Лапша в грибном соусе с курицей

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 606 просмотра
Печать
40 мин
2022-10-04-27acfz-lapsha-s-kuriczei-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится проще, когда у вас под рукой правильный рецепт. Наше последнее открытие в кулинарных рецептах — это лапша с грибами в сливочном соусе. Этот рецепт сочетает в себе нежность куриного филе, аромат свежих лесных грибов и тонкую лапшу. Всё это в сочетании с утонченными специями создает гастрономическое наслаждение, которое удивит и порадует ваших близких. Приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков, и даже начинающий повар сможет с лёгкостью справиться с этим заданием. Погрузитесь в мир кулинарии, используя наши кулинарные рецепты, и радуйте себя и своих близких великолепными блюдами, приготовленными в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Филе курицы
    400 г.
  • Шампиньоны
    300 г.
  • Сухая лапша
    200 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Соль, черный молотый перец и розмарин сушеный
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    320 ккал

  • Белки

    31 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    69 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

  • Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко порубите на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите, поперчите и добавьте 2 ст. л. соевого соуса. Поджаривайте еще пару минут, затем выложите курицу на тарелку.

  • На ту же сковороду добавьте сливочное масло и выложите лук. Обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, пока вся влага не уйдет. После этого добавьте чеснок и оставшийся соевый соус. Обжаривайте еще 1-2 минуты.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите ее. Добавьте лапшу и варите до готовности согласно инструкции на упаковке. Когда лапша готова, слейте воду. Верните курицу на сковороду к грибам. Добавьте лапшу и тщательно перемешайте, чтобы она пропиталась соусом. Выложите лапшу на тарелки, посыпьте, если хотите, тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Советы

  • Хотя магазинные варианты удобны, домашняя лапша придаст блюду неповторимый вкус и текстуру, ее можно приготовить по нашему рецепту. Экспериментируйте с разными видами муки или добавьте зеленый шпинат в тесто для лапши, чтобы сделать ее зеленой.

  • Вместо того чтобы использовать один вид грибов, сочетайте разные сорта, например, шампиньоны, лисички и вешенки. Это придаст соусу глубокий и насыщенный аромат.

  • Прежде чем готовить, попробуйте замариновать куриное филе в соевом соусе, имбире и чесноке на 20-30 минут. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат.

  • Для дополнительного вкуса и текстуры добавьте в спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе овощи, такие как стручковая фасоль, брокколи или сладкий перец.

  • Вместо обычного растительного или оливкового масла попробуйте использовать ароматизированные масла, такие как трюфельное или чесночное, для дополнительного слоя вкуса.

  • Если вы планируете хранить спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе дольше одного дня, лучше всего хранить соус и лапшу отдельно. Соус можно переложить в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Лапшу сложите в другой контейнер, предварительно слегка полив ее оливковым маслом, чтобы предотвратить склеивание. При подаче просто соедините ингредиенты и разогрейте.

  • Несмотря на то что спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе хорошо сохраняется в холодильнике, рекомендуется употребить ее в течение 2-3 дней. При длительном хранении лапша может стать размягченной и потерять свою текстуру, а грибы и курица могут потерять свою свежесть и аромат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1202

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки