Калорийность
181 ккал
Белки
4.3 гр.
Жиры
9.9 гр.
Углеводы
19 гр.
Первым делом нам следует, как и для любых лазаний, начать с так называемого классического мясного соуса. В сковороде нагрейте растительное масло и добавьте лук, который надо мелко нарезать заранее. Жарьте его на среднем огне до мягкости и прозрачности, затем добавьте сладкий болгарский перец, рубленный заранее кубиками. Готовьте минуты 3-4, а после закиньте фарш. Посолите и поперчите, разбивая комочки, накройте крышкой. Обжарьте до золотистости.
Далее переходим к знаменитому соусу бешамель. Для начала в кастрюле с толстым дном растопите кусочек сливочного масла, добавьте пшеничную муку маленькими порциями. Перемешайте и обжарьте до золотистого цвета, следите за тем, чтобы мука не прилипла ко дну. Снизьте температуру, добавляя молоко комнатной температуры тонкой струей по стенке посуды. Быстро перемешивайте, доводя соус до кипения (появятся бульки на поверхности) и разбивая комочки лопаткой. Как только соус начнет густеть, снимите с плиты, посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
Начинаем собирать лазанью. По традиции на дно посуды выкладываем немного соуса бешамель, чтобы нижние листы пропитались и не скользили, затем сырые листы лазаньи, снова соус, натертый заранее на терке твердый сыр и соус песто (его можно купить или же сделать самостоятельно). Чередуйте слои пока они не закончатся, но последним слоем постарайтесь оставить соус песто, чтобы лазанья была сочной и мягкой. Запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!
Конечно, лучше покупного соуса песто - домашний. Как приготовить его можете посмотреть, перейдя по этой ссылке .
В соус бешамель можно добавить звездочку гвоздики для более пикантного вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если вы любите фаршированные перцы и лазанью, то это блюдо идеально вам подойдёт...
Приготовьте вкуснейшую классическую лазанью по нашему рецепту! Такое блюдо отлич...
Думаете, в Греции только сыр фета и оливки? О нет! Пикантный, пряный вкус и неве...
Низкокалорийный и летний вариант лазаньи с солоноватым послевкусием. Сочетание с...
Самый вкусный и сладкий вариант лазаньи для любителей творожно-ягодных десертов....
Несомненно, все люди любят более упрощённые, но не менее вкусные и схожие с ориг...
Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погруз...
Думаете, что вегетарианцы питаются хуже мясоедов? Как бы не так! Попробовав одна...
Полезная и вкусная лазанья подойдёт как для лёгкого перекуса, так и для полноцен...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Вкусная, сытная и полезная лазанья, которая подойдёт и для любителей балканской ...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием макаронных прослое...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Невероятный и оригинальный вариант лазаньи прямиком из восточной страны. Пряная,...
Эта лазанья скорее напоминает оригинальный торт "Наполеон", чем классическое ита...
Невероятно вкусная, сочная лазанья с незабываемым соусом подойдет не только для ...
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
