Удон с рыбой и осьминогом

Name: Удон с рыбой и осьминогом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Удон
Ingredients: Удон; Осьминог; Филе морского языка; Кунжутное масло; Чесночно-соевый соус; Кунжут

Рецепт от Мария Сафаргалеева

14950 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 2

Морепродукты богаты Омега и другими необходимыми организму микроэлементами, поэтому это блюдо не только вкусное, но и полезное. Обязательно включите его в свое меню.

Удон

200 гр.
Осьминог

200 гр.
Филе морского языка

200 гр.
Кунжутное масло

40 мл.
Чесночно-соевый соус

40 мл.
Кунжут

20 гр.

Калорийность

325.28 ккал
Белки

36.02 гр.
Жиры

24.45 гр.
Углеводы

28.5 гр.

Берем небольшую кастрюлю, наливаем в нее воду, подсаливаем и ставим на плиту. Когда вода закипит кладем удон, через 5 минут сливаем жидкость, а лапшу откладываем на тарелку.
Рыбу размораживаем и нарезаем.
Осьминога размораживаем, если он большой, то нарезаем его.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем кунжутное масло и ждем когда оно разогреется. Выкладываем рыбу и сырого осьминога. Жарим морепродукты 3 минуты.
Добавляем в морепродукты чесночно-соевый соус, накрываем крышкой и томим 5 минут.
На готовый удон выкладываем рыбу с осьминогом, посыпаем кунжутом.

Чесночно-соевый соус продается готовым в магазине.
По рецепту идет филе языка, поскольку эту рыбу проще всего отыскать на полках магазинов, но можно взять любую, которую вы любите.