Удон с редиской и зеленым горошком

Рецепт от Мария Сафаргалеева
14651 просмотр
Удон с редиской и зеленым горошком
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Это блюдо содержит в себе много витаминов, поскольку овощи не проходят термическую обработку. На его приготовление уходит мало времени, но вместе с тем получается вкусный и сытный перекус.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    400 гр.
  • Стручки зеленого горошка
    200 гр.
  • Редиска
    8 шт.
  • Соевый соус
    40 мл.
  • Чеснок
    40 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    163.72 ккал

  • Белки

    10.97 гр.

  • Жиры

    4.75 гр.

  • Углеводы

    20.26 гр.

Пошаговая инструкция

  • В течение пяти минут отвариваем удон в кипящей, слегка соленой воде. Когда он будет готов, сливаем воду и перекладываем лапшу в небольшую емкость.

  • Стручки зеленого горошка размораживаем и моем под краном.

  • Редиску тоже хорошо промываем от грязи и нарезаем кольцами.

  • Чистим чеснок, укладываем его в чеснокодавку и выдавливаем, затем смешиваем с соевым соусом.

  • Добавляем соус к лапше и хорошо перемешиваем, выкладываем овощи.

Советы

  • Стручки молодого зеленого горошка можно просто на 3 минуты замочить в кипятке, тогда они станут мягче.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

637

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp