Калорийность
127 ккал
Белки
8.5 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
13 гр.
Сперва подготовим овощи. Тыкву почистите от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Затем пропустите через мясорубку. Также можно перемолоть погружным блендером. Лук почистить и мелко нарезать, чеснок также почистить и порубить тонкими слайсами. Имбирь перетереть, либо мелко нарезать.
Возьмите утиные ноги и срежьте всю мякоть. Чтобы не заморачиваться, вы можете купить уже готовое мясо с бедер. Мы не рекомендуем брать грудку, так как она сухая для данного блюда. Мясо пропустить через мясорубку и мелко порезать ножом.
В сотейнике или в сковороде с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло. Добавьте туда имбирь и чеснок. Как только чеснок станет мягким, выловите его с имбирем. Нам нужно ароматное масло, которое осталось. Жарьте лук до прозрачности, затем добавьте тимьян и утиный фарш (который заранее можно перекрутить в мясорубке из мяса утиных бедер) 5-7 минут. Как только фарш поменяет свой цвет, добавьте белое вино и тыкву. Накройте крышкой и дайте влаге почти полностью испариться. Не забудьте посолить и поперчить.
Томаты в собственном соку измельчить либо ножом, либо в блендере. Перелейте в посуду с фаршем и дайте еще 20 минут для выпаривания лишней влаги на слабом огне.
Для соуса бешамель возьмите сотейник. Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и, помешивая, дайте подзолотиться тесту. Снимите с плиты и тонкой струей влейте заранее подогретое молоко, активно работая венчмком, чтобы не образовалось комочков. Верните сотейник на плиту и на слабом огне доведите до загустения соус (как только появятся первые бульки, снимайте с огня).
Сбор лазаньи самый обычный: на дно посуды выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, мясной соус, тертый заранее твердый сыр и снова соус бешамель. Собирайте блюдо до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен обязательно получиться соус, который нужно посыпать оставшимся заранее натертым сыром. Собранную лазанью отправьте в духовку при 200 градусах на 20-30 минут. Приятного аппетита!
Тыкву перед измельчением можно отварить до мягкости.
В томаты можно добавить орегано или копченную паприку.
Приятного аппетита!
Невероятно вкусная, сочная лазанья с незабываемым соусом подойдет не только для ...
Низкокалорийный и летний вариант лазаньи с солоноватым послевкусием. Сочетание с...
Привнесите вкус Италии на свой стол с этой аппетитной и вкусной, быстрой и прост...
Сегодня существует огромное многообразие соусов для пасты. Предлагаем вам испроб...
Ещё один аналог лазаньи, для которой не понадобится тесто. Блюдо получается нежн...
Отличное блюдо с неповторимым вкусом, нежное, ароматное и очень полезное. В нём ...
Лазанья - итальянское блюдо, песто - итальянский соус. Как думаете, смогли ли уд...
Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погруз...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Аппетитная паста с морепродуктами! Паста идеально подойдет к ужину и бокалу вина...
Эта лазанья специально для тех людей, которые следят за своей фигурой, а также д...
Не знаете какую начинку подобрать для спагетти? Предлагаем вам вкусный и легкий ...
Самый вкусный и сладкий вариант лазаньи для любителей творожно-ягодных десертов....
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Приготовьте вкуснейшую классическую лазанью по нашему рецепту! Такое блюдо отлич...
Простой рецепт под силу каждой хозяйке. Нетривиальное приготовление макарон. Кла...
Эта лазанья скорее напоминает оригинальный торт "Наполеон", чем классическое ита...
Невероятный и оригинальный вариант лазаньи прямиком из восточной страны. Пряная,...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта