Пуэрториканская лазанья из бананов с мясным фаршем

Рецепт от Юдчиц Анастасия

14697 просмотров

Пуэрториканская лазанья из бананов с мясным фаршем

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 5

Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погрузит Вас в незабываемую атмосферу жаркой страны. Если же ответ да - вернет Вас на мгновенье в замечательный отпуск!

Бананы

5 шт.
Мясной фарш

500 грамм
Чеснок

3 зубчика
Болгарский перец

1 шт.
Кинза свежая

1 пучок
Кетчуп

2 ст.л.
Орегано сушеный

2 ч.л.
Соус чили

1 ч.л.
Масло растительное

2 ст.л.
Лавровый лист

2 шт.
Оливки

8 шт.
Сыр Моцарелла

200 грамм
Яйцо

3 шт.
Молоко

2 ст.л.

Калорийность

182.7 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

9.2 гр.
Углеводы

15.7 гр.

Итак, для начала стоит сделать традиционный мясной соус для нетрадиционной лазаньи. Если вы взяли мясо, то перекрутите его через мясорубку. Нарежьте мелко лук и болгарский перец, передавленный в чеснокодавке чеснок и зелень. Все тщательно перемешайте, добавьте орегано и соус чили. Если любите поострее, добавьте чуть больше.
Сковороду поставьте на средний огонь, добавьте растительное масло и обжарьте фарш 5-8 минут, разбивая комочки. Здесь важно не передержать. Фарш должен полностью приготовиться, но не покрыться корочкой. Во время обжарки нарежьте оливки пополам, достаньте 2 лавровых листа и кетчуп и закиньте ингридиенты к соусу. Тушите 10 минут на слабом огне.
Бананы промойте и очистите от кожуры. Лучше всего нарезать их вдоль, так противень заполнится больше. Обжарьте фрукты на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. При желании добавьте немного сахара или корицы.
В данном рецепте бананы являются таким своеобразным тестом, поэтому не жалейте их. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. На дно разложите бананы, поверх мясной соус и половину сыра, который заранее нужно натереть на терке. Чередуйте слои между собой, пока они не закончатся. В отдельной миске смешайте яйца и молоко, тщательно взбейте как на омлет и сверху залейте лазанью, а после присыпьте оставшимся сыром. Лазанью поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!