Удон с жаренными куриными крыльями и кунжутом

Рецепт от Мария Сафаргалеева
8211 просмотров
Удон с жаренными куриными крыльями и кунжутом
 
Приготовления 3 ч.
Порций 6
Лапша удон привлекательна тем, что она не долго варится и получается очень мягкой. Вместе с куриными крылышками и семенами кунжута, она приобретает новый вкус.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылышки
    600 гр.
  • Удон
    600 гр.
  • Лимонный сок
    120 мл.
  • Соевый соус
    60 мл.
  • Чеснок рубленный
    60 гр.
  • Семена кунжута
    60 гр.
  • Мед
    60 гр.
  • Подсолнечное масло
    60 мл.
  • Кунжутное масло
    60 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    230.37 ккал

  • Белки

    15.26 грамм

  • Жиры

    9.33 грамм

  • Углеводы

    20.76 грамм

Пошаговая инструкция

  • Отвариваем заранее в подсоленной воде лапшу удон. 5-7 минут достаточно, чтобы она стала мягкой.

  • Куриные крылья моем в прохладной воде, убираем перья, выкладываем на бумажное полотенце.

  • Из лимона выжимаем сок. Можно использовать специальное приспособление, а можно просто разрезать пополам, вставить внутрь вилку и прокрутить.

  • Очищаем чеснок и нарезаем.

  • Для крыльев готовим маринад. Смешиваем в небольшой емкости мед, лимонный сок, растительное масло и соевый соус.

  • Крылья укладываем в емкость, смазываем маринадом, убираем в холодильник на час.

  • Включаем духовку на 180 С, ждем, когда хорошо прогреется. В противень выкладываем крылья и отправляем в печь на 40 минут.

  • Пока готовятся наши крылья, на сковороде с подсолнечным маслом поджариваем чеснок и семена кунжута. Через 5 минут добавляем лапшу и поджариваем ее в этой смеси 5 минут.

  • Перед подачей укладываем в тарелку лапшу, сверху кладем куриные крылышки и все сбрызгиваем кунжутным маслом.

Советы

  • Для этого блюда лучше брать охлажденную курицу, а не замороженную и не обязательно крылья. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

357

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp