Лазанья в перце

Рецепт от Юдчиц Анастасия
9430 просмотров
Лазанья в перце
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 4
Если вы любите фаршированные перцы и лазанью, то это блюдо идеально вам подойдёт! Необычно, сочно и вкусно - стоит того, будьте уверены.

Ингредиенты на
порции

  • Болгарские перцы
    4 шт.
  • Фарш мясной
    500 гр.
  • Моцарелла
    160 гр.
  • Копчёный сыр
    80 гр.
  • Молоко
    600 мл.
  • Масло сливочное
    50 гр.
  • Мука
    50 гр.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Кетчуп
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Морковь
    2 шт.
  • Орегано сухой
    по вкусу
  • Листы лазаньи
    4 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу
  • Мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    104.4 ккал

  • Белки

    3.1 грамм

  • Жиры

    5.6 грамм

  • Углеводы

    6.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Заранее нагрейте кастрюлю с толстым дном на среднем огне. Добавьте сливочное масло, подождите, пока оно растопится. Затем маленькими порциями всыпьте муку, тщательно перемешивая венчиком. Огонь убавьте. По стенке тонкой струёй налейте молоко комнатной температуры и снова активно работайте венчиком до загустения белого соуса. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Отставьте в сторону, и накройте плёнкой в контакт. 

  • Промойте помидоры, морковь и репчатый лук под проточной водой. Томаты натрите на тёрке или же измельчите в блендере до состояния пюре. Лук почистите, нарежьте кубиками. Морковь также очистите от кожуры и натрите на тёрке. Разогрейте на сковороде растительное масло и добавьте лук и морковь. Обжарьте до мягкости. Затем добавьте фарш и томатное пюре, соевый соус, орегано. Посолите. Перемешайте и потушите 5-6 минут на среднем огне. 

  • Натрите заранее на тёрке сыр. Берите тот, который вам нравится больше всего. Болгарские перцы промойте и вырежите сверху шляпку, вытащите семечки. Готовые "кувшинчики" еще раз помойте. Листы лазаньи порежьте на 3-5 частей по размеру перцев. На дно овощей выложите фарш, затем белый соус, тесто и тёртый сыр. Чередуйте слои, пока они не закончатся. Сверху должен быть сыр. Запекайте в заранее разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Советы

  • Рецепт приготовления соевого соуса в домашних условиях здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

410

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp