Калорийность
127 ккал
Белки
8.5 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
13 гр.
Сперва подготовим овощи. Тыкву почистите от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Затем пропустите через мясорубку. Также можно перемолоть погружным блендером. Лук почистить и мелко нарезать, чеснок также почистить и порубить тонкими слайсами. Имбирь перетереть, либо мелко нарезать.
Возьмите утиные ноги и срежьте всю мякоть. Чтобы не заморачиваться, вы можете купить уже готовое мясо с бедер. Мы не рекомендуем брать грудку, так как она сухая для данного блюда. Мясо пропустить через мясорубку и мелко порезать ножом.
В сотейнике или в сковороде с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло. Добавьте туда имбирь и чеснок. Как только чеснок станет мягким, выловите его с имбирем. Нам нужно ароматное масло, которое осталось. Жарьте лук до прозрачности, затем добавьте тимьян и утиный фарш (который заранее можно перекрутить в мясорубке из мяса утиных бедер) 5-7 минут. Как только фарш поменяет свой цвет, добавьте белое вино и тыкву. Накройте крышкой и дайте влаге почти полностью испариться. Не забудьте посолить и поперчить.
Томаты в собственном соку измельчить либо ножом, либо в блендере. Перелейте в посуду с фаршем и дайте еще 20 минут для выпаривания лишней влаги на слабом огне.
Для соуса бешамель возьмите сотейник. Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и, помешивая, дайте подзолотиться тесту. Снимите с плиты и тонкой струей влейте заранее подогретое молоко, активно работая венчмком, чтобы не образовалось комочков. Верните сотейник на плиту и на слабом огне доведите до загустения соус (как только появятся первые бульки, снимайте с огня).
Сбор лазаньи самый обычный: на дно посуды выкладываем немного соуса бешамель, затем листы лазаньи, мясной соус, тертый заранее твердый сыр и снова соус бешамель. Собирайте блюдо до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен обязательно получиться соус, который нужно посыпать оставшимся заранее натертым сыром. Собранную лазанью отправьте в духовку при 200 градусах на 20-30 минут. Приятного аппетита!
Тыкву перед измельчением можно отварить до мягкости.
В томаты можно добавить орегано или копченную паприку.
Приятного аппетита!
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соответствии с итал...
Если вы любите фаршированные перцы и лазанью, то это блюдо идеально вам подойдёт...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то же время очень в...
Вы искали бюджетный и необычный вариант лазаньи? Поздравляю, вы его нашли! Думае...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием макаронных прослое...
Не знаете какую начинку подобрать для спагетти? Предлагаем вам вкусный и легкий ...
Летняя паста с моцареллой и песто – лучшая идея для вкусного и быстрого блюда в ...
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, которое можно пригот...
Лазанья - итальянское блюдо, песто - итальянский соус. Как думаете, смогли ли уд...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейного воскресного и...
Невероятно вкусная, сочная лазанья с незабываемым соусом подойдет не только для ...
Думаете, что вегетарианцы питаются хуже мясоедов? Как бы не так! Попробовав одна...
Аппетитная паста с морепродуктами! Паста идеально подойдет к ужину и бокалу вина...
Если вы любите макароны, то не пропустите этот вкусный рецепт пасты с весенними ...
Предлагаем вам приготовить очень нежную и аппетитную пасту из рикотты и шпината,...
Вкусная, сытная и полезная лазанья, которая подойдёт и для любителей балканской ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов