Калорийность
273 ккал
Белки
8.5 гр.
Жиры
4.8 гр.
Углеводы
48 гр.
Доведите до кипения воду, добавьте соль и проварите веточки эпазота (мексиканский чай) 10 минут в подсоленной воде. Рыбу очистить от чешуи (если имеется), снять шкуру и нарезать на ломтики. Добавить к эпазоту. Пену, которая будет образовываться сверху, снимайте шумовкой или ложкой. После слейте воду и дайте рыбе остыть. Измельчите филе ножом или же в мясорубке.
Разогрейте на сковороде половину растительного масла, обжарьте репчатый лук, нарезанный кубиками, и остальной рубленный заранее эпазот до прозрачности и мягкости. Не забудьте чай промыть в холодной воде. Обычно это занимает около 5-7 минут. Не зажарьте лук, иначе он будет горчить. Как только эпазот размягчится, добавьте рыбу и оставшееся масло. Накройте крышкой и тушите минут 7-9 на слабом огне. Не забывайте помешивать. В конце, сняв с плиты, добавьте сок горьких апельсинов. Его можно найти в магазине или выдавить самостоятельно.
Переходим к томатному соусу. Погружным блендером измельчите в пюре половину помидоров, переложите в сотейник и, помешивая, варите на среднем огне. Параллельно добавьте вторую половину мелко нарезанных томатов, масло, лук кубиками. Посолите. Соус доведите до кипения. Как только начнут появляться первые бульки, снизьте огонь на слабый и варите, периодически помешивая, 20 минут.
Сбор лазаньи. Возьмите кукурузную лепешку и слегка подогрейте ее на сухой сковороде с двух сторон. В противне сверху намажьте пюре из черной фасоли на лепешку, затем рыбу с эпазотом и луком. Продолжайте так делать, пока не закончатся ингридиенты. В самом конце сверху вылейте весь томатный соус и посыпьте сыром, заранее натертым на терке (любой, если он у вас есть). Дайте лазанье пропитаться 10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вместо сока горьких апельсинов можно добавить сок привычных для нас цитрусов.
Эпазот можно заменить на шпинат или рукколу.
Если у вас есть орегано, добавьте его в томатный соус.
Чтобы сделать пюре из фасоли, проварите фасоль в кастрюле 30-40 минут до мягкости, затем измельчите в пюре в блендере.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Невероятно вкусная, сочная лазанья с незабываемым соусом подойдет не только для ...
В разных странах приготовление традиционного итальянского блюда, конечно, разное...
Вкусная, сытная и полезная лазанья, которая подойдёт и для любителей балканской ...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием макаронных прослое...
Эта лазанья создана для истинных ценителей вкусной еды. Терпкий вкус хереса, лес...
Лёгкая, летняя и вкусная лазанья специально для тех, кто хочет похудеть или не е...
Один из самых быстрых и вкусных вариантов лазаньи. Креветки с лососем и соусом б...
Несомненно, все люди любят более упрощённые, но не менее вкусные и схожие с ориг...
Эта лазанья скорее напоминает оригинальный торт "Наполеон", чем классическое ита...
Сытная, очень лёгкая и вкусная лазанья. Ещё один вариант диетического блюда, кот...
Невероятный и оригинальный вариант лазаньи прямиком из восточной страны. Пряная,...
Лазанья - итальянское блюдо, песто - итальянский соус. Как думаете, смогли ли уд...
Низкокалорийный и летний вариант лазаньи с солоноватым послевкусием. Сочетание с...
Данная лазанья уж точно подойдёт для гурманов, готовых потратиться на такое изыс...
Вы искали бюджетный и необычный вариант лазаньи? Поздравляю, вы его нашли! Думае...
Ещё один аналог лазаньи, для которой не понадобится тесто. Блюдо получается нежн...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов