Пуэрториканская лазанья из бананов с мясным фаршем

Рецепт от Юдчиц Анастасия
5750 просмотров
Пуэрториканская лазанья из бананов с мясным фаршем
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 5
Вы когда-нибудь пробовали пуэрториканские блюда? Если нет, то эта лазанья погрузит Вас в незабываемую атмосферу жаркой страны. Если же ответ да - вернет Вас на мгновенье в замечательный отпуск!

Ингредиенты на
порции

  • Бананы
    5 шт.
  • Мясной фарш
    500 грамм
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Кинза свежая
    1 пучок
  • Кетчуп
    2 ст.л.
  • Орегано сушеный
    2 ч.л.
  • Соус чили
    1 ч.л.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Оливки
    8 шт.
  • Сыр Моцарелла
    200 грамм
  • Яйцо
    3 шт.
  • Молоко
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    182.7 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    9.2 грамм

  • Углеводы

    15.7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Итак, для начала стоит сделать традиционный мясной соус для нетрадиционной лазаньи. Если вы взяли мясо, то перекрутите его через мясорубку. Нарежьте мелко лук и болгарский перец, передавленный в чеснокодавке чеснок и зелень. Все тщательно перемешайте, добавьте орегано и соус чили. Если любите поострее, добавьте чуть больше.

  • Сковороду поставьте на средний огонь, добавьте растительное масло и обжарьте фарш 5-8 минут, разбивая комочки. Здесь важно не передержать. Фарш должен полностью приготовиться, но не покрыться корочкой. Во время обжарки нарежьте оливки пополам, достаньте 2 лавровых листа и кетчуп и закиньте ингридиенты к соусу. Тушите 10 минут на слабом огне.

  • Бананы промойте и очистите от кожуры. Лучше всего нарезать их вдоль, так противень заполнится больше. Обжарьте фрукты на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. При желании добавьте немного сахара или корицы. 

  • В данном рецепте бананы являются таким своеобразным тестом, поэтому не жалейте их. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. На дно разложите бананы, поверх мясной соус и половину сыра, который заранее нужно натереть на терке. Чередуйте слои между собой, пока они не закончатся. В отдельной миске смешайте яйца и молоко, тщательно взбейте как на омлет и сверху залейте лазанью, а после присыпьте оставшимся сыром. Лазанью поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы было еще вкуснее, используйте сливочное масло вместо растительного.

  • Вместо кинзы можно добавить петрушку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

250

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp