Удон с омлетом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

15847 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Удон хорошо сочетается с омлетом. Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно использовать много ингредиентов. Попробуйте этот простой рецепт, на приготовление которого у вас уйдет минимум времени.

Удон

200 гр.
Сливочное масло

20 гр.
Молоко

20 мл.
Куриное яйцо

4 шт.
Зеленый лук

20 гр.
Кунжутное масло

20 мл.
Соль

по вкусу

Калорийность

175.10 ккал
Белки

26.31 гр.
Жиры

10.12 гр.
Углеводы

25.10 гр.

Лапшу варим в слегка соленой воде. Кладем удон только в кипящую жидкость и сразу хорошо перемешиваем. Через 5 минут лапша будет готова, воду можно слить и выложить удон на тарелку.
Чтобы лапша не слиплась, добавляем в нее кунжутное масло и перемешиваем.
Готовим омлет. В небольшую емкость разбиваем два яйца, добавляем молоко и соль. Все хорошо взбиваем венчиком.
На хорошо разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем яичную смесь. Пока омлет готовится его не трогаем, чтобы получился небольшой блинчик.
Зеленый лук моем и нарезаем.
Омлет выкладываем на лапшу, посыпаем луком.