Калорийность
273 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
23 гр.
Промойте красную рыбу под проточной водой, далее обсушите и нарежьте на небольшие ломтики. Эпазот также промойте, высушите бумажным полотенцем и нарубите.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите ножом. Помидоры промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.
Нагрейте растительное масло в сковороде. Добавьте лосось и обжарьте до золотистой корочки. Посыпьте лосось эпазотом, добавьте соль и перец. Уберите лосось со сковороды и оставьте отдохнуть.
На той же сковороде обжарьте лук до золотистости. Добавьте помидоры, тушите 5 минут. Смешайте помидоры с луком с пюре из черной фасоли. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
Подготовьте форму для запекания. Выложите слой тортильи на дно формы. Сверху распределите слой соуса, затем слой лосося. Повторите слои, заканчивая слоем тортильи. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут. Дайте блюду немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита! Этот рецепт сочетает в себе традиционные мексиканские вкусы с оригинальным подходом к приготовлению лазаньи.
Для Пан-де-касон выбирайте свежее филе лосося. Чтобы усилить вкус, можно мариновать рыбу в лимонном соке и оливковом масле с добавлением чеснока и зелени на 30 минут перед обжариванием.
Для более насыщенного вкуса поджарьте кукурузные тортильи на сухой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. Это придаст им хрусткость и аромат.
Перед жаркой посолите лосось и обваляйте в небольшом количестве муки. Это поможет получить ровную золотистую корочку и сохранит сочность рыбы.
Добавьте в соус из черной фасоли немного томатной пасты и свежего кориандра для усиления вкуса и аромата. Для дополнительной питательности и вкуса добавьте в слои блюда обжаренные баклажаны или сладкий перец.
Для дополнительного вкуса и текстуры посыпьте верхний слой тертым сыром, например, чеддером или моцареллой, за несколько минут до окончания запекания.
Перед хранением дайте Пан-де-касон полностью остыть. Затем накройте форму пищевой пленкой или переложите блюдо в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 3-4 дней.
Для сохранения вкуса и текстуры при разогреве используйте духовку или микроволновую печь. В духовке разогревайте при 175°C в течение 10-15 минут. В микроволновой печи используйте среднюю мощность и разогревайте порционно, чтобы блюдо равномерно прогрелось.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Аджада – это вкусная и ароматная чесночная лазанья, которая стане...
Этот уникальный рецепт лазаньи с соусом песто - идеальный способ ...
Овладейте искусством приготовления балканской овощной лазаньи в д...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание изысканных вк...
Этот рецепт десертной лазаньи представляет собой уникальный кул...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Традиционная лазанья изготавливается из мяса с использованием мак...
Этот рецепт представляет собой уникальный способ приготовления де...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Лазанья из поленты - это уникальный и вкусный способ разнообразит...
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясны...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
