Лазанья из шпината и феты

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
4 215 просмотра
Печать
40 мин
2024-01-22-e4r6bu-2022-03-18-byk2aq-gotovaya-lazaniya-na-tarelke-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.01.2024
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовлению лазаньи со шпинатом и фетой в домашних условиях. Уникальный подход к классическому блюду итальянской кухни сочетает в себе питательные ингредиенты и изысканные вкусы. В рецепте используются такие продукты, как свежий шпинат, сыры фета и рикотта, а также ароматные зелени, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Подробное описание каждого этапа приготовления поможет даже начинающему кулинару. Этот рецепт является отличным выбором для тех, кто ищет кулинарные рецепты для семейных обедов или ужинов. Попробуйте приготовить лазанью со шпинатом и фетой - и она обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Шпинат
    500
  • Сыр фета
    200
  • Сыр рикотта
    200
  • Зеленый лук и петрушка
    1 пуч.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Cыр твёрдый
    100
  • Листы лазаньи
    12 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    136 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    11.4 гр.

  • Углеводы

    12.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Листья шпината промойте под проточной водой. Залейте шпинат в кастрюле водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Слейте воду, переложите шпинат в дуршлаг и дайте остыть. Отожмите из шпината лишнюю влагу.

  • Тщательно промойте петрушку и зеленый лук под проточной водой, далее высушите их бумажным полотенцем и мелко нарубите.

  • В глубокой миске соедините крошеную фету и рикотту, измельченную зелень и лук, отжатый шпинат и яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Смажьте форму для запекания маслом. Начните с листа лазаньи, затем выложите сырно-шпинатную смесь, посыпьте тертым твердым сыром. Повторяйте слои, пока не закончится наполнение. Завершите сборку лазаньи слоем теста и посыпьте сверху тертым сыром.

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с лазаньей в духовку и запекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Нарежьте лазанью на порции и подавайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте свежий, не замороженный шпинат. Свежесть шпината ключевая для сохранения вкуса и текстуры. Выбирайте листья с ярко-зеленым цветом и без признаков увядания.

  • Для более насыщенного вкуса можно немного подсушить фету и рикотту в духовке перед использованием. Это добавит легкую ореховую нотку и улучшит текстуру сыра.

  • Не бойтесь экспериментировать с приправами. Например, добавление немного мускатного ореха или сушеного базилика придаст смеси изысканный аромат.

  • Равномерное распределение сырно-шпинатной смеси между слоями теста обеспечит сбалансированный вкус в каждом куске.

  • Покройте форму с лазаньей фольгой на первые 20 минут запекания, чтобы избежать подгорания верхнего слоя, а затем запекайте открытой, чтобы верх стал хрустящим.

  • Лазанью можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Упакуйте её в герметичный контейнер или плотно заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влагу и предотвратит попадание воздуха, который может высушить блюдо.

  • Лазанью также можно заморозить. Разделите её на порции, оберните каждую в пленку и поместите в морозильные контейнеры. Таким образом, лазанью можно хранить до 2 месяцев. Перед употреблением размораживайте в холодильнике и затем разогревайте в духовке или микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1405

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки