Паста с анчоусами и цуккини

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
141 просмотр
Печать
30 мин
2024-05-29-ub7seo-pasta-s-anchousami-i-czukkini
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.06.2024
Этот кулинарный рецепт пасты с анчоусами и цуккини станет настоящим открытием для любителей изысканных блюд, приготовленных в домашних условиях. Сочетание нежного цуккини и пикантных анчоусов создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Для приготовления блюда потребуется минимальный набор ингредиентов: паста, анчоусы, цуккини, оливковое масло и специи. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями, подчеркивая мастерство хозяйки и внимание к деталям. Этот кулинарный рецепт пасты с анчоусами и цуккини предлагает создать изысканное блюдо в домашних условиях, поражающее своим богатым вкусом и ароматом. Простота приготовления и изысканный вкус делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто хочет удивить своих близких и гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Паста фузилли
    250
  • Цуккини
    1 шт.
  • Анчоусы консервированные
    1 банка
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    135,1 ккал

  • Белки

    4,66 гр.

  • Жиры

    6,3 гр.

  • Углеводы

    15,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Цуккини тщательно помойте, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте цуккини полосками.

  • Вскипятите воду в глубокой кастрюле и слегка подсолите. Отварите пасту в кипящей воде около 8 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

  • Анчоусы извлеките из банки. Разогрейте сковороду и влейте оливковое масло. На хорошо разогретую сковороду добавьте анчоусы и цуккини, жарьте 3 минуты.

  • Добавьте в сковороду пасту, соль и черный молотый перец. Паста с анчоусами и цуккини обладает удивительным вкусом и прекрасно подходит для семейного ужина. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте только свежие цуккини и анчоусы для максимального аромата и вкуса. Цуккини должны быть твердыми и без мягких пятен, а анчоусы — качественными и не пересоленными.

  • Попробуйте нарезать цуккини тонкими кружочками, чтобы они равномерно прожарились и сохранили свою текстуру. Это позволит гармонично сочетаться с пастой, создавая идеальное блюдо.

  • Заранее замаринуйте цуккини в смеси соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла. Это придаст им дополнительный вкус и сделает их более сочными после обжаривания.

  • Выбирайте пасту, которая хорошо удерживает соус, например, спагетти или феттучини. Эти виды пасты идеально сочетаются с анчоусами и цуккини, впитывая их вкусы.

  • Для усиления аромата добавьте чеснок и свежую зелень, такую как петрушка или базилик, в конце приготовления. Эти ингредиенты подчеркивают и дополняют вкусовую палитру блюда, делая его еще более насыщенным.

  • Если у вас осталась готовая паста, поместите её в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 2-3 дней. Для разогрева лучше использовать сковороду, добавив немного оливкового масла, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.

  • Чтобы ингредиенты для пасты всегда были под рукой, заморозьте нарезанные цуккини и анчоусы по отдельности в небольших пакетиках. Это поможет сохранить их свежесть и аромат, а также ускорит процесс приготовления блюда в будущем.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

47

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки