Вок с курицей

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
4 377 просмотра
Печать
40 мин
2024-08-21-lc0krs-vok-s-kuriczej
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.09.2024
Этот кулинарный рецепт вок с курицей предлагает удивительное блюдо, которое вы легко приготовите в домашних условиях. Сочетание нежного куриного филе с хрустящими овощами и ароматным соусом делает его идеальным для обеда или ужина. Яркие вкусы и насыщенные ароматы создадут у вас ощущение настоящего восточного ужина. Приготовление этого блюда легко адаптируется под ваши предпочтения, что делает его универсальным выбором для любого повода.

Ингредиенты на
порции

  • Лапша удон
    150
  • Куриное филе
    250
  • Соевый соус
    5 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Имбирь молотый
    0,5 ч. л.
  • Вода
    0,5
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    86,68 ккал

  • Белки

    10,77 гр.

  • Жиры

    1,27 гр.

  • Углеводы

    7,52 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала соберите все необходимые ингредиенты. Болгарский перец промойте под струёй воды, удалите семена вместе с сердцевиной и обрежьте плодоножку. Нарежьте перец длинными полосками. Морковь тоже вымойте, снимите кожуру и нарежьте её тонкой соломкой. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте его на мелкие кубики.

  • Затем очистите чеснок и мелко порубите его ножом. Куриное филе промойте под холодной водой и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо на небольшие кубики, чтобы они были удобны для дальнейшей готовки.

  • Разогрейте немного растительного масла в сковороде вок. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте курицу и остальные овощи. Готовьте, пока мясо не подрумянится, примерно 6 минут. Влейте полстакана воды, добавьте соевый соус, соль, черный молотый перец и молотый имбирь. Перемешайте, накройте крышкой и тушите около 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. Лапшу удон сварите в подсоленной воде согласно инструкции, затем слейте воду. Перемешайте лапшу с овощами и курицей в сковороде, и готовьте еще 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Советы

  • Включите в ингредиенты несколько капель кунжутного масла для придания блюда насыщенного орехового аромата. Добавляйте его в самом конце готовки, чтобы сохранить все ароматические свойства.

  • Чтобы сбалансировать вкусы в вашем воке, добавьте немного сахара или меда вместе с соевым соусом. Это подчеркнет сладость овощей и сделает вкус блюда более гармоничным.

  • Нарезайте овощи разного размера и формы, чтобы добиться разнообразной текстуры в готовом блюде. Это создаст интересное сочетание хрустящих и мягких элементов.

  • Обжарьте подготовленные ингредиенты на растительном масле, приправив их молотой паприкой и куркумой. Эти специи добавят блюду насыщенные ароматы и раскроют его вкусовые оттенки, придавая вок-супу выразительность и особую пикантность.

  • В завершение готовки посыпьте блюдо свежей зеленью, например, кинзой или базиликом. Это придаст вкусу блюда яркость и свежесть, а также украсит его привлекательными зелёными оттенками, делая подачу более аппетитной.

  • Для сохранения свежести блюда дайте ему полностью остыть, прежде чем переложить в герметичный контейнер. Это поможет избежать проникновения посторонних запахов из холодильника и позволит сохранить его богатый аромат и вкус.

  • Если готовите вок с курицей заранее, разделите его на порционные контейнеры. Это облегчит размораживание и разогрев, а также поможет поддерживать оптимальную текстуру блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1459

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки