Калорийность
286 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
32 гр.
Промойте цуккини под проточной водой. Очистите их, удалите плодоножки и аккуратно нарежьте овощи вдоль на толстые ломтики. На среднем огне разогрейте сковороду-гриль и добавьте немного растительного масла. Обжарьте ломтики цукини до появления легкой золотистой корочки.
Очистите красный лук и чеснок от шелухи. Мелко нарубите лук кубиками, а чеснок измельчите при помощи пресса. Промойте и измельчите шпинат.
В той же сковороде, где обжаривались цукини, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте шпинат, продолжайте жарить до выпаривания жидкости. Тофу измельчите на терке или нарежьте кубиками. В глубокой миске соедините тофу с овощной смесью. Приправьте солью, перцем и орегано.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания налейте растительное масло. Выложите слой цукини, сверху распределите часть начинки из тофу и шпината. Повторяйте слои, завершая слоем цукини.
Последний слой цукини покройте томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Это поможет слоям устояться, облегчая разрезание и подачу. Приятного аппетита!
Чтобы избавить тофу от лишней влаги, оберните его бумажным полотенцем и поставьте под пресс на 15-20 минут. Это улучшит его вкусовые качества и текстуру в готовом блюде.
Перед добавлением в начинку, пассеруйте шпинат с чесноком и мелко нарезанным свежим базиликом. Это добавит богатства вкусу и аромату вашей лазаньи.
Добавление свежего орегано, тимьяна или розмарина в начинку придаст уникальный аромат и изысканность блюду. Свежие травы лучше всего добавлять в конце приготовления овощной смеси.
Используйте смесь разных сыров, таких как моцарелла, пармезан и рикотта, для богатого и многослойного вкуса. Комбинация сыров сделает вкус лазаньи более насыщенным и интересным.
Для дополнительной текстуры в блюде используйте несколько слоев предварительно отваренных листьев лазаньи между слоями цукини. Это придаст блюду классическую текстуру лазаньи.
Позвольте лазанье полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как убирать её в холодильник. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера и сохранит текстуру блюда.
Если вы планируете хранить лазанью более 2-3 дней, рассмотрите возможность вакуумной упаковки отдельных порций. Это существенно продлит срок хранения и сохранит вкусовые качества блюда. Упакованные таким образом порции можно хранить в холодильнике до 5-7 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Лазанья из макарон с фаршем – кулинарный рецепт, который превраща...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальны...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Пан-де-касон — это уникальный рецепт мексиканской кухни, представ...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты — это кулинарный рецепт,...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясны...
Откройте для себя наслаждение приготовления домашней лазаньи с ин...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
