Калорийность
379 ккал
Белки
29.4 гр.
Жиры
23.2 гр.
Углеводы
21 гр.
Цукини и лук промойте под проточной водой. У цукини удалите плодоножку и, по желанию, кожицу. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Цукини нарежьте на тонкие пластины. На сковороде разогрейте сливочное или растительное масло и обжарьте лук на среднем огне до лёгкой мягкости. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите. Всё тщательно перемешайте и готовьте до лёгкой золотистости. После влейте треть томатной пасты и снова размешайте.
К сыру рикотта разбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте и слегка посолите и поперчите. Так же по желанию можно натереть часть сыра (моцарелла или же пармезан).
Заранее разогрейте плиту до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. На дно налейте немного томатной пасты, уложите цукини, рикотту и мясной соус. Чередуйте слои, пока они не закончатся. Сверху натрите сыр и отправьте в духовку на 20-30 минут.
Для равномерных и тонких ломтиков цукини лучше всего использовать мандолину. Это обеспечит одинаковую толщину каждого слоя, что важно для равномерного приготовления лазаньи.
После нарезки ломтиков цукини, слегка отожмите их между бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет избежать разбухания лазаньи и сохранит её структуру при запекании.
Чтобы каждый укус лазаньи был ароматным, не забывайте приправлять солью и перцем каждый слой ингредиентов, включая цукини, рикотту и мясной соус.
Для дополнительного аромата в смесь рикотты можно добавить измельченные свежие травы, такие как базилик, тимьян или орегано. Это придаст блюду изысканные нотки и усилит его вкус.
После того как лазанья будет готова, дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей. Это позволит слоям немного застыть и упростит разрезание блюда на порции.
Перед тем как убрать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера для хранения, который может сделать блюдо слишком влажным.
Если вы планируете хранить лазанью более нескольких дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки для порций. Это поможет сохранить свежесть ингредиентов и предотвратит попадание воздуха, что значительно продлит срок хранения блюда в холодильнике или морозильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Этот рецепт предлагает уникальное сочетание вкусов в домашних усл...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Данный рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление лазан...
Этот рецепт представляет собой уникальный способ приготовления де...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальны...
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления лазаньи из цуки...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки