Лазанья с лососем и рататуем

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2100 просмотров
2022-03-15-ly8dqh-gotovaya-lazaniya
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 5
Обновлено 22.03.2022
Помните ли Вы мультфильм "Рататуй"? А "Гарфилд"? Как думаете, что будет, если смешать два блюда главных героев, запавших в наши сердца? Получится невероятно вкусная, диетическая лазанья!

Ингредиенты на
порции

  • Соль
    по вкусу
  • Болгарский перец
    2,5 шт.
  • Сахар
    по вкусу
  • Помидоры
    1 кг.
  • Цукини
    1 кг.
  • Репчатый лук
    2,5 шт.
  • Масло оливковое
    5 ст. л.
  • Вода питьевая чистая
    150 мл.
  • Филе лосося
    650 гр.
  • Листы лазаньи
    300 гр.
  • Сыр
    100 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    286 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    3.3 гр.

  • Углеводы

    6.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала приготовим рататуй. Промойте под проточной водой все овощи, измельчите кубиками. Перед этим у цукини и перцев удалите семечки. Помидоры очистите от кожуры. Лук очистите.

  • Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте лук, перец и цукини до мягкости и легкого подрумянивания. Овощи снимите с огня и пересыпьте в другую ёмкость. Добавьте в чистую сковороду томаты, разминая параллельно их лопаткой, чтобы получилась каша. Обжаривайте 10 минут, лишняя влага должна выпариться. Снимите с огня, подготовьте блендер и измельчите в нем овощи до состояния густой пасты. Добавьте сахар, соль. После пересыпьте кабачки, перец и лук к томатной массе. Перемешайте.

  • Воду налейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только закипит, положите филе лосося и варите до полной готовности, обычно это около 10-15 минут. После слейте жидкость и измельчите рыбу на мелкие кусочки вилкой. На дно посуды для выпекания налейте немного овощного соуса, положите заранее подготовленные листы лазаньи, сверху рыба и снова соус. Чередуйте слои. Посыпьте заранее натёртым сыром и отправьте в духовку при 200 градусах на 20 минут. Приятного аппетита.

Советы

  • Если вы хотите ускорить процесс приготовления блюда, тогда можете использовать томатную пасту, купленную в магазине.

  • В кипящую воду с рыбой можно отправить целый репчатый лук и морковку. Овощи выделят сок, и рыба приобретёт более насыщенный вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

700

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp