Удон в сливочном соусе со свининой

Рецепт от Мария Сафаргалеева

22333 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 3

У этого блюда много вариантов, но этот рецепт не может не понравиться, поскольку мясо получается нежным, а лапша сочной и ароматной.

Удон варим в слегка соленой воде не более 5 минут, затем сливаем жидкость и выкладываем лапшу на тарелку.
Свинину нарезаем небольшими кубиками, и обжариваем на масле.
Овощи моем, очищаем и нарезаем. Отправляем их к мясу, хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и томим 5 минут.
Добавляем к мясу и овощам сметану, молотый черный перец и соль. Все ингредиенты между собой хорошо перемешиваем.
Выкладываем к нашей смеси удон, мешаем и накрываем крышкой на 5 минут.

Удон, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно правильно сварить. Не стоит лапшу держать в воде, после того, как вода закипела, более пяти минут. До кондиции удон дойдет на сковороде с мясом и овощами.