Калорийность
215,2 ккал
Белки
10,8 гр.
Жиры
9,8 гр.
Углеводы
20,9 гр.
Очистите чеснок, мелко его нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте до золотистого цвета, чтобы чеснок отдал свой аромат, около 3 минут.
Параллельно в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите черные спагетти с чернилами каракатицы до состояния аль денте, около 8 минут. Не забывайте помешивать, чтобы избежать слипания. Сваренные спагетти слейте через дуршлаг.
Креветки и гребешки разморозьте заранее. Креветки тщательно очистите. Добавьте в сковороду к чесноку креветки и гребешки, перемешайте и обжаривайте около 8 минут.
Добавьте в сковороду пасту, а затем приправьте солью и черным молотым перцем. Тушите блюдо еще 2 минуты, а затем снимите с огня. Этот рецепт черных спагетти с креветками и гребешками превратит ваш ужин в настоящее гастрономическое приключение, наполненное богатым вкусом морепродуктов.
Для этого блюда важно использовать только свежие ингредиенты. Креветки и гребешки должны быть качественными и свежими, так как это напрямую влияет на вкус готового блюда. Если нет возможности купить свежие морепродукты, выбирайте замороженные, но обязательно хорошего качества и от проверенного производителя.
Черные спагетти с чернилами каракатицы придают блюду особый вкус и цвет. При варке добавьте немного оливкового масла в воду, чтобы спагетти не слипались. Чернила каракатицы могут слегка окрасить воду, что придаст пасте более насыщенный оттенок.
Для раскрытия вкуса морепродуктов используйте свежемолотые специи. Базилик и орегано лучше всего дополнят креветки и гребешки, но не забывайте про лимонную цедру и свежий укроп. Эти ингредиенты добавят блюду свежие цитрусовые нотки и усилят аромат.
Попробуйте добавить в блюдо сливки. При добавлении сливок к морепродуктам, важно контролировать температуру. Сливки должны закипеть, но не перегреваться, чтобы избежать сворачивания. Используйте жирные сливки, чтобы соус получился густым и насыщенным, идеально обволакивающим спагетти.
Украшение блюда играет важную роль. Попробуйте добавить мелко нарезанный свежий чили и немного тертого сыра пармезан. Эти ингредиенты добавят блюду яркость и пикантность, создавая великолепное вкусовое сочетание с нежностью морепродуктов и сливочным соусом.
Если у вас остались неиспользованные креветки и гребешки, их важно правильно хранить для сохранения свежести. Переложите морепродукты в герметичный контейнер и храните в холодильнике при температуре около 0°C. Свежие морепродукты желательно использовать в течение 1-2 дней.
Остатки готового блюда можно хранить в холодильнике. Переложите спагетти в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Оптимально употребить остатки в течение 1-2 дней, чтобы сохранить вкус и текстуру. Перед подачей разогревайте блюдо на сковороде на среднем огне, добавляя немного сливок или оливкового масла.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Паста с креветками в томатном соусе - это идеальное блюдо для гур...
Если вы ищете роскошное, но в то же время простое и быстрое блюдо...
В современной кулинарии нет ничего более завораживающего, чем соч...
Откройте для себя кулинарный мир с нашим рецептом пасты с кальмар...
Этот кулинарный рецепт пасты с креветками в сливочном соусе идеал...
Этот кулинарный рецепт пасты с морепродуктами в томатном соусе — ...
Паста с морепродуктами в белом вине – это изысканное блюдо, котор...
Шпинатная паста с морепродуктами – кулинарный рецепт, который пре...
Паста с осьминогами и маслинами — изысканное блюдо, которое легко...
Этот кулинарный рецепт пасты с анчоусами и цуккини станет настоящ...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить вкусное и питат...
Паста с креветками и помидорами — отличный выбор для создания изы...
Черная паста с осьминогами и помидорами — изысканное блюдо, идеал...
Паста с морепродуктами – это идеальное блюдо для любителей изыска...
Предлагаем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт спагетти ...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
