Калорийность
73.6 ккал
Белки
2.6 гр.
Жиры
2.8 гр.
Углеводы
10.3 гр.
Подготовьте все овощи: почистите, вымойте и обсушите. Морковь натрите на терке для корейской моркови, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, стручки зеленой фасоли разрежьте пополам, чеснок и имбирь измельчите ножом, перья зеленого лука нарежьте наискосок кусочками длиной 3-4 см.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите яичную лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, до мягкости, около 9 минут. Переложите лапшу в дуршлаг и хорошо процедите.
Поставьте вок на сильный огонь и, как только он нагреется, добавьте масло. Обжарьте чеснок, имбирь и зеленый лук в течение 30 секунд. Добавьте болгарский перец, морковь и обжаривайте в течение 3-х минут. Добавьте стручковую фасоль и жарьте, помешивая, 30 секунд.
Влейте к овощам куриный бульон рецепт которого вы сможете найти в советах, соевый соус, добавьте молотый острый красный перец. Доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет, 3-4 минуты. Добавьте лапшу, перемешайте и нагревайте все блюдо около 1 минуты. Выложите лапшу с овощами на большое сервировочное блюдо, посыпьте семенами кунжута и подайте блюдо горячим. Перед подачей, по желанию, сбрызните блюдо кунжутным маслом.
Яичная лапша отличается от обычной лапши из твердых сортов пшеницы тем, что в ней содержится более высокая концентрация яиц для создания текстуры.
Яичная лапша хорошо сочетается со сливочными, томатными, сырными и мясными соусами. Эту лапшу можно запекать, добавлять в супы и салаты.
Храните лапшу с овощами в герметичном контейнере в холодильнике, но не дольше суток, чтобы сохранить свежесть овощей. Если нужно дольше, храните отдельно: лапшу – в контейнере, овощи – в пакете с минимальным количеством воздуха. Перед подачей разогревайте на сковороде с небольшим количеством масла, добавляя немного воды или бульона, чтобы вернуть сочность.
Приготовьте простой куриный бульон по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете кулинарные рецепты, которые добавят экзотики в ваше меню? П...
Желаете приготовить вкусный и необычный ужин в домашних условиях?...
Яичная лапша — это классика мировой кулинарии, которая завоевала ...
Приготовление в домашних условиях становится настоящим удовольств...
Лапша со свининой в кисло-сладком соусе – это не просто очередное...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится прощ...
Лапша с креветками - это настоящая кулинарная находка для всех, к...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится намного...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
