Лапша в грибном соусе с курицей

Рецепт от
7705 просмотров
Лапша в грибном соусе с курицей
 
Приготовления 30 мин
Порций 3
Пикантное, вкусное и сытное блюдо из маринованного куриного филе и лапши в грибном соусе. Подходит как основное блюдо на обед или ужин. Готовиться очень легко и просто! Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300 гр
  • Яичневая лапша
    66 гр
  • Подсолнечное масло
    1 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Перец сладкий зеленый
    1 шт.
  • Перец чили
    шт.
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Помидоры
    2 шт.
  • Шампиньоны
    150 гр
  • Подсолнечное масло
    3 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Сливки (20%)
    83 мл

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    1136 ккал

  • Белки

    41 грамм

  • Жиры

    75 грамм

  • Углеводы

    73 грамм

Пошаговая инструкция

  • Разрезаем курочку на кусочки и варим в воде до побеления.

  • Приготовим лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Затем промыть в теплой воде и откинуть в дуршлаг. Выложить лапшу в большую сковороду, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

  • Приготовим соус. Для этого очищаем  и нарезаем овощи: лук — маленькими кубиками, перец — полосками, морковь — соломкой, помидоры — дольками, чеснок и шампиньоны — слайсами. 

  • На разогретом подсолнечном масле обжариваем острый перец и чеснок. Затем овощи убираем, масло оставляем. На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь и готовим овощи на слабом огне 2–3 минуты.

  • Выкладываем грибы, кладем помидоры и сладкий перец, добавляем соевый соус и тушим минуты 3. Вливаем сливки, добавляем сухую приправу (кориандр, зира) и пробуем на соль, тушим под крышкой до готовности. Сливки можно заменить молоком.

  • Приготовленный соус смешиваем с лапшой и на медленном огне под крышкой доводим лапшу до готовности минут 5. Выкладываем курочку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

335

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp