Пуэрториканская лазанья из бананов с мясным фаршем

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 438 просмотра
Печать
1 ч. 30 мин
2022-03-05-97lywe-vegetarianskaya-lazania-v-protivne
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.12.2023
Этот уникальный рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясным фаршем - настоящее кулинарное открытие для любителей готовить в домашних условиях. Сочетание зеленых бананов и ароматного мясного фарша создает необычный, но гармоничный вкус. Шаг за шагом вас проведут через процесс приготовления от выбора ингредиентов до запекания в духовке. Этот рецепт не только покажет, как легко можно приготовить экзотическое блюдо дома, но и оставит незабываемые впечатления у ваших гостей. Подробные инструкции и секреты приготовления делают этот рецепт доступным для каждого, кто ищет новые кулинарные рецепты и желает разнообразить свой рацион удивительными блюдами.

Ингредиенты на
порции

  • Зеленые бананы
    5 шт.
  • Мясной фарш
    500
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Яйцо
    2 шт.
  • Молоко
    100
  • Зира (кумин)
    zira
    Зира (кумин)
    Зира, также известный как кумин, это ароматное пряное растение с узнаваемым терпким вкусом и запахом, широко используемое в кулинарии. Его питательные свойства включают богатство железом, кальцием и магнием, а также антиоксидантные и противовоспалительные свойства, способствующие общему здоровью и пищеварению.
    1 ч. л.
  • Сыр Чеддер
    200
  • Масло оливковое
    для жарки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    182 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите зеленые бананы и нарежьте их тонкими ломтиками. Отварите их в подсоленной воде до мягкости, а затем откиньте на дуршлаг.

  • Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Мелко нарежьте лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и фарш, жарьте до готовности мяса. Введите томатную пасту, соль, перец, кумин. Тушите все вместе еще несколько минут.

  • В смазанную маслом форму для запекания выложите слой бананов, сверху – слой мясного соуса, посыпьте тертым сыром. Повторите слои, заканчивая сыром. Взбейте яйца с молоком и равномерно залейте этой смесью лазанью.

  • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут, пока верх не подрумянится. Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Разрежьте на порции и подавайте горячей. Это блюдо идеально сочетает в себе экзотические ингредиенты и традиционные техники приготовления лазаньи, предлагая незабываемый вкусовой опыт. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте только зеленые бананы, так как они обладают плотной текстурой и не развариваются при готовке, в отличие от спелых бананов.

  • После отваривания бананов, легко прижмите их вилкой, чтобы слегка размягчить. Это поможет бананам лучше пропитаться соусом и ароматами.

  • Добавьте немного корицы и мускатного ореха в мясной фарш. Эти специи придадут блюду теплый и насыщенный вкус.

  • Используйте смесь моцареллы и пармезана для более богатого и сложного вкуса сырного слоя.

  • Перед тем как отправить лазанью в духовку, накройте форму фольгой, чтобы предотвратить подгорание верхнего слоя. Снимите фольгу за 10 минут до окончания запекания для получения золотистой корочки.

  • Перед тем как убирать лазанью в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Храните в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить свежесть блюда.

  • Если вы хотите сохранить лазанью на более длительный срок, разделите её на порции и заморозьте в герметичных контейнерах или вакуумных пакетах. Перед подачей разморозьте в холодильнике и разогрейте в микроволновой печи или духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1146

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки