Калорийность
139,46 ккал
Белки
2,82 гр.
Жиры
9,98 гр.
Углеводы
10,58 гр.
Для приготовления этого блюда начните с варки пасты: следуйте рекомендациям на упаковке для достижения идеальной текстуры. После варки ополосните пасту холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избавиться от лишнего крахмала.
На следующем этапе предварительно нагрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Очистите репчатый лук и чеснок, помойте их.
Нарежьте лук и чеснок как можно мельче и обжарьте их до мягкости, но не допускайте появления темного цвета, чтобы сохранить нежный аромат.
Шампиньоны помойте и порежьте на тонкие пластины. Затем введите в сковороду грибы, и обжарьте их до приобретения насыщенного золотистого оттенка. Это придаст блюду глубокий и насыщенный вкус.
Добавьте к грибам сметану для создания нежного и кремового соуса. Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте и тушите на небольшом огне в течение 5-7 минут, позволяя соусу немного загустеть. Аккуратно вмешайте в соус отваренную пасту, убедитесь, что все макароны равномерно покрыты соусом. Дайте блюду прогреться на огне еще пару минут, чтобы паста впитала ароматы соуса.
Подготовьте зелень для подачи. Петрушку тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке. При подаче украсьте готовую пасту свежей нарезанной петрушкой, которая добавит блюду свежести и визуальной привлекательности, а также щедро посыпьте пармезаном. Эта паста в сметанном соусе с грибами станет прекрасным выбором для ужина, сочетая в себе нежные и насыщенные вкусы, которые непременно порадуют вас и ваших близких.
Для усиления вкуса выбирайте разнообразные виды грибов, такие как шампиньоны, вешенки и портобелло. Каждый вид добавит блюду уникальные нотки. Паста с грибами и сметаной обретет богатый и насыщенный вкус.
Используйте сметану с высоким процентом жирности для соуса. Она придаст блюду более кремовую текстуру и глубину вкуса. Этот выбор ингредиента сделает соус более насыщенным и ароматным.
Для этого блюда предпочтительно выбирать пасту с шероховатой поверхностью, такую как пенне или феттуччине, которая лучше удерживает соус. Такой выбор ингредиента обеспечит идеальное сочетание пасты и соуса.
Не забудьте про ароматные травы и специи. Тимьян, розмарин или мускатный орех отлично подчеркнут вкус грибов и сметанный соус, делая блюдо еще более изысканным. Эти ингредиенты добавят пасте пикантности и оригинальности.
Используйте только свежие грибы и сметану. Свежесть ингредиентов критически важна для получения идеального вкуса и аромата блюда. Это гарантирует, что паста с грибами и сметаной будет не только вкусной, но и полезной.
Для максимального сохранения вкуса и текстуры, храните соус и пасту отдельно. Перед подачей разогрейте соус и пасту, а затем смешайте их вместе. Это поможет сохранить идеальную консистенцию и вкус блюда.
Если вы планируете хранить готовое блюдо более длительный срок, воспользуйтесь вакуумной упаковкой. Вакуумная упаковка поможет предотвратить попадание воздуха и сохранит вкусовые качества блюда. Разложите готовую пасту с соусом по вакуумным пакетам и уберите в морозильник. Такой метод хранения позволит вам наслаждаться блюдом в течение нескольких недель, минимизируя потерю вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Искусно приготовленная паста с грибами по-итальянски - это кулина...
В каждом кулинарном рецепте заключена история о вкусах и традиция...
Этот кулинарный рецепт пасты с грибами и креветками является идеа...
Очаровательное сочетание ароматов и вкусов, данный кулинарный рец...
Этот кулинарный рецепт позволит вам в домашних условиях создать в...
Представляем вашему вниманию изысканный кулинарный рецепт, которы...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Этот кулинарный рецепт пасты с лисичками — настоящая находка для ...
Представляем кулинарный рецепт, который обязательно порадует всех...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
