Удон с яйцом и чукой

Рецепт от Мария Сафаргалеева
4301 просмотр
Удон с яйцом и чукой
 
Приготовления 1 час
Порций 3
Удон - универсальный продукт, который сочетается практически с любыми дополнительными ингредиентами. Если добавить к лапше жареную свинину, глазунью и чуку, то можно сытно пообедать или поужинать, получив массу удовольствия.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300 гр.
  • Свинина
    300 гр.
  • Соевый соус
    60 мл.
  • Мед
    42 гр.
  • Кунжутное масло
    51 мл.
  • Чеснок
    15 гр.
  • Сливочное масло
    60 гр.
  • Яйцо куриное
    3 шт.
  • Чука
    270 гр.
  • Помидор черри
    6 шт.
  • Базилик свежий
    90 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    224.48 ккал

  • Белки

    5.09 грамм

  • Жиры

    7.22 грамм

  • Углеводы

    7.38 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свинину потребуется предварительно замариновать.  Для этого смешиваем соевый соус, мед, кунжутное масло, рубленный чеснок. Мясо кладем в пакет, заливаем маринадом, закрываем и убираем в холодильник на несколько часов.

  • Ставим кастрюлю на огонь, солим воду и варим удон. 10-15 минут достаточно. Когда лапша будет готова, сливаем воду и перекладываем ее в миску.

  • Ставим на небольшой огонь сковороду, наливаем кунжутное масло и разогреваем. Когда мясо хорошо промариновалось, его выкладываем в сковороду и поджариваем до золотистой корочки.

  • На другой сковороде, на сливочном масле готовим глазунью. Когда масло растает и достаточно разогреется, разбиваем яйцо и выливаем в сковороду. Можно посолить по своему вкусу.

  • Перед подачей к столу на удон выкладываем свинину, жареное яйцо, чуку и нарезанный томат черри.

Советы

  • В этом рецепте чуку можно заменить морской капустой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

187

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp