Калорийность
320 ккал
Белки
31 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
69 гр.
Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко порубите на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите, поперчите и добавьте 2 ст. л. соевого соуса. Поджаривайте еще пару минут, затем выложите курицу на тарелку.
На ту же сковороду добавьте сливочное масло и выложите лук. Обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, пока вся влага не уйдет. После этого добавьте чеснок и оставшийся соевый соус. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите ее. Добавьте лапшу и варите до готовности согласно инструкции на упаковке. Когда лапша готова, слейте воду. Верните курицу на сковороду к грибам. Добавьте лапшу и тщательно перемешайте, чтобы она пропиталась соусом. Выложите лапшу на тарелки, посыпьте, если хотите, тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Хотя магазинные варианты удобны, домашняя лапша придаст блюду неповторимый вкус и текстуру, ее можно приготовить по нашему рецепту. Экспериментируйте с разными видами муки или добавьте зеленый шпинат в тесто для лапши, чтобы сделать ее зеленой.
Вместо того чтобы использовать один вид грибов, сочетайте разные сорта, например, шампиньоны, лисички и вешенки. Это придаст соусу глубокий и насыщенный аромат.
Прежде чем готовить, попробуйте замариновать куриное филе в соевом соусе, имбире и чесноке на 20-30 минут. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат.
Для дополнительного вкуса и текстуры добавьте в спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе овощи, такие как стручковая фасоль, брокколи или сладкий перец.
Вместо обычного растительного или оливкового масла попробуйте использовать ароматизированные масла, такие как трюфельное или чесночное, для дополнительного слоя вкуса.
Если вы планируете хранить спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе дольше одного дня, лучше всего хранить соус и лапшу отдельно. Соус можно переложить в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Лапшу сложите в другой контейнер, предварительно слегка полив ее оливковым маслом, чтобы предотвратить склеивание. При подаче просто соедините ингредиенты и разогрейте.
Несмотря на то что спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе хорошо сохраняется в холодильнике, рекомендуется употребить ее в течение 2-3 дней. При длительном хранении лапша может стать размягченной и потерять свою текстуру, а грибы и курица могут потерять свою свежесть и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лапша с креветками - это настоящая кулинарная находка для всех, к...
Лапша со свининой в кисло-сладком соусе – это не просто очередное...
Желаете приготовить вкусный и необычный ужин в домашних условиях?...
Приготовление в домашних условиях становится настоящим удовольств...
Ищете кулинарные рецепты, которые добавят экзотики в ваше меню? П...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится намного...
Яичная лапша — это классика мировой кулинарии, которая завоевала ...
Быстро, просто, красиво и ну очень вкусно! Лапша с овощами, это п...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
