Удон с жаренными куриными крыльями и кунжутом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

16284 просмотра

Удон с жаренными куриными крыльями и кунжутом

Приготовления 3 ч.

Порций 6

Лапша удон привлекательна тем, что она не долго варится и получается очень мягкой. Вместе с куриными крылышками и семенами кунжута, она приобретает новый вкус.

Куриные крылышки

600 гр.
Удон

600 гр.
Лимонный сок

120 мл.
Соевый соус

60 мл.
Чеснок рубленный

60 гр.
Семена кунжута

60 гр.
Мед

60 гр.
Подсолнечное масло

60 мл.
Кунжутное масло

60 мл.

Калорийность

230.37 ккал
Белки

15.26 гр.
Жиры

9.33 гр.
Углеводы

20.76 гр.

Отвариваем заранее в подсоленной воде лапшу удон. 5-7 минут достаточно, чтобы она стала мягкой.
Куриные крылья моем в прохладной воде, убираем перья, выкладываем на бумажное полотенце.
Из лимона выжимаем сок. Можно использовать специальное приспособление, а можно просто разрезать пополам, вставить внутрь вилку и прокрутить.
Очищаем чеснок и нарезаем.
Для крыльев готовим маринад. Смешиваем в небольшой емкости мед, лимонный сок, растительное масло и соевый соус.
Крылья укладываем в емкость, смазываем маринадом, убираем в холодильник на час.
Включаем духовку на 180 С, ждем, когда хорошо прогреется. В противень выкладываем крылья и отправляем в печь на 40 минут.
Пока готовятся наши крылья, на сковороде с подсолнечным маслом поджариваем чеснок и семена кунжута. Через 5 минут добавляем лапшу и поджариваем ее в этой смеси 5 минут.
Перед подачей укладываем в тарелку лапшу, сверху кладем куриные крылышки и все сбрызгиваем кунжутным маслом.