Паста с морепродуктами в томатном соусе

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
150 просмотров
Печать
30 мин
2024-05-29-0o6wfr-pasta-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.06.2024
Этот кулинарный рецепт пасты с морепродуктами в томатном соусе — идеальное блюдо для приготовления в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт пасты с морепродуктами в томатном соусе позволит вам создать ресторанное блюдо в домашних условиях. Подавайте, посыпав тертым пармезаном и свежей зеленью. Это блюдо принесет вам наслаждение изысканным вкусом средиземноморской кухни прямо у вас дома. Это идеальный вариант для семейного ужина или романтического вечера. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе морепродукты, томатную пасту, овощи и ароматные специи, создавая насыщенный вкус, который покорит ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить блюдо по этому простому и вкусному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Спагетти
    250
  • Консервированные кальмары
    100
  • Королевские креветки
    100
  • Мидии в ракушке
    100
  • Томатная паста
    6 ст. л.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Итальянские травы
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    154,8 ккал

  • Белки

    11,65 гр.

  • Жиры

    7,91 гр.

  • Углеводы

    8,75 гр.

Пошаговая инструкция

  • Удалите шелуху с репчатого лука, тщательно промойте его и нарежьте мелкими кубиками. После этого очистите чеснок от кожуры и нарежьте его на мелкие кусочки.

  • Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Выложите мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их на среднем огне до состояния мягкости, примерно 4 минуты. Кальмары, креветки и мидии разморозьте заранее. Кальмары промойте в воде, креветки очистите от панциря. Добавьте морепродукты в сковороду и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, немного посолите и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду с готовых спагетти через дуршлаг, затем переложите их в сковороду. Добавьте томатную пасту, итальянские травы, соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте и прогрейте в течение 2 минут. Подавайте горячую пасту. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте только свежие морепродукты для максимального вкуса и аромата. Свежие креветки, мидии и кальмары не только улучшат текстуру блюда, но и придадут ему неповторимый морской аромат.

  • Попробуйте заменить томатную пасту на томатный соус собственного приготовления. Для томатного соуса выбирайте спелые и мясистые помидоры. Если свежие томаты недоступны, используйте качественные консервированные томаты, предпочтительно без добавленных консервантов, чтобы сохранить натуральный вкус.

  • Приправляйте пасту морской солью. Добавьте щепотку хлопьев красного перца для легкой остроты, а также сушеный орегано или базилик для усиления аромата. Это обеспечит насыщенность и глубину вкуса готового блюда.

  • Варите спагетти до состояния аль денте, чтобы они оставались упругими и не переваривались при смешивании с соусом. Не забудьте оставить стакан воды от варки пасты — этот крахмалистый бульон поможет сделать соус более однородным и густым.

  • После смешивания пасты с соусом дайте блюду немного настояться на слабом огне в течение 2-3 минут. Это позволит ингредиентам лучше смешаться, а пасте впитать все вкусы томатного соуса и морепродуктов, делая блюдо еще более насыщенным и ароматным.

  • Чтобы сохранить свежесть блюда, охладите его как можно скорее после приготовления. Разделите пасту на небольшие порции и поместите в герметичные контейнеры. Это поможет избежать образования лишней влаги и предотвратит размножение бактерий. Храните в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы блюдо оставалось вкусным и безопасным для употребления.

  • Если вы хотите сохранить пасту с морепродуктами на более длительный срок, разделите её на порции и поместите в контейнеры, удалив из них как можно больше воздуха. Замороженное блюдо сохраняет свои вкусовые качества до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

50

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки