Удон в сливочном соусе со свининой

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
12 381 просмотров
Печать
30 мин
2024-01-03-vj4kmd-2022-03-12-pm9s3k-udon-so-svininoj-v-slivochnom-souse-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.05.2024
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домашних условиях с нашим рецептом удон в сливочном соусе со свининой. Это блюдо - идеальный пример того, как можно сочетать кулинарные традиции разных культур, создавая нечто уникальное и неповторимое. Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков и легко осуществим в условиях обычной кухни. Нежное мясо свинины, тщательно обжаренное с луком и приправленное соевым соусом и сметаной, придает блюду неповторимый вкус и аромат. Лапша удон в сливочном соусе - это не просто рецепт, это кулинарное путешествие, которое удивит и порадует вас и ваших близких. Приготовьте удон со свининой в домашних условиях и погрузитесь в мир изысканных вкусов и ароматов.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    400
  • Свинина
    200
  • Сливочное масло
    2 ст. л.
  • Сметана
    100
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Черный молотый перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    288 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свинину промойте и нарежьте небольшими кусочками. На среднем огне растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте свинину и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.

  • Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите ножом. Зеленый лук промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

  • К свинине добавьте репчатый лук, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. В сковороду с мясом и луком добавьте сметану, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне в течение нескольких минут.

  • В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте удон. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, затем слейте воду. Добавьте вареный удон в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте лапшу со свининой и соусом, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

  • Переложите готовый удон со свининой в тарелки. Украсьте блюдо кольцами зеленого лука. Удон со свининой в сливочном соусе готов к подаче. Это блюдо отлично сочетается с легкими овощными салатами или свежими овощами. Наслаждайтесь этим богатым и утонченным сочетанием восточных и западных кулинарных традиций! Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления дополнительного вкуса и нежности свинине, попробуйте замариновать ее за час до приготовления в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря. Это придаст мясу утонченный аромат и сделает его более мягким.

  • Сливочный соус лучше готовить отдельно и добавлять к удону уже в конце приготовления. Это позволит контролировать консистенцию соуса и избежать его перегрева.

  • Несколько капель лимонного сока, добавленные в сливочный соус, придадут ему свежий и яркий вкус, который прекрасно гармонирует с жирностью свинины и сливок.

  • Следите за временем приготовления свинины и удона. Пережаренная свинина может стать сухой, а переваренный удон потеряет свою текстуру.

  • Добавление свежих трав, таких как петрушка или базилик, в конце приготовления усилит аромат и добавит в блюдо нотки свежести.

  • Перед тем как убрать удон со свининой в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Храните удон со свининой в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Такое хранение поможет избежать размножения бактерий и сохранит вкус блюда.

  • Для разогрева используйте микроволновую печь или сковороду. Еслиудон со свининой кажется сухим, добавьте немного воды или сливок перед разогревом. Это вернет блюду его первоначальную текстуру и вкус. Перед подачей хорошо перемешайте удон со свининой, чтобы соус равномерно покрыл лапшу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4127

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки