Калорийность
127 ккал
Белки
8.5 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
13 гр.
Сперва подготовим овощи. Тыкву почистите от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Затем пропустите через мясорубку. Также можно перемолоть погружным блендером. Лук почистить и мелко нарезать, чеснок также почистить и порубить тонкими слайсами. Имбирь перетереть, либо мелко нарезать.
Возьмите утиные ноги и срежьте всю мякоть. Чтобы не заморачиваться, вы можете купить уже готовое мясо с бедер. Мы не рекомендуем брать грудку, так как она сухая для данного блюда. Мясо пропустить через мясорубку и мелко порезать ножом.
В сотейнике или в сковороде с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло. Добавьте туда имбирь и чеснок. Как только чеснок станет мягким, выловите его с имбирем. Нам нужно ароматное масло, которое осталось. Жарьте лук до прозрачности, затем добавьте тимьян и утиный фарш (который заранее можно перекрутить в мясорубке из мяса утиных бедер) 5-7 минут. Как только фарш поменяет свой цвет, добавьте белое вино и тыкву. Накройте крышкой и дайте влаге почти полностью испариться. Не забудьте посолить и поперчить.
Томаты в собственном соку измельчить либо ножом, либо в блендере. Перелейте в посуду с фаршем и дайте еще 20 минут для выпаривания лишней влаги на слабом огне.
Для соуса бешамель возьмите сотейник. Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и, помешивая, дайте подзолотиться тесту. Снимите с плиты и тонкой струей влейте заранее подогретое молоко, активно работая венчмком, чтобы не образовалось комочков. Верните сотейник на плиту и на слабом огне доведите до загустения соус (как только появятся первые бульки, снимайте с огня).
Сбор лазаньи самый обычный: на дно посуды выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, мясной соус, тертый заранее твердый сыр и снова соус бешамель. Собирайте блюдо до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен обязательно получиться соус, который нужно посыпать оставшимся заранее натертым сыром. Собранную лазанью отправьте в духовку при 200 градусах на 20-30 минут. Приятного аппетита!
Тыкву перед измельчением можно отварить до мягкости.
В томаты можно добавить орегано или копченную паприку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если вы не хотите готовить "сухой" вариант лазаньи, то попробуйте этот! Вас точн...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Оригинальная, традиционная лазанья прямиком из Мексики. Будьте уверены, это блюд...
Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погруз...
Сытная, очень лёгкая и вкусная лазанья. Ещё один вариант диетического блюда, кот...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской лазаньи в домашни...
Если вы любите фаршированные перцы и лазанью, то это блюдо идеально вам подойдёт...
Лазанья - итальянское блюдо, песто - итальянский соус. Как думаете, смогли ли уд...
Пожалуй, это самый классический вариант лазаньи, адаптированный под наши вкусы. ...
Лёгкая, летняя и вкусная лазанья специально для тех, кто хочет похудеть или не е...
Не можете найти тесто для лазаньи? Тогда попробуйте этот лёгкий и вкусный вариан...
Несомненно, все люди любят более упрощённые, но не менее вкусные и схожие с ориг...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием макаронных прослое...
Один из самых быстрых и вкусных вариантов лазаньи. Креветки с лососем и соусом б...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Ещё один аналог лазаньи, для которой не понадобится тесто. Блюдо получается нежн...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
