Калорийность
286 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
6 гр.
Помойте и нарежьте лосось на небольшие кусочки. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Аккуратно положите листы лазаньи и варите их в течение 8-10 минут. Затем слейте воду и ополосните листы холодной водой.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте на небольшие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Тщательно промойте баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец под проточной водой. Далее хорошо обсушите овощи бумажным полотенцем.
Очистите болгарский перец от семян. Отрежьте концы у кабачков и баклажанов. Далее нарежьте баклажаны, кабачки, перцы и помидоры кубиками.
Разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок. Добавьте баклажаны и кабачки, обжарьте 5 минут. Добавьте перцы и помидоры, тушите под крышкой 10 минут. Приправьте солью, перцем и травами.
Слегка подогрейте сливки в сотейнике. Натрите и добавьте сыр, перемешайте до растворения сыра. Приправьте по вкусу. Выложите в форму для запекания слой листов лазаньи. На листы выложите слой рататуя. Разложите кусочки лосося. Залейте соусом. Повторите слои в том же порядке, пока не закончатся ингредиенты, заканчивая слоем соуса.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запеките лазанью в течение 30-40 минут, до золотистой корочки. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Подавайте порционно, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Для придания максимального вкуса лазанье, выбирайте свежее филе лосося. Если возможно, избегайте замороженного варианта, так как свежий лосось обеспечит более нежную текстуру и насыщенный вкус.
Добавление свежих трав, таких как базилик, тимьян или орегано, придаст лазанье с лососем и рататуем особенный аромат и свежесть.
Чтобы листы лазаньи оставались аль денте и не разваривались в процессе запекания, отваривайте их на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Добавьте в сливочный соус немного белого вина для дополнительной пикантности и аромата. Это усилит вкус лосося и сделает соус более изысканным.
После запекания дайте лазанье постоять 10-15 минут перед подачей. Это позволит слоям устояться, и блюдо будет легче нарезать и подавать, сохранив при этом свою форму.
Лазанью с лососем и рататуем лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Это поможет сохранить влажность и предотвратит попадание посторонних запахов. Важно остудить лазанью до комнатной температуры перед тем, как поставить её в холодильник.
Если вы планируете хранить лазанью на более длительный срок, заморозьте её. Разделите на порции, упакуйте каждую в отдельный герметичный контейнер или вакуумный пакет. Таким образом, лазанья сохранит свой вкус и текстуру до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овладейте искусством приготовления балканской овощной лазаньи в д...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты — это кулинарный рецепт,...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Этот уникальный рецепт лазаньи с соусом песто - идеальный способ ...
Этот рецепт лазаньи с уткой и тыквой представляет собой уникальн...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Откройте для себя удивительный мир турецкой кулинарии с этим прос...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
