Калорийность
300 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
56 гр.
Тщательно промойте грибы под проточной водой, двлее обсушите и нарежьте пластинками. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Мелко нарубите лук ножом на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Добавьте к грибам лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте херес, дайте алкоголю испариться. Приправьте солью и перцем.
Взбейте сливки до образования мягких пиков. Аккуратно введите взбитые сливки в соус бешамель, перемешивая легкими движениями сверху вниз.
Смажьте форму для запекания немного маслом. На дно формы выложите немного соуса бешамель. Затем выкладывайте слои в следующем порядке: лист лазаньи, грибы с луком, немного соуса бешамель. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должен быть соус. Посыпьте сверху тертым сыром.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и запекайте около 30 минут или до золотистой корочки на сыре. Дайте лазанье с хересом и взбитыми сливками немного остыть перед подачей. При желании украсьте лазанью с грибами, хересом и взбитыми сливками зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Для посыпки используйте смесь твердых сыров, например, Пармезан и Грюйер. Это добавит богатства вкусу и обеспечит красивую золотистую корочку.
Если вы используете сухие листы лазаньи, предварительно замочите их в теплой воде на несколько минут, чтобы они стали более гибкими и не поглощали слишком много влаги из соуса и начинки.
Не пережаривайте лазанью. Следите за тем, чтобы верх не стал слишком темным. Идеально, когда верх становится золотистым и хрустящим.
Для лучшего сочетания вкусов убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру перед приготовлением. Это особенно важно для сливок и сыра.
Очень медленно вливайте херес в грибную смесь, чтобы он равномерно распределился и придал блюду глубокий аромат.
Перед тем, как убирать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может сделать верхний слой слишком влажным.
Поместите остывшую лазанью в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой. Храните в холодильнике не более 3-4 дней. Перед подачей можно разогреть порции в микроволновой печи или в духовке, чтобы восстановить их первоначальную текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лазанья из макарон с фаршем – кулинарный рецепт, который превраща...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Откройте для себя эксклюзивный рецепт лазаньи в болгарском перце,...
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясны...
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Этот рецепт предлагает уникальное сочетание вкусов в домашних усл...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Этот рецепт представляет собой уникальный способ приготовления де...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание изысканных вк...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Пан-де-касон — это уникальный рецепт мексиканской кухни, представ...
Этот рецепт лазаньи с уткой и тыквой представляет собой уникальн...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
