Калорийность
684 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
35 гр.
Углеводы
67 гр.
Очищенные свежие креветки промойте под проточной водой, положите в миску, залейте половиной соевого соуса, посыпьте кунжутом и пока отставьте в сторону.
Почистите зеленый лук, грибы, зеленую фасоль, брокколи, чеснок, спаржу, морковь и имбирь. Промойте все овощи под проточной водой и обсушите.
Спаржу нарежьте кусочками по 3 см длиной, стручки зеленой фасоли – кусочками по 4-5 см, брокколи – на мелкие соцветия, зеленый лук кольцами (2-3 зеленых пера оставьте для украшения), грибы – ломтиками, морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок и имбирь измельчите ножом.
У перца чили, работая в перчатках, удалите плодоножку и семена, промойте и мелко нарежьте.
В большом воке нагрейте на среднем огне кунжутное масло. Положите в вок подготовленные овощи: спаржу, лук, зеленую фасоль, брокколи, перец чили, грибы, морковь, чеснок и имбирь. Посолите, поперчите и обжаривайте 2-3 минуты, перемешивая.
Влейте в вок оставшийся соевый соус, положите креветки и обжаривайте, перемешивая, еще 2 минуты, пока креветки не изменят цвет.
Яичную лапшу отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу хорошо процедите.
Добавьте лапшу в вок и готовьте все вместе 2 минуты, перемешивая. Снимите вок с плиты. Подайте лапшу горячей, в порционных тарелках. Сверху посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
Выбирайте хорошую спаржу: с твердыми, ровными стеблями и с плотно закрытыми почками.
Для азиатских блюд отваривайте лапшу до состояния тверже, чем al dente, потому что она еще будет «доготавливаться» вместе соусом.
Вместо спаржи можно использовать другие овощи: молодую капусту, кабачки, шпинат, стручковый горошек.
Приятного аппетита!
Сытная лапша с говядиной - блюдо, от которого сложно отказаться, когда ощущаешь ...
Прекраснейший рецепт интересной гречневой лапши! Попробуйте приготовить гречневу...
Удон - универсальный продукт, который сочетается практически с любыми дополнител...
Быстрое и сытное блюдо, которое совсем недолго готовить. В рецепте используется ...
Яичневая лапша более популярна для этого блюда, чем гречневая и стеклянная. Кисл...
Преимущество этого рецепта в том, что можно добавлять те морепродукты, которые в...
Вкусное блюдо из гречневой лапши со свининой и овощами. В переводе означает как ...
Это вкусное блюдо готовится из лапши «соба» – японской лапши из гречневой муки. ...
Удон хорошо сочетается с омлетом. Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательн...
Яичневая лапша с говядиной — оригинальная идея для ужина в азиатском стиле. Приг...
Вы обязательно влюбитесь в это блюдо. Некоторые думают, что эта лапша хороша тол...
Японцы очень любят использовать лапшу удон в качестве стрит-фуда. Это блюдо можн...
Лапша удон привлекательна тем, что она не долго варится и получается очень мягко...
Ароматное блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным. Это неплохой ва...
Очень ароматное блюдо, которое можно сделать немного острым, если добавить в нег...
Прекрасный рецепт домашней лапши. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, ...
В этом рецепте используются креветки - один из наиболее доступных морепродуктов....
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта