Калорийность
451 ккал
Белки
20.6 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
54.8 гр.
Кабачок и болгарский перец тщательно промойте, очистите и нарежьте средними кусочками.
Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
В миске соедините соевый соус, измельченный чеснок, тертый имбирь и сахар. Хорошо размешайте до полного растворения сахара. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте кабачок и болгарский перец до мягкости и золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Опустите лапшу удон в кипящую воду и варите до готовности (обычно 7-10 минут, но следите за указаниями на упаковке). Откиньте готовую лапшу на дуршлаг и промойте прохладной водой.
В глубокой тарелке или миске соедините лапшу, обжаренные овощи и соус. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл лапшу и овощи. Посыпьте сверху кунжутными семенами. Подавайте вегетарианскую лапшу удон горячей. Это блюдо не только вкусное, но и питательное благодаря комбинации овощей и удона. Наслаждайтесь своим вегетарианским обедом! Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в соус немного кокосового молока или лайма для более тропического и свежего вкуса.
На рынке существует множество разновидностей удона, включая интегральный и гречневый. Экспериментируя, вы можете найти свой любимый вкус.
Хотя это вегетарианский рецепт, вы можете добавить в него тофу для дополнительного источника белка.
Украсьте готовое блюдо свежими травами, такими как базилик, кориандр или зеленый лук, чтобы добавить дополнительный слой вкуса.
Не ограничивайтесь только кабачками и болгарским перцем. Попробуйте добавить другие овощи, такие как морковь, брокколи или шпинат, для разнообразия вкусов и текстур.
Чтобы максимально сохранить свежесть и вкус компонентов блюда, рекомендуется хранить приготовленную лапшу удон и соус отдельно. При смешивании они могут стать слишком мягкими или впитать излишне соус, что ухудшит их текстуру. При следующем потреблении просто смешайте их вместе и разогрейте.
Чтобы лапша удон с овощами сохранилась дольше 1-2 дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки для лапши. Это поможет предотвратить высыхание лапши и сохранит ее вкус и текстуру. Соус можно хранить в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закручивающейся крышкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт удона с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой – ваш шанс...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Любители восточной кухни и остренького обязательно оценят этот ку...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Исследуйте изысканный вкус азиатской кухни, освоив приготовление ...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Если хочется чего-то вкусного, простого и с лёгким азиатским акце...
Откройте для себя простоту и волшебство приготовления удона с кур...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
