соус и сахар, приправьте солью, молотым имбирем и перцем. Добавьте удон к морепродуктам и овощам, хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут.
Посыпьте удон с морепродуктами свежей петрушкой, выключите огонь и накройте крышкой на 1 минуту, чтобы ароматы соединились. Подавайте удон с морепродуктами горячим, украсив свежими дольками лимона или лайма для добавления свежей кислинки. Приятного аппетита!
Для придания особенной изысканности удон с морепродуктами, попробуйте приготовить бульон на основе куриного бульона, кокосового молока или даже мисо-пасты.
Если есть возможность, выбирайте свежие, а не замороженные морепродукты. Свежие морепродукты имеют более насыщенный и чистый вкус, который несравненно улучшит качество блюда.
Чтобы стручковая фасоль и болгарский перец оставались хрустящими, добавляйте их в удон с морепродуктами в последнюю очередь и обжаривайте на сильном огне не более 2-3 минут.
Дайте морепродуктам постоять в маринаде из соевого соуса, чеснока, имбиря и лимонного сока. Это усилит вкус и сделает их более нежными и ароматными при приготовлении.
Для уникального вкуса, попробуйте добавить нестандартные приправы в блюдо, такие как лемонграсс, кориандр или даже немного карри.
Перед тем как поставить удон с морепродуктами в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Разложите блюдо в плоскую посуду, чтобы удон с морепродуктами остывал равномерно. Это предотвратит размножение бактерий и сохранит вкусовые качества вашего блюда.
Поместите остывший удон с морепродуктами в герметичный контейнер для хранения пищи. Такая посуда предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут негативно сказаться на текстуре удона и свежести морепродуктов. В герметичной упаковке лапша удон с морепродуктами может храниться в холодильнике 1-2 дня.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Этот рецепт удона с куриной печенью - идеальный способ погрузитьс...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Этот рецепт удона с корейкой откроет перед вами двери в удивитель...
Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Исследуйте изысканный мир кулинарных рецептов, воплощая азиатские...
Этот уникальный рецепт удона в пикантном соусе с креветками предс...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
Хороший сайт
Респек