Калорийность
178 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
11 гр.
Шампиньоны промойте под холодной водой, очистите от грязи и обсушите салфетками. Затем нарежьте грибы тонкими слайсами.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите при помощи пресса.
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
Разогрейте в сковороде немного оливкового или подсолнечного масла и до полупрозрачности обжарьте нарезанный лук. Введите в сковороду измельченный чеснок и нарезанные грибы, продолжайте готовить, пока из грибов не выйдет вся влага. Затем добавьте порции индейки, жарьте до приятного золотистого оттенка. Приправьте солью, перцем и выбранными специями по вашему вкусу. После этого снимите сковороду с плиты и отставьте вбок.
Для приготовления соуса, в толстостенной кастрюле растопите сливочное масло. Всыпьте муку и, активно размешивая, подрумяньте её до насыщенного золотистого цвета. Очень аккуратно, тонкой струйкой вводите молоко, продолжая энергично мешать, чтобы избежать образования комочков. Варите соус на нежном огне до его уплотнения. В конце приправьте соус солью, перцем и натертым мускатным орехом по вкусу.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите слой листов лазаньи. Покройте листы слоем соуса с индейкой и грибами. Сверху разлейте часть соуса бешамель. Посыпьте тертым сыром. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, последним слоем должен быть соус бешамель с сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте лазанью в течение 30-40 минут, пока верх не подрумянится. Нарежьте порционными кусками и подавайте. Приятного аппетита!
Если есть время и желание, попробуйте приготовить листы для лазаньи самостоятельно. Домашние листы часто получаются более нежными и вкусными, чем покупные.
Дайте филе индейки настояться в маринаде из оливкового масла, чеснока, лимонного сока и трав на несколько часов или даже на всю ночь. Это добавит мясу аромата и сочности.
Экспериментируйте с различными видами грибов, такими как шиитаке, портобелло или вешенки, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Чтобы верх не подгорел, первые 20 минут запекайте лазанью под фольгой, затем снимите её и дайте блюду зарумяниться еще 10-15 минут.
После выпекания дайте лазанье постоять минимум 10 минут перед подачей. Это позволит соусам немного застыть, и лазанья станет легче разрезать на порции, не теряя своей структуры.
Перед тем, как убрать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Теплая пища может привести к конденсации внутри контейнера, что создаст излишнюю влажность и может сделать верхний слой лазаньи размокшим и ускорить процесс порчи.
Если вы планируете заморозить лазанью, разделите её на порции и тщательно оберните каждую пищевой пленкой, а затем фольгой. Это предотвратит образование кристаллов льда и избежит обветривания, сохранив вкус и текстуру блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Данная лазанья уж точно подойдёт для гурманов, готовых потратиться на такое изыс...
Если вы любите фаршированные перцы и лазанью, то это блюдо идеально вам подойдёт...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Эта лазанья скорее напоминает оригинальный торт "Наполеон", чем классическое ита...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погруз...
Полезная и вкусная лазанья подойдёт как для лёгкого перекуса, так и для полноцен...
Ещё один аналог лазаньи, для которой не понадобится тесто. Блюдо получается нежн...
Один из самых быстрых и вкусных вариантов лазаньи. Креветки с лососем и соусом б...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальным рецептом лаза...
Низкокалорийный и летний вариант лазаньи с солоноватым послевкусием. Сочетание с...
Самый вкусный и сладкий вариант лазаньи для любителей творожно-ягодных десертов....
Пожалуй, в этой лазанье самый интересный и вкусный мясной соус. Вас приятно удив...
Думаете, что вегетарианцы питаются хуже мясоедов? Как бы не так! Попробовав одна...
Несомненно, все люди любят более упрощённые, но не менее вкусные и схожие с ориг...
Вкусная, сытная и полезная лазанья, которая подойдёт и для любителей балканской ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
