Удон с жаренными куриными крыльями и кунжутом

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 205 просмотров
Печать
3 ч.
2022-03-06-cep1fi-udon-s-kurinimi-krilyami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлагает уникальное сочетание восточной кухни и классических ингредиентов, превращая обычный ужин в особенное кулинарное событие. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Рецепт включает в себя сочные куриные крылышки, обжаренные до идеальной золотистой корочки, сочетающиеся с мягкой текстурой удон. Простота приготовления в домашних условиях делает его доступным для любого. Этот рецепт является прекрасным примером того, как классические ингредиенты могут быть трансформированы в нечто уникальное и запоминающееся, добавляя новые вкусы в вашу кулинарную коллекцию.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылышки
    500
  • Удон
    200
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Семена кунжута
    1 ст. л.
  • Мед
    1 ст. л.
  • Кунжутное масло
    1 ч. л.
  • Подсолнечное масло
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    230 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отварите удон в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 5-10 минут. Откиньте удон на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избавиться от лишнего крахмала.

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко нарубите ножом. В миске смешайте лимонный сок, соевый соус, измельченный чеснок и мед.

  • Промойте, обсушите и положите куриные крылышки в маринад и оставьте мариноваться на 30 минут. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте крылья до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Убавьте огонь и дайте крылышкам допечься до готовности еще 5-10 минут.

  • В глубокой сковороде нагрейте кунжутное масло, добавьте удон и обжарьте его на среднем огне 1-2 минуты. Добавьте к лапше жареные куриные крылышки и перемешайте. Посыпьте блюдо семенами кунжута перед подачей.

  • Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью или дополнительным кунжутом по желанию. Этот рецепт сочетает в себе нежность курицы, аромат соевого соуса и лимона, и хрустящую текстуру кунжута, что делает его не только вкусным, но и интересным на вкус. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте свежие куриные крылышки. Если курица замороженная, дайте ей полностью разморозиться в холодильнике. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит сочность мяса.

  • Не сокращайте время маринования. Чем дольше курица будет находиться в маринаде, тем более насыщенным и глубоким будет вкус. Рекомендуется мариновать курицу минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов.

  • Жарьте куриные крылышки на среднем огне. Слишком высокая температура приведет к тому, что они быстро подгорят снаружи, оставаясь сырыми внутри. Постоянно контролируйте процесс жарки.

  • Следите за временем варки удон. Переваренная лапша потеряет свою текстуру. Обычно удон варится 5-10 минут, но всегда проверяйте инструкцию на упаковке.

  • Подсушите семена кунжута на сухой сковороде перед тем, как посыпать ими блюдо. Это усилит их вкус и аромат, делая блюдо еще более аппетитным.

  • Перед тем как поместить блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Храните удон и курицу в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги и запахов из холодильника.

  • При возможности храните куриные крылышки и удон отдельно. Это поможет сохранить идеальную текстуру каждого компонента. Перед подачей просто разогрейте их и соедините. Также, если планируется хранение блюда более одного дня, рекомендуется не добавлять кунжут до момента подачи, чтобы он остался хрустящим.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1735

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки