Лазанья с соусом песто

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 805 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2022-03-09-dyb69m-gotovaya-lazaniya-v-tarelke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.12.2023
Этот уникальный рецепт лазаньи с соусом песто - идеальный способ порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом, приготовленным в домашних условиях. В нашей коллекции кулинарных рецептов вы найдете пошаговое руководство, которое поможет вам легко и без хлопот приготовить эту замечательную итальянскую классику. Сочетание нежного мясного фарша, ароматного соуса песто и кремового бешамеля создает гармоничный и изысканный вкус. Этот рецепт не только украсит ваш стол, но и доставит истинное удовольствие каждому, кто его попробует. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте своих близких кулинарными шедеврами!

Ингредиенты на
порции

  • Мясной фарш
    600 грамм
  • Листы лазаньи
    6 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Сыр твёрдый
    50 грамм
  • Мука
    2 ст. л.
  • Молоко
    500 мл
  • Масло сливочное
    25 грамм
  • Соус песто
    100 мл
  • Растительное масло
    по вкусу
  • Мускатный орех
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    181 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками. Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте на небольшие кубики.

  • Разогрейте на умеренном огне в сковороде растительное масло. Всыпьте мелко нарезанный лук и жарьте до его становления полупрозрачным. Затем добавьте мясной фарш, периодически помешивая, готовьте до его полной готовности. Приправьте солью и перцем по своему усмотрению, введите в сковороду измельченный болгарский перец и томите все вместе на слабом огне в течение пяти минут.

  • В маленькой кастрюле плавите сливочное масло. Введите муку, быстро размешивая, чтобы избежать появления комков. Не прекращая помешивание, медленно добавляйте молоко для образования однородного соуса. Дождитесь закипания соуса, затем снизьте температуру и держите на огне еще пять минут для загустения. По вкусу добавьте соль и немного мускатного ореха.

  • В форму для запекания, предварительно смазанную маслом, выложите первый слой лазаньи. Равномерно нанесите на листы порцию приготовленного мясного соуса. Сверху аккуратно распределите песто. Продолжайте чередовать слои, пока ингредиенты не закончатся, завершая последним слоем листов лазаньи. Натрите сыр на терке.

  • Залейте лазанью бешамелем и посыпьте натертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до золотистой корочки. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Разрежьте на порции и подавайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания соусу песто особенного аромата и вкуса, используйте свежие травы, такие как базилик, петрушка и мята. Вы можете экспериментировать с сочетаниями трав, чтобы найти идеальный баланс вкусов.

  • Приготовьте фарш самостоятельно, используя смесь говядины и свинины. Мелко нарезанное мясо обжарьте с добавлением трав и специй, чтобы придать ему уникальный вкус.

  • Добавьте слои из тонко нарезанных овощей, таких как кабачки или баклажаны, между слоями лазаньи. Это не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более питательным.

  • Используйте смесь разных сыров, таких как моцарелла, пармезан и горгонзола, для более насыщенного и глубокого вкуса.

  • Добавьте слой карамелизированного лука для сладкого и насыщенного вкуса. Это добавит лазанье уникальный оттенок вкуса.

  • Перед тем как поставить лазанью в холодильник, плотно закройте её воздухонепроницаемой пищевой пленкой или фольгой. Это поможет предотвратить высыхание и сохранить вкус и аромат блюда. Лазанью можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

  • Лазанью можно заморозить для долгосрочного хранения. Разделите её на порции, упакуйте каждую в отдельный контейнер или пищевую пленку. Таким образом, вы сможете разморозить и приготовить только необходимое количество, не затрагивая остальное. Замороженную лазанью можно хранить до 2-3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1935

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки