Вегетарианская лазанья с сыром халуми и шпинатом

Рецепт от Юдчиц Анастасия
6348 просмотров
Вегетарианская лазанья с сыром халуми и шпинатом
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Думаете, что вегетарианцы питаются хуже мясоедов? Как бы не так! Попробовав однажды такую невероятно вкусную лазанью, вы с удовольствием захотите добавиться в ряды вегетарианцев. Шпинат прекрасно сочетается с соусом и сыром халуми, что добавить мясо будет опреденно лишним!

Ингредиенты на
порции

  • Лук репчатый
    1 большая луковица
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Листы лазаньи
    200 гр.
  • Паста томатная
    2,5 ст.л.
  • Консервированные помидоры
    450 гр.
  • Мед
    1 ч.л.
  • Овощной бульонный кубик
    1 шт.
  • Тимьян свежий
    2 ст.л.
  • Вода
    350 мл
  • Шпинат замороженный
    200 гр.
  • Сыр халуми
    350 гр.
  • Сыр твёрдый
    150 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    91.8 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    2.5 грамм

  • Углеводы

    14.2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Это стоит сделать заранее, так как не придется ждать лишнее время. Затем мелко нарежьте лук и чеснок. Лук можно взять любой, это не имеет значение. Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок пару минут, не допуская их потемнения. 

  • В обжаренные лук и чеснок добавьте томатную пасту, помидоры (заранее измельченные в блендере или ножом), бульонный кубик, воду и тимьян. Размешайте, чтобы приправы распределились полностью, и тушите до почти полного выпаривания лишней воды под закрытой крышкой.

  • Затем добавьте замороженный или же свежий шпинат. Свежий перед этим мелко измельчите. Перемешайте соус в сковороде и отставьте в сторону, чтобы он немного остыл под закрытой крышкой. 

  • Возьмите сыр халуми и нарежьте на тонкие ломтики. Также можно натереть на терке, но мы рекомендуем именно нарезку. Так сыр не потеряет свой вкус среди других продуктов. 

  • Приступаем к сбору лазаньи. На дно посуды налейте небольшое количество соуса, уложите на него листы лазаньи, затем снова соус и сыр халуми. Чередуйте слои так, чтобы последним оказался именно соус. На него посыпьте обычный твердый сыр, заранее натертый. Так у лазаньи не будет сверху твердой корочки. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут при 150 градусах. После посыпьте сверху свежим тимьяном. Приятного аппетита!

Советы

  • Вы можете добавить любой другой сыр вместо халуми. Это может быть как моцарелла, так и пармезан.

  • Вместо консервированных томатов можно добавить покупные в собственном соку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

276

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp