Лапша по-азиатски с креветками, шампиньонами и спаржей

Рецепт от
7084 просмотра
Лапша по-азиатски с креветками, шампиньонами и спаржей
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Подойдут практически любые овощи — морковь, цукини, кабачок или сладкий перец, жарить их лучше на растительном масле без яркого запаха или смешать арахисовое масло и несколько капель кунжутного — блюдо приобретет настоящий азиатский колорит! Вместо кунжута можно украсить лапшу семечками или рублеными орехами.

Ингредиенты на
порции

  • Яичная лапша
    упаковка
  • Креветки очищенные
    200 гр
  • Замороженная спаржа
    1 пучок
  • Горошек зеленый (свежий или замороженный)
    2 горсть
  • Шампиньоны
    1 горсть
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Кинза свежая
    1 веточка
  • Кунжут черный
    1 ч. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Соус чили
    2 ст. л.
  • Соус устричный
    1 ч. л.
  • Томатный соус
    ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    594 ккал

  • Белки

    41 грамм

  • Жиры

    24 грамм

  • Углеводы

    62 грамм

Пошаговая инструкция

  • Спаржу и горошек предварительно разморозить.

  • Лапшу опустить в кипящую воду и отварить до готовности, воду слить.

  • Чеснок почистить, нарезать крупными слайсами. Разогреть в сковороде растительное масло и слегка обжарить чеснок. 

  • У спаржи удалить грубые черенки, разрезать стебли на 3 части и добавить в сковороду.

  • Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в сковороду к спарже, добавить зеленый горошек, соевый и устричный соус, все слегка обжарить.

  • Всыпать очищенные и размороженные креветки, перемешать и обжарить до готовности, затем добавить готовую лапшу, соус чили и томатный соус, все перемешать, посыпать листьями кинзы и снять с огня. Выложить лапшу на большую тарелку, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

308

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp