Калорийность
325 ккал
Белки
36 гр.
Жиры
24 гр.
Углеводы
28 гр.
Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в неё воду и добавьте немного соли. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, аккуратно добавляется лапша удон. Варите удон в течение 5 минут, затем слейте воду через дуршлаг. Переложите удон на тарелку и оставьте в стороне.
Разморозьте филе морского языка и осьминога. Если осьминог большой, нарежьте его на более мелкие кусочки. Нарежьте рыбу на удобные для еды кусочки.
Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте в сковороду кунжутное масло и дождитесь, пока оно разогреется. Выложите на сковороду нарезанную рыбу и осьминога. Обжаривайте морепродукты в течение 3 минут, периодически помешивая.
Добавьте в сковороду соевый соус. Накройте сковороду крышкой и томите содержимое в течение 5 минут.
На подготовленный ранее удон выложите жареную рыбу и осьминога. Посыпьте блюдо кунжутом. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью или дополнительными специями по вкусу. Приятного аппетита!
Филе морского языка должно быть свежим или хорошо замороженным без признаков перезаморозки. Осьминога выбирайте среднего размера, это обеспечит лучшую текстуру после приготовления.
Если используете свежего осьминога, обязательно отварите его перед обжариванием. Это поможет сделать мясо более нежным и избежать жесткости. Варите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и целых зерен перца на протяжении 20-30 минут.
Для обжаривания морепродуктов используйте средний огонь. Если сковорода будет слишком горячей, рыба и осьминог могут стать сухими и потерять свою сочность.
Кунжутное масло добавляет блюду особенный восточный аромат. Не перегревайте его, чтобы сохранить все полезные свойства и избежать горечи.
Добавьте немного тертого свежего имбиря или чеснока в соус для дополнительного аромата. Также можно включить в рецепт немного мелко нарезанного зеленого лука или кориандра для свежести.
Перед тем как убирать блюдо в холодильник, охладите его до комнатной температуры. Горячая лапша удон в холодильнике может привести к конденсации влаги и размножению бактерий.
Хранится лапша удон с рыбой и осьминогом в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя вкус и свежесть блюда. Используйте блюдо в течение 1-2 дней, так как морепродукты быстро портятся.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Любители восточной кухни и остренького обязательно оценят этот ку...
Этот рецепт удона с куриной печенью - идеальный способ погрузитьс...
Исследуйте изысканный мир кулинарных рецептов, воплощая азиатские...
Удон с курицей – это не только вкусное, но и полезное блюдо, кото...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м...
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Если хочется чего-то вкусного, простого и с лёгким азиатским акце...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Этот рецепт удона с креветками и болгарским перцем - идеальный сп...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
