Удон с осьминогом

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4968 просмотров
Печать
35 мин
2022-03-06-q9vrzw-udon-s-osminogom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.03.2022
Это один из лучших вариантов, чем можно заменить мясо, но при этом получить достаточное количество белка. В этом морепродукте много микроэлементов, есть йод и цинк в большом количестве, поэтому оно очень полезное.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300
  • Осьминог
    150
  • Морковь соломкой
    60
  • Чеснок рубленный
    30
  • Соус терияки
    30
  • Соевый соус
    30
  • Оливковое масло
    60
  • Маслины
    15 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    127.73 ккал

  • Белки

    9.42 гр.

  • Жиры

    0.53 гр.

  • Углеводы

    22.91 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первое, что мы делаем - ставим подсоленную воду в кастрюле на огонь, чтобы отварить удон. После того, как жидкость закипит, кладем в нее лапшу и ждем 10 минут. Все это время периодически помешиваем удон, а иначе он слипнется. Готовую лапшу выкладываем на тарелку.

  • Очищаем морковь и чеснок, затем нарезаем так, как вам удобно. Чем мельче нарезать овощи, тем лучше они отдадут свой аромат блюду. Морковь можно натереть на терке, а чеснок пропустить через чеснокодавку.

  • Ставим сковороду на средний огонь и наливаем в нее оливковое масло. Когда оно достаточно разогреется выкладываем чеснок и пассируем его. Через 5 минут добавляем тертую морковь и накрываем крышкой.

  • Через 5 минут добавляем к чесноку морковь, удон и осьминога. Все хорошо перемешиваем, вливаем в смесь соевый соус и терияки, накрываем крышкой. Блюдо будет готово через 8 минут. При подаче на стол можно украсить маслинами.

Советы

  • Осьминога нужно правильно отварить, иначе он получится жестким и не вкусным. Время приготовления щупалец 5-8 минут, маленьких осьминожек 5-8 минут.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1656

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp