Калорийность
178 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
11 гр.
Шампиньоны промойте под холодной водой, очистите от грязи и обсушите салфетками. Затем нарежьте грибы тонкими слайсами.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите при помощи пресса.
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
Разогрейте в сковороде немного оливкового или подсолнечного масла и до полупрозрачности обжарьте нарезанный лук. Введите в сковороду измельченный чеснок и нарезанные грибы, продолжайте готовить, пока из грибов не выйдет вся влага. Затем добавьте порции индейки, жарьте до приятного золотистого оттенка. Приправьте солью, перцем и выбранными специями по вашему вкусу. После этого снимите сковороду с плиты и отставьте вбок.
Для приготовления соуса, в толстостенной кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте муку и, активно размешивая, подрумяньте её до насыщенного золотистого цвета. Очень аккуратно, тонкой струйкой вводите молоко, продолжая энергично мешать, чтобы избежать образования комочков. Варите соус на нежном огне до его уплотнения. В конце приправьте соус солью, перцем и натертым мускатным орехом по вкусу.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите слой листов лазаньи. Покройте листы слоем соуса с индейкой и грибами. Сверху разлейте часть соуса бешамель. Посыпьте тертым сыром. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, последним слоем должен быть соус бешамель с сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте лазанью в течение 30-40 минут, пока верх не подрумянится. Нарежьте порционными кусками и подавайте. Приятного аппетита!
Если есть время и желание, попробуйте приготовить листы для лазаньи самостоятельно. Домашние листы часто получаются более нежными и вкусными, чем покупные.
Дайте филе индейки настояться в маринаде из оливкового масла, чеснока, лимонного сока и трав на несколько часов или даже на всю ночь. Это добавит мясу аромата и сочности.
Экспериментируйте с различными видами грибов, такими как шиитаке, портобелло или вешенки, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Чтобы верх не подгорел, первые 20 минут запекайте лазанью под фольгой, затем снимите её и дайте блюду зарумяниться еще 10-15 минут.
После выпекания дайте лазанье постоять минимум 10 минут перед подачей. Это позволит соусам немного застыть, и лазанья станет легче разрезать на порции, не теряя своей структуры.
Перед тем, как убрать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Теплая пища может привести к конденсации внутри контейнера, что создаст излишнюю влажность и может сделать верхний слой лазаньи размокшим и ускорить процесс порчи.
Если вы планируете заморозить лазанью, разделите её на порции и тщательно оберните каждую пищевой пленкой, а затем фольгой. Это предотвратит образование кристаллов льда и избежит обветривания, сохранив вкус и текстуру блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя эксклюзивный рецепт лазаньи в болгарском перце,...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясны...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты — это кулинарный рецепт,...
Этот рецепт лазаньи с уткой и тыквой представляет собой уникальн...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Пан-де-касон — это уникальный рецепт мексиканской кухни, представ...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
