Калорийность
149 ккал
Белки
9,57 гр.
Жиры
8,04 гр.
Углеводы
10,03 гр.
Разморозьте креветки, избавьтесь от головы и панциря. Вы можете использовать как обычные, так и более крупные варианты, включая королевские или аргентинские креветки, как очищенные, так и нет. Общий чистый вес должен составлять приблизительно 400 граммов, поэтому для неочищенных креветок потребуется их количество увеличить примерно на полтора.
Подготовьте грибы, тщательно их промыв и нарезав пластинками. Очистите чеснок, помойте, а затем измельчите. Также помойте и измельчите петрушку.
Для приготовления пасты с креветками и грибами в нежном сливочном соусе, необходимо подготовить макаронные изделия. Пасту сварите до состояния al dente в большом объеме слегка подсоленной воды, следуя указаниям на упаковке.
Растопите сливочное масло в сковороде на умеренном огне, добавьте шампиньоны и жарьте, тщательно перемешивая, пока шампиньоны не поджарятся, около 5 минут. После чего шампиньоны переложите на отдельную тарелку. Убавьте огонь и добавьте в сковороду чеснок, сливочный сыр и зелень, а затем тщательно перемешайте. Затем влейте сливки и немного кипятка (возьмите из кастрюли, где варилась паста), продолжая перемешивать до получения однородной массы. Верните в сковороду грибы и креветки, посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 5-6 минут.
Пасту аккуратно откиньте из кастрюли на дуршлаг, чтобы стекла вода, и добавьте ее в сковороду к соусу, тщательно перемешайте и готовьте все вместе, около 2 минут. Помойте базилик, просушите бумажными полотенцами и отделите листья от стеблей. Распределите пасту по тарелкам, украсьте свежим базиликом и подавайте к столу. Наслаждайтесь богатым вкусом!
Выбирайте качественные ингредиенты: для достижения наилучшего вкуса используйте свежие креветки и ароматные грибы. Свежесть ингредиентов сыграет ключевую роль в итоговом аромате и вкусе вашего блюда.
Для более насыщенного вкуса сочетайте несколько видов грибов. Шампиньоны, вешенки, и шиитаке добавят вашему блюду уникальные нотки.
Перед началом приготовления нарежьте грибы и очистите креветки. Это ускорит процесс приготовления и сделает его более приятным.
Для того, чтобы грибы приобрели золотистую корочку и насыщенный вкус, обжаривайте их на сильном огне до добавления креветок и других ингредиентов.
Не бойтесь экспериментировать с различными соусами для пасты. Легкий сливочный соус или соус на основе оливкового масла с чесноком и травами прекрасно подчеркнут вкус грибов и креветок.
Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда на следующий день, важно охладить его до комнатной температуры перед тем, как ставить в холодильник. Разложите остывшее блюдо в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и сохранить текстуру пасты и сочность ингредиентов.
Для максимального сохранения качества блюда при хранении более одного дня рассмотрите возможность хранения пасты и соуса с грибами и креветками отдельно. Пасту можно слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы она не слипалась. Соус с грибами и креветками храните в отдельном герметичном контейнере. Это позволит избежать размокания пасты и сохранит ее идеальную текстуру при последующем подогреве.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию изысканный кулинарный рецепт, которы...
Очаровательное сочетание ароматов и вкусов, данный кулинарный рец...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с грибами и сметаной в...
Искусно приготовленная паста с грибами по-итальянски - это кулина...
Этот кулинарный рецепт позволит вам в домашних условиях создать в...
Представляем кулинарный рецепт, который обязательно порадует всех...
В каждом кулинарном рецепте заключена история о вкусах и традиция...
Этот кулинарный рецепт пасты с лисичками — настоящая находка для ...
Вкусные кулинарные рецепты
3508 рецептов
Посмотреть все закладки
