Калорийность
127 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
13 гр.
Промойте, обсушите и нарежьте филе утки на мелкие кусочки. Используйте мясорубку или блендер, чтобы измельчить утинное мясо до состояния фарша. Подсолите и поперчите фарш по вкусу.
Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Далее нарубите лук на мелкие кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс или также измельчите ножом.
Промойте тыкву, очистите ее от семян и кожуры. Нарежьте тыкву на небольшие кубики. Обжарьте кубики тыквы на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости, около 10 минут.
Обжарьте лук и чеснок на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте томаты в собственном соку к луку и чесноку, тушите на медленном огне 15 минут. Смешайте соус с утинным фаршем и тушите еще 10 минут.
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слой листов лазаньи. Сверху распределите слой утиного фарша с томатным соусом. Добавьте слой тыквы. Залейте слой бешамель соуса. Повторите слои, заканчивая слоем бешамель соуса. Посыпьте сверху тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте лазанью в течение 30-40 минут, до золотистой корочки. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте. Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое на вид, благодаря сочетанию ярких цветов тыквы и томатного соуса с золотистой корочкой сыра.
Выбирайте свежее утиное филе. Перед измельчением обязательно удалите жир и сухожилия. Для получения более насыщенного вкуса, обжарьте филе до золотистой корочки перед измельчением. Это добавит блюду богатый аромат.
Для посыпки используйте сыр с выраженным вкусом, например, Пармезан или Грюйер. Натирайте сыр непосредственно перед запеканием, чтобы сохранить его аромат.
Добавьте в утиный фарш измельченный свежий шалфей или майоран. Эти травы прекрасно сочетаются с утиным мясом, придавая ему уникальный аромат и вкус.
Если есть время и возможность, приготовьте томатный соус самостоятельно из свежих томатов. Это добавит блюду еще больше свежести и насыщенности.
В первую половину времени запекания накройте лазанью фольгой, чтобы предотвратить быстрое подгорание верхнего слоя. Снимите фольгу за 10-15 минут до окончания запекания для образования хрустящей корочки.
Перед тем как убрать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может сделать верхний слой лазаньи слишком влажным.
Храните лазанью в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги. Лазанью можно хранить в холодильнике до 3 дней. Если вы планируете хранить её дольше, разделите на порции и заморозьте. Так лазанья сохранит свой вкус и текстуру до 2 месяцев. Перед подогревом разморозьте её в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты — это кулинарный рецепт,...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим эксклюзивны...
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Пан-де-касон — это уникальный рецепт мексиканской кухни, представ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления лазаньи из цуки...
Греческая лазанья - это великолепное блюдо, которое с легкостью м...
Исследуйте новые горизонты домашней кулинарии с нашим оригинальны...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
