Удон с морепродуктами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

16468 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 3

Преимущество этого рецепта в том, что можно добавлять те морепродукты, которые вы любите или, которые вам доступны. Если следовать рецепту, то потратив немного времени, вы получите сытный обед или ужин.

Удон

300 гр.
Отварные креветки

150 гр.
Отварные мидии

60 гр.
Морковь соломкой

30 гр.
Репчатый лук

60 гр.
Болгарский перец

60 гр.
Соевый соус

60 мл.
Оливковое масло

60 мл.

Калорийность

109.14 ккал
Белки

10.79 гр.
Жиры

2.81 гр.
Углеводы

11.9 гр.

Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Лук чистим и режем полукольцами. Выкладываем овощи на сковороду и поджариваем до золотистого цвета на оливковом масле.
Спустя пять минут добавляем к овощам болгарский перец. Нарезаем его как удобно.
Ставим кастрюлю с водой на плиту, подсаливаем, когда жидкость закипит варим удон. Через 5 минут лапшу сливаем через дуршлаг и выкладываем на тарелку.
Добавляем лапшу к овощам, все хорошо перемешиваем.
Вливаем в смесь соевый соус, томим 5 минут.
Можно выкладывать морепродукты. Чтобы они хорошо приготовились и пропитались соком овощей, потребуется все качественно перемешать, накрыть сковороду крышкой и потомить блюдо 5 минут.