Рецепт от Юдчиц Анастасия
7613 просмотров
Лазанья-суп
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Если вы не хотите готовить "сухой" вариант лазаньи, то попробуйте этот! Вас точно удивит вкус традиционного итальянского блюда в виде супа. Лазанья-суп идеально сочетается с чесночными гренками. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Итальянские колбасы
    500 гр.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Масло оливковое
    1 гр.
  • Помидоры в собственном соку
    200 гр.
  • Мясной бульон
    6 стак.
  • Паста томатная
    4 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Паста фузилли
    260 гр.
  • Орегано сушеный
    по вкусу
  • Сыр рикотта
    40 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Тертый сыр пармезан
    100 гр.
  • Красный перец молотый
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    159 ккал

  • Белки

    4.7 грамм

  • Жиры

    6.2 грамм

  • Углеводы

    6.1 грамм

Пошаговая инструкция

  • На сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Итальянские сосиски обжарьте 7-10 минут. За это время почистите и нарежьте кубиками репчатый лук. Чеснок также очистите и мелко нашинкуйте. Как только сосиски подзолотятся, достаньте их из сковороды и нарежьте шайбами. В сковороду закиньте чеснок и лук, сосиски, орегано, красный перец и томатную пасту. Перемешайте и жарьте 5-7 минут.

  • Как только масса потушится, переложите её в кастрюлю. Сверху добавьте томаты в собственном соку и бульон. Не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте тщательно и варите на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая.

  • Как только останется 10 минут до готовности, добавьте макароны в кипящий суп. Перемешайте. Следите, чтобы паста не прилипала ко дну.

  • Как только суп приготовится, сверху посыпьте тёртым пармезаном и рикоттой. Перемешайте снова, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Советы

  • Рецепт вкусного бульона вы можете найти здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

331

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp