Калорийность
181 ккал
Белки
4.3 гр.
Жиры
9.9 гр.
Углеводы
19 гр.
Первым делом нам следует, как и для любых лазаний, начать с так называемого классического мясного соуса. В сковороде нагрейте растительное масло и добавьте лук, который надо мелко нарезать заранее. Жарьте его на среднем огне до мягкости и прозрачности, затем добавьте сладкий болгарский перец, рубленный заранее кубиками. Готовьте минуты 3-4, а после закиньте фарш. Посолите и поперчите, разбивая комочки, накройте крышкой. Обжарьте до золотистости.
Далее переходим к знаменитому соусу бешамель. Для начала в кастрюле с толстым дном растопите кусочек сливочного масла, добавьте пшеничную муку маленькими порциями. Перемешайте и обжарьте до золотистого цвета, следите за тем, чтобы мука не прилипла ко дну. Снизьте температуру, добавляя молоко комнатной температуры тонкой струей по стенке посуды. Быстро перемешивайте, доводя соус до кипения (появятся бульки на поверхности) и разбивая комочки лопаткой. Как только соус начнет густеть, снимите с плиты, посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
Начинаем собирать лазанью. По традиции на дно посуды выкладываем немного соуса бешамель, чтобы нижние листы пропитались и не скользили, затем сырые листы лазаньи, снова соус, натертый заранее на терке твердый сыр и соус песто (его можно купить или же сделать самостоятельно). Чередуйте слои пока они не закончатся, но последним слоем постарайтесь оставить соус песто, чтобы лазанья была сочной и мягкой. Запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!
Конечно, лучше покупного соуса песто - домашний. Как приготовить его можете посмотреть, перейдя по этой ссылке .
В соус бешамель можно добавить звездочку гвоздики для более пикантного вкуса.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить это ароматное блюдо, с насыщенным сливочным вкусом. К том...
Сегодня существует огромное многообразие соусов для пасты. Предлагаем вам испроб...
Помните ли Вы мультфильм "Рататуй"? А "Гарфилд"? Как думаете, что будет, если см...
Вкусная, сытная и полезная лазанья, которая подойдёт и для любителей балканской ...
Вы искали бюджетный и необычный вариант лазаньи? Поздравляю, вы его нашли! Думае...
Вкусная паста с ветчиной под нежным сливочным соусом, сыром и зеленью!
Не можете найти тесто для лазаньи? Тогда попробуйте этот лёгкий и вкусный вариан...
Готовим пасту пеннее по итальянски! Для этого вам понадобятся сыры, сливки и сп...
Ещё один аналог лазаньи, для которой не понадобится тесто. Блюдо получается нежн...
Сытная, очень лёгкая и вкусная лазанья. Ещё один вариант диетического блюда, кот...
Привнесите вкус Италии на свой стол с этой аппетитной и вкусной, быстрой и прост...
Аппетитная паста с морепродуктами! Паста идеально подойдет к ужину и бокалу вина...
Один из самых быстрых и вкусных вариантов лазаньи. Креветки с лососем и соусом б...
Невероятно вкусная, сочная лазанья с незабываемым соусом подойдет не только для ...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Несомненно, все люди любят более упрощённые, но не менее вкусные и схожие с ориг...
Хотите почувствовать себя настоящим итальянским шефом? Тогда попробуйте приготов...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов