no-avatar
Рецепт от Topfood
4 734 просмотра
Печать
30 мин
2021-10-19-vknqb8-pexels-solodsha-7664088
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Лапша с креветками - это настоящая кулинарная находка для всех, кто ценит изысканные и одновременно простые блюда. Наш рецепт приготовления этого удивительного блюда в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание восточной кухни с уютом домашнего стола. Погружаясь в мир кулинарных рецептов, мы часто ищем что-то особенное, но в то же время доступное. Именно такова лапша с креветками. Благодаря детальному описанию каждого этапа приготовления, даже новичок в мире кулинарии сможет с легкостью воплотить этот рецепт в жизнь. Великолепный аромат, неповторимый вкус и визуальное наслаждение - все это ждет вас. Забудьте о банальных кулинарных рецептах и погрузитесь в мир изысканной гастрономии прямо у себя дома!

Ингредиенты на
порции

  • Яичневая лапша
    200 г.
  • Креветки
    200 г.
  • Сливки
    200
  • Белый лук
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    401 ккал

  • Белки

    31 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    37 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите креветки от панциря, если не использовали готовые. Удалите черную кишку с помощью зубочистки. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа.

  • Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте кубиком.

  • В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 5 минут. Добавьте креветки и жарьте еще 2-3 минуты до их полного обжаривания (до розового цвета).

  • К обжаренным креветкам и овощам добавьте сливки, соевый соус и сахар. Нагрейте все на медленном огне, пока соус не загустеет немного (около 5-7 минут). Постоянно помешивайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте лапшу и варите ее до готовности (время варки зависит от типа лапши). Откиньте готовую лапшу на дуршлаг. Добавьте отваренную лапшу к креветкам в сливочном соусе и тщательно перемешайте. Ваша лапша с креветками и овощами по простому и вкусному рецепту готова. Разлейте готовую лапшу с креветками в сливочном соусе по тарелкам. Сразу подавайте блюдо горячим! Приятного аппетита!

Советы

  • Хотя чаще всего рецепты упоминают удон или рисовую лапшу, экспериментируйте с баквитом или лапшой соба для уникального вкуса и текстуры.

  • Перед тем как жарить креветки, поместите их на 15-20 минут в маринад из соевого соуса, немного меда и чеснока. Это придаст им насыщенный и глубокий вкус.

  • Добавьте пару капель кунжутного или чили масла при жарке овощей для дополнительного аромата и остроты.

  • Не ограничивайтесь только укропом или петрушкой. Базилик, кориандр или мята могут добавить экзотический акцент в ваше блюдо.

  • Шиитаке или шампиньоны прекрасно сочетаются с креветками и добавят густоты и насыщенности вашему блюду.

  • После того, как лапша с креветками и овощами охладится, переложите блюдо в стеклянную или пластиковую контейнерную тару с плотно закрывающейся крышкой. Это не только сохранит вкус блюда, но и предотвратит попадание влаги или воздуха, которые могут ускорить порчу продукта.

  • Если вы планируете хранить блюдо дольше одного дня, лучше хранить лапшу и креветки отдельно. Таким образом, при повторном разогреве вы сможете быстро и равномерно разогреть креветки, не переваривая лапшу. При подаче просто объедините их, добавив немного свежих трав или соуса для восстановления первоначального вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1578

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки