Калорийность
286 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
32 гр.
Промойте цуккини под проточной водой. Очистите их, удалите плодоножки и аккуратно нарежьте овощи вдоль на толстые ломтики. На среднем огне разогрейте сковороду-гриль и добавьте немного растительного масла. Обжарьте ломтики цукини до появления легкой золотистой корочки.
Очистите красный лук и чеснок от шелухи. Мелко нарубите лук кубиками, а чеснок измельчите при помощи пресса. Промойте и измельчите шпинат.
В той же сковороде, где обжаривались цукини, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте шпинат, продолжайте жарить до выпаривания жидкости. Тофу измельчите на терке или нарежьте кубиками. В глубокой миске соедините тофу с овощной смесью. Приправьте солью, перцем и орегано.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания налейте растительное масло. Выложите слой цукини, сверху распределите часть начинки из тофу и шпината. Повторяйте слои, завершая слоем цукини.
Последний слой цукини покройте томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Это поможет слоям устояться, облегчая разрезание и подачу. Приятного аппетита!
Чтобы избавить тофу от лишней влаги, оберните его бумажным полотенцем и поставьте под пресс на 15-20 минут. Это улучшит его вкусовые качества и текстуру в готовом блюде.
Перед добавлением в начинку, пассеруйте шпинат с чесноком и мелко нарезанным свежим базиликом. Это добавит богатства вкусу и аромату вашей лазаньи.
Добавление свежего орегано, тимьяна или розмарина в начинку придаст уникальный аромат и изысканность блюду. Свежие травы лучше всего добавлять в конце приготовления овощной смеси.
Используйте смесь разных сыров, таких как моцарелла, пармезан и рикотта, для богатого и многослойного вкуса. Комбинация сыров сделает вкус лазаньи более насыщенным и интересным.
Для дополнительной текстуры в блюде используйте несколько слоев предварительно отваренных листьев лазаньи между слоями цукини. Это придаст блюду классическую текстуру лазаньи.
Позвольте лазанье полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как убирать её в холодильник. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера и сохранит текстуру блюда.
Если вы планируете хранить лазанью более 2-3 дней, рассмотрите возможность вакуумной упаковки отдельных порций. Это существенно продлит срок хранения и сохранит вкусовые качества блюда. Упакованные таким образом порции можно хранить в холодильнике до 5-7 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Этот рецепт предлагает уникальное сочетание вкусов в домашних усл...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Откройте для себя эксклюзивный рецепт лазаньи в болгарском перце,...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Овладейте искусством приготовления балканской овощной лазаньи в д...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Вкусные кулинарные рецепты
3536 рецептов
Посмотреть все закладки