Калорийность
195.4 ккал
Белки
12.8 гр.
Жиры
13.3 гр.
Углеводы
5.9 гр.
Тщательно промойте цукини под проточной холодной водой. Отрежьте кончики цукини, при желании удалите кожуру. Нарежьте цукини тонкими ломтиками. Лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на среднем огне до состояния мягкости. Добавьте фарш, соль и перец. Тщательно перемешайте и готовьте до легкого золотистого оттенка мяса. Влейте треть томатной пасты, затем снова тщательно перемешайте.
К сыру рикотта добавьте яйца. Тщательно перемешайте, немного посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить тёртый сыр, например, моцарелла или пармезан. Тогда у блюда появится дополнительный аромат и вкус.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. На дно формы распределите немного томатной пасты, затем выложите слой цуккини, рикотты и мясного соуса. Продолжайте выкладывать ингредиенты слоями до тех пор, пока они не закончатся. Верхний слой посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 20-30 минут. Наше блюдо готово!
Чтобы лазанья с рикоттой была ещё вкуснее, добавьте в блюдо щедрые ложки песто. Такой соус придаст лазанье уникальный аромат и более насыщенный вкус. Но в таком случае будьте осторожны с солью, регулируйте количество, так как песто содержит в себе соль. Попробуйте приготовить песто по нашему рецепту.
Нарежьте кабачки тонкими полосками и замаринуйте их в смеси оливкового масла, чеснока и соли. Это поможет смягчить кабачки и сделать более сочными при запекании.
Включите в рецепт больше овощей, таких как нарезанные полосками морковь и сладкий перец. Они добавят яркости и дополнительную питательную ценность вашему блюду.
Используйте морскую соль для диетической лазаньи из кабачков и рикотты. Она не только улучшает вкус, но и помогает сохранить полезные свойства овощей, делая ваше блюдо ещё более здоровым.
После того как лазанья будет готова, дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей. Это позволит слоям немного застыть и упростит разрезание блюда на порции.
Перед тем, как поместить лазанью с рикоттой и кабачками в холодильник, убедитесь, что она полностью остыла до комнатной температуры. Это поможет избежать появления конденсата внутри контейнера для хранения, который может привести к излишней влажности блюда.
Чтобы лазанья сохраняла свежесть дольше нескольких дней, рекомендуется порционно упаковывать её в вакуумные пакеты. Такой способ упаковки способствует сохранению свежести продуктов и исключает попадание воздуха, что значительно увеличивает срок хранения лазаньи с кабачками и рикоттой как в холодильнике, так и в морозильной камере.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Откройте для себя удивительный мир турецкой кулинарии с этим прос...
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание изысканных вк...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления лазаньи из цуки...
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясны...
Откройте для себя эксклюзивный рецепт лазаньи в болгарском перце,...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальны...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Пан-де-касон — это уникальный рецепт мексиканской кухни, представ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
