Яичная лапша с куриным яйцом, шпинатом и твердым сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 367 просмотров
Печать
30 мин
2021-10-19-qzo27l-pexels-tima-miroshnichenko-6327626
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится намного проще, когда у вас есть правильные кулинарные рецепты под рукой. Представляем вам эксклюзивный рецепт яичной лапши с куриным яйцом, шпинатом и твердым сыром. Этот рецепт - идеальное сочетание простоты и изысканности, созданное специально для тех, кто ищет способы порадовать свою семью и гостей необычными блюдами, приготовленными своими руками. Лапша, приготовленная по этому методу, насыщена вкусами ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга. Яичная лапша с мягким куриным яйцом, питательным шпинатом и ароматным твердым сыром превращает обыденный ужин в настоящий кулинарный фестиваль. Если вы ищете новые идеи для меню, этот рецепт станет вашим верным помощником в создании истинного кулинарного произведения!

Ингредиенты на
порции

  • Яичная лапша
    200 г.
  • Шпинат
    200 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Твердый сыр
    100 г.
  • Сливки
    200
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    292 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    37 гр.

Пошаговая инструкция

  • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и яичную лапшу. Варите, следуя рекомендациям на упаковке. Как только лапша будет готова, откиньте её на дуршлаг.

  • Тщательно промойте шпинат под проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем. Сыр натрите на крупной терке.

  • На протяжении варки лапши можно заниматься соусом. Очистите и измельчите чеснок. На среднем огне в глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок.

  • Обжаривайте чеснок до мягкости, но не допускайте его подгорания. Добавьте шпинат и тушите, пока он не станет мягким. Влейте сливки, добавьте тертый сыр, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите до тех пор, пока сыр не растопится и соус не станет густым. За несколько минут до готовности вбейте одно куриное яйцо. Перебейте соус при помощи погружного блендера.

  • В соус добавьте отваренную лапшу, аккуратно перемешайте, чтобы лапша была равномерно покрыта соусом. Переложите лапшу на тарелки, посыпьте сверху дополнительным тертым сыром и, если хотите, украсьте семенами тыквы, кунжута, свежими помидорами и листьями шпината или базилика. Приятного аппетита и наслаждайтесь изысканным вкусом этого блюда!

Советы

  • Чтобы лапша осталась альденте, следите за временем варки и не допускайте ее переваривания. Также добавляйте немного оливкового масла в кипящую воду — это поможет предотвратить склеивание лапши.

  • Чтобы дать блюду особенный аромат, используйте чеснок в двух формах: целыми зубчиками при обжаривании шпината и измельченным перед добавлением сыра и сливок.

  • Не ограничивайтесь одним видом твердого сыра. Можно смешать пару видов, например, Пармезан и Чеддер, чтобы получить более насыщенный и многослойный вкус.

  • Не стесняйтесь экспериментировать с приправами! Карри, паприка или даже немного красного перца добавят блюду особого шарма.

  • Хорошим дополнением к яичной лапше станет стакан холодного белого вина. Оно подчеркнет вкус блюда и сделает обед или ужин особенно изысканным.

  • После того как вы приготовите блюдо, дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в герметичную пластиковую или стеклянную емкость. Такой метод хранения поможет сохранить влажность блюда, предотвращая его пересыхание, и защитит от проникновения посторонних запахов из холодильника.

  • Если планируете хранить блюдо дольше одного дня, рекомендуется разделить ингредиенты. Храните яичную лапшу отдельно от соуса со шпинатом и сыром. При подаче можно быстро подогреть ингредиенты и соединить их, что поможет сохранить первоначальный вкус и текстуру блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1789

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки