Калорийность
273 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
23 гр.
Промойте красную рыбу под проточной водой, далее обсушите и нарежьте на небольшие ломтики. Эпазот также промойте, высушите бумажным полотенцем и нарубите.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите ножом. Помидоры промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.
Нагрейте растительное масло в сковороде. Добавьте лосось и обжарьте до золотистой корочки. Посыпьте лосось эпазотом, добавьте соль и перец. Уберите лосось со сковороды и оставьте отдохнуть.
На той же сковороде обжарьте лук до золотистости. Добавьте помидоры, тушите 5 минут. Смешайте помидоры с луком с пюре из черной фасоли. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
Подготовьте форму для запекания. Выложите слой тортильи на дно формы. Сверху распределите слой соуса, затем слой лосося. Повторите слои, заканчивая слоем тортильи. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут. Дайте блюду немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита! Этот рецепт сочетает в себе традиционные мексиканские вкусы с оригинальным подходом к приготовлению лазаньи.
Для Пан-де-касон выбирайте свежее филе лосося. Чтобы усилить вкус, можно мариновать рыбу в лимонном соке и оливковом масле с добавлением чеснока и зелени на 30 минут перед обжариванием.
Для более насыщенного вкуса поджарьте кукурузные тортильи на сухой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. Это придаст им хрусткость и аромат.
Перед жаркой посолите лосось и обваляйте в небольшом количестве муки. Это поможет получить ровную золотистую корочку и сохранит сочность рыбы.
Добавьте в соус из черной фасоли немного томатной пасты и свежего кориандра для усиления вкуса и аромата. Для дополнительной питательности и вкуса добавьте в слои блюда обжаренные баклажаны или сладкий перец.
Для дополнительного вкуса и текстуры посыпьте верхний слой тертым сыром, например, чеддером или моцареллой, за несколько минут до окончания запекания.
Перед хранением дайте Пан-де-касон полностью остыть. Затем накройте форму пищевой пленкой или переложите блюдо в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 3-4 дней.
Для сохранения вкуса и текстуры при разогреве используйте духовку или микроволновую печь. В духовке разогревайте при 175°C в течение 10-15 минут. В микроволновой печи используйте среднюю мощность и разогревайте порционно, чтобы блюдо равномерно прогрелось.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт предлагает уникальное сочетание вкусов в домашних усл...
Этот рецепт лазаньи с уткой и тыквой представляет собой уникальн...
Вас интересует искусство приготовления настоящей итальянской ла...
Капустная лазанья - это изысканный рецепт для приготовления в дом...
Откройте для себя удивительный мир турецкой кулинарии с этим прос...
Откройте для себя наслаждение приготовления домашней лазаньи с ин...
Овладейте искусством приготовления балканской овощной лазаньи в д...
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - ид...
Откройте для себя уникальный рецепт картофельной лазаньи с фаршем...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления лазаньи с гри...
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты — это кулинарный рецепт,...
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем - это отличный вариан...
Откройте для себя мастерство приготовления лазаньи в домашних усл...
Этот рецепт представляет собой уникальную интерпретацию традицион...
Лазанья-суп – это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщ...
Этот рецепт лазаньи с бараниной представляет собой идеальный спос...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
