Лазанья из поленты

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2502 просмотра
2022-03-30-1y0aht-gotovaya-lazanya
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 ч. 10 мин
Порций 5
Обновлено 12.04.2023
Полезная и вкусная лазанья подойдёт как для лёгкого перекуса, так и для полноценного обеда, особенно для тех, кто на диете и хочет разнообразить свой рацион.

Ингредиенты на
порции

  • Майоран сухой
    1 ч. л.
  • Орегано сушёный
    по вкусу
  • Кукурузная мука
    0,5 стак.
  • Масло оливковое
    1 ч. л.
  • Лук порей
    150 гр.
  • Грибы шампиньоны
    500 гр.
  • Пармезан тёртый
    250 гр.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Базилик сушёный
    по вкусу
  • Сыр Моцарелла
    300 гр.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Вода питьевая чистая
    1,5 стак.
  • Болгарский сладкий перец
    2 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    246 ккал

  • Белки

    7.8 гр.

  • Жиры

    5.13 гр.

  • Углеводы

    11.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Налейте чистую воду в небольшую кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. Как только закипит, небольшими порциями всыпайте кукурузную муку, активно помешивая венчиком. Огонь снизьте до минимального, добавьте майоран, снова перемешайте и варите 20 минут до загустения поленты. Как только масса приготовится, перелейте в миску, оставьте немного остыть.

  • Лук порей, чеснок и грибы промойте под проточной водой. Параллельно разогрейте в сковороде оливковое масло. Порей нарежьте тонкими пластинками, чеснок очистите от шелухи и раздавите в чеснокодавке, грибы нашинкуйте тонкими пластинками. Как только масло разогреется, добавьте сначала порей, а затем остальные продукты и жарьте на среднем огне 7-10 минут, пока лишняя влага из грибов не выпарится. В самом конце поперчите и посолите, добавьте заранее нарезанную моцареллу, орегано и молотый перец. Перемешайте.

  • Болгарский перец промойте, очистите от семечек и нарежьте полосками. Обычным или погружным блендером измельчите до состояния пюре. Добавьте воды и снова перемешайте.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка остывшую поленту распределите по антипригарной форме для выпекания и дайте до конца остыть. Как только затвердеет, отправьте в духовку на 20 минут. По истечению времени достаньте готовый корж и нарежьте небольшими квадратиками. Эту же форму смажьте оливковым маслом, на дно выложите часть поленты, затем смесь из перца, овощную смесь и тёртый заранее на тёрке сыр пармезан. Чередуйте слои, пока они не закончатся. Отправьте в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Если перец у вас был несочным и пюре получилось густым, разбавьте обычной питьевой водой или же майонезом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

834

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp