Калорийность
211 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
23 гр.
Начните с подготовки лапши. Удон замочите в холодной воде, если он сухой, на 30 минут. После этого отварите его в подсоленной воде до состояния аль-денте, обычно это занимает 8-10 минут.
Помойте, очистите болгарский перец от семян и нарежьте его на полоски. Стручковую фасоль промойте и, если она длинная, разрежьте пополам.
Промойте, обсушите и мелко порубите петрушку. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью терки или пресса. Морской коктейль разморозьте, если он был заморожен, и промойте.
На сильно разогретом воке или сковороде с толстым дном разогрейте масло. В масло отправьте чеснок, быстро обжарьте до аромата, но не допуская его подгорания. Добавьте морской коктейль и обжарьте на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Поместите в сковороду болгарский перец и стручковую фасоль, продолжайте жарить ещё 5 минут.
Добавьте соевый соус и сахар, приправьте солью, молотым имбирем и перцем. Добавьте удон к морепродуктам и овощам, хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут.
Посыпьте удон с морепродуктами свежей петрушкой, выключите огонь и накройте крышкой на 1 минуту, чтобы ароматы соединились. Подавайте удон с морепродуктами горячим, украсив свежими дольками лимона или лайма для добавления свежей кислинки. Приятного аппетита!
Для придания особенной изысканности удон с морепродуктами, попробуйте приготовить бульон на основе куриного бульона, кокосового молока или даже мисо-пасты.
Если есть возможность, выбирайте свежие, а не замороженные морепродукты. Свежие морепродукты имеют более насыщенный и чистый вкус, который несравненно улучшит качество блюда.
Чтобы стручковая фасоль и болгарский перец оставались хрустящими, добавляйте их в удон с морепродуктами в последнюю очередь и обжаривайте на сильном огне не более 2-3 минут.
Дайте морепродуктам постоять в маринаде из соевого соуса, чеснока, имбиря и лимонного сока. Это усилит вкус и сделает их более нежными и ароматными при приготовлении.
Для уникального вкуса, попробуйте добавить нестандартные приправы в блюдо, такие как лемонграсс, кориандр или даже немного карри.
Перед тем как поставить удон с морепродуктами в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Разложите блюдо в плоскую посуду, чтобы удон с морепродуктами остывал равномерно. Это предотвратит размножение бактерий и сохранит вкусовые качества вашего блюда.
Поместите остывший удон с морепродуктами в герметичный контейнер для хранения пищи. Такая посуда предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут негативно сказаться на текстуре удона и свежести морепродуктов. В герметичной упаковке лапша удон с морепродуктами может храниться в холодильнике 1-2 дня.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт удона с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой – ваш шанс...
Этот оригинальный рецепт удона карри представляет собой великолеп...
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис...
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлаг...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Если хочется чего-то вкусного, простого и с лёгким азиатским акце...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Этот уникальный рецепт удона с креветками в сливочном соусе — пре...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
В поисках идеального рецепта для приготовления в домашних условия...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Откройте для себя мир удивительных вкусов с рецептом удона с кури...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
Хороший сайт
Респек