Калорийность
164 ккал
Белки
11,1 гр.
Жиры
8,7 гр.
Углеводы
9,6 гр.
Для приготовления этого изысканного блюда начните с подготовки куриного филе: тщательно промойте и обсушите мясо.
После этого очистите репчатый лук от шелухи, хорошо промойте его и нарежьте на тонкие полукольца для добавления в блюдо.
Далее перейдите к грибам: аккуратно промойте их под проточной водой и нарежьте на тонкие ломтики, чтобы они равномерно прожаривались.
На следующем этапе предварительно нагрейте сковороду, влейте в нее немного растительного масла и, как только масло разогреется, добавьте подготовленные грибы. Обжаривайте их на среднем огне, не забывая помешивать, в течение 5-7 минут. После этого введите в сковороду нарезанный лук и продолжайте жарить овощи вместе еще около 10 минут, постоянно помешивая.
Отдельно вскипятите 3 литра воды, подсолите по вкусу и аккуратно добавьте пасту феттучини. Влейте в воду еще одну столовую ложку растительного масла, чтобы паста не слипалась, и варите ее согласно указаниям на упаковке, обычно это занимает от 4 до 8 минут. Как только паста будут готова, слейте ее через дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю, закрыв крышкой, чтобы сохранить тепло.
Тем временем нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и добавьте в сковороду к грибам и луку. Легко обжарьте курицу, посолите и поперчите по вкусу, затем влейте сливки и тушите на медленном огне до полной готовности мяса, примерно 5 минут.
Сыр натрите на мелкой терке. Базилик тщательно помойте и отделите листья от веток. После этого добавьте в сковороду измельченный сыр и тушите, пока сыр полностью не растворится, в течение 3-5 минут, добавьте свежие листья базилика для аромата и снимите сковороду с огня. Аккуратно соедините готовую пасту с соусом, перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом с грибами и куриной грудкой. Такое блюдо станет отличным ужином, радуя своим богатым вкусом и ароматом.
Для максимального аромата и вкуса выбирайте свежие грибы. Шампиньоны, портобелло или лесные грибы добавят вашему блюду насыщенный грибной вкус. Не забудьте хорошо их вымыть.
Выбирайте пасту высокого качества, желательно из твердых сортов пшеницы. Она лучше сохраняет форму и текстуру при варке, что существенно повлияет на конечный результат.
Для сливочного соуса используйте сыр с выраженным вкусом, например, пармезан или пекорино. Тертый сыр добавьте в соус перед подачей, чтобы усилить вкус блюда.
Куриное мясо следует предварительно мариновать в специях и оливковом масле, чтобы оно было нежным и ароматным. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, но не пересушивайте, чтобы мясо оставалось сочным.
Зелень лучше всего добавлять непосредственно перед подачей, чтобы сохранить ее аромат и цвет.
После приготовления дайте блюду остыть до комнатной температуры, не оставляя его на кухонном столе более двух часов, чтобы избежать размножения бактерий. Затем аккуратно переложите пасту в герметичный контейнер. Храните в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы сохранить свежесть и вкусовые качества блюда.
Если вы планируете замораживать пасту для длительного хранения, рекомендуется хранить соус и пасту отдельно. Замораживайте соус в отдельном контейнере, а пасту — разложите на противне, заморозьте и только после этого переложите в морозильный пакет. Такой метод поможет сохранить текстуру пасты и вкус соуса. Перед подачей разморозьте компоненты в холодильнике и аккуратно разогрейте, добавив немного воды или молока в соус, чтобы вернуть ему кремообразную текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем кулинарный рецепт, который обязательно порадует всех...
Представляем вашему вниманию изысканный кулинарный рецепт, которы...
Этот кулинарный рецепт позволит вам в домашних условиях создать в...
Очаровательное сочетание ароматов и вкусов, данный кулинарный рец...
Этот кулинарный рецепт пасты с грибами и креветками является идеа...
Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с грибами и сметаной в...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Этот кулинарный рецепт пасты с лисичками — настоящая находка для ...
Искусно приготовленная паста с грибами по-итальянски - это кулина...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
