Диетическая лазанья из цуккини и рикотты

Рецепт от Юдчиц Анастасия
5957 просмотров
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Сытная, очень лёгкая и вкусная лазанья. Ещё один вариант диетического блюда, которое можно употреблять и вечером, и утром, не боясь поправиться!

Ингредиенты на
порции

  • Цукини
    6 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сыр рикотта
    500 гр.
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Пармезан
    200 гр.
  • Фарш
    500 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Черный перец молотый
    по вкусу
  • Томатная паста
    5 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    379 ккал

  • Белки

    29.4 грамм

  • Жиры

    23.2 грамм

  • Углеводы

    21 грамм

Пошаговая инструкция

  • Цукини и лук промойте под проточной водой. У цукини удалите плодоножку и, по желанию, кожицу. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Цукини нарежьте на тонкие пластины. На сковороде разогрейте сливочное или растительное масло и обжарьте лук на среднем огне до лёгкой мягкости. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите. Всё тщательно перемешайте и готовьте до лёгкой золотистости. После влейте треть томатной пасты и снова размешайте.

  • К сыру рикотта разбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте и слегка посолите и поперчите. Так же по желанию можно натереть часть сыра (моцарелла или же пармезан).

  • Заранее разогрейте плиту до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. На дно налейте немного томатной пасты, уложите цукини, рикотту и мясной соус. Чередуйте слои, пока они не закончатся. Сверху натрите сыр и отправьте в духовку на 20-30 минут.

Советы

  • Чтобы начинка была ещё вкуснее и разнообразнее, добавьте в рикотту измельченный шпинат или укроп.

  • Для данного блюда подойдет любой фарш, но чтобы блюдо было по-настоящему диетическим, рекомендуем взять курицу, индейку или крольчатину.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

259

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp