Калорийность
300 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
56 гр.
Тщательно промойте грибы под проточной водой, двлее обсушите и нарежьте пластинками. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Мелко нарубите лук ножом на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Добавьте к грибам лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте херес, дайте алкоголю испариться. Приправьте солью и перцем.
Взбейте сливки до образования мягких пиков. Аккуратно введите взбитые сливки в соус бешамель, перемешивая легкими движениями сверху вниз.
Смажьте форму для запекания немного маслом. На дно формы выложите немного соуса бешамель. Затем выкладывайте слои в следующем порядке: лист лазаньи, грибы с луком, немного соуса бешамель. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должен быть соус. Посыпьте сверху тертым сыром.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и запекайте около 30 минут или до золотистой корочки на сыре. Дайте лазанье с хересом и взбитыми сливками немного остыть перед подачей. При желании украсьте лазанью с грибами, хересом и взбитыми сливками зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Для посыпки используйте смесь твердых сыров, например, Пармезан и Грюйер. Это добавит богатства вкусу и обеспечит красивую золотистую корочку.
Если вы используете сухие листы лазаньи, предварительно замочите их в теплой воде на несколько минут, чтобы они стали более гибкими и не поглощали слишком много влаги из соуса и начинки.
Не пережаривайте лазанью. Следите за тем, чтобы верх не стал слишком темным. Идеально, когда верх становится золотистым и хрустящим.
Для лучшего сочетания вкусов убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру перед приготовлением. Это особенно важно для сливок и сыра.
Очень медленно вливайте херес в грибную смесь, чтобы он равномерно распределился и придал блюду глубокий аромат.
Перед тем, как убирать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может сделать верхний слой слишком влажным.
Поместите остывшую лазанью в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой. Храните в холодильнике не более 3-4 дней. Перед подачей можно разогреть порции в микроволновой печи или в духовке, чтобы восстановить их первоначальную текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления лазаньи из цуки...
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Лазанья из макарон с фаршем – кулинарный рецепт, который превраща...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Овладейте искусством приготовления балканской овощной лазаньи в д...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Откройте для себя эксклюзивный рецепт лазаньи в болгарском перце,...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальны...
Откройте для себя удивительный мир турецкой кулинарии с этим прос...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание изысканных вк...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
