Вегетарианская лазанья с сыром халуми и шпинатом

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 916 просмотра
Печать
1 час
2022-03-05-tme4jo-gotovaya-lazaniya
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.12.2023
Этот рецепт вегетарианской лазаньи с сыром халуми и шпинатом - идеальный выбор для гурманов, предпочитающих приготовление вкусных блюд в домашних условиях. Вас ждет уникальное сочетание нежного сыра халуми и ароматного шпината, обогащенного томатным соусом и специями. Простые шаги и доступные ингредиенты делают этот рецепт подходящим даже для начинающих кулинаров. Подробное описание процесса поможет вам без труда приготовить это богатое вкусами блюдо, которое непременно удивит и порадует ваших близких. Включите этот рецепт в свою кулинарную книгу и наслаждайтесь великолепным вкусом домашней лазаньи на каждый день!

Ингредиенты на
порции

  • Листы лазаньи
    200
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Консервированные помидоры
    400
  • Мед
    1 ч. л.
  • Овощной бульонный кубик
    1 шт.
  • Тимьян свежий
    1 пуч.
  • Вода
    200
  • Шпинат замороженный
    200
  • Сыр халуми
    200
  • Сыр твёрдый
    100
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    91 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Мелко нарежьте лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. В сковороду добавьте томатную пасту, консервированные помидоры, мед, овощной бульонный кубик и измельченный тимьян. Перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут. После добавьте воду и тушите еще 5 минут.

  • Разморозьте шпинат и отожмите лишнюю воду. Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. В форму для запекания выложите слой соуса, затем листы лазаньи. Повторите слои, чередуя соус, шпинат и листы лазаньи.

  • Нарежьте сыр халуми на тонкие ломтики и распределите его между слоями. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте верхний слой тертым твёрдым сыром. Запекайте лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, до золотистой корочки.

  • Дайте готовой лазанье остыть в течение 10-15 минут, чтобы она застыла, что облегчит нарезку. Затем аккуратно нарежьте лазанью на порции, используя острый нож, и перенесите каждую порцию на тарелку с помощью лопатки для запеканок. Украсьте блюдо свежими листьями базилика или тимьяна и подавайте теплой, сопровождая легким овощным салатом и красным сухим вином для полного раскрытия вкуса. Приятного аппетита!

Советы

  • При покупке сыра халуми обратите внимание на его свежесть и качество. Идеальный халуми должен быть упругим, но не слишком твердым. 

  • Для соуса используйте спелые помидоры высокого качества или консервированные помидоры с низким содержанием соли. Добавьте немного сахара или меда, чтобы нейтрализовать кислотность томатов.

  • Если используете сухие листы лазаньи, предварительно замочите их в теплой воде на несколько минут, чтобы они стали более гибкими и не разваливались во время сборки блюда.

  • Шпинат лучше слегка обжарить на сковороде с чесноком перед добавлением в лазанью. Это придаст ему более насыщенный вкус и уменьшит количество влаги в готовом блюде.

  • Экспериментируйте со специями для соуса. Например, мускатный орех, базилик, орегано и розмарин добавят блюду уникальный аромат.

  • Лазанься с сыром халуми, шпинатом хранится в холодильнике до 3-4 дней. Перед хранением убедитесь, что лазанья с сыром халуми, шпинатом и томатами полностью остыла. Затем накройте форму пищевой пленкой или фольгой. При повторном разогреве лазанью можно подогреть в микроволновой печи или духовке.

  • Лазанью также можно замораживать. Разделите остывшую лазанью на порции, упакуйте каждую порцию в плотно закрывающийся контейнер или заверните в пищевую пленку и фольгу. Замороженную лазанью можно хранить до 2 месяцев. Размораживать лучше в холодильнике за ночь перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

972

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки