Калорийность
172 ккал
Белки
11,34 гр.
Жиры
10,93 гр.
Углеводы
6,85 гр.
Для приготовления этого блюда начните с варки пасты. Добавьте немного соли в кипящую воду и опустите в нее пасту. Варите до достижения консистенции аль денте, что означает, что паста должна быть слегка твердой на вкус.
Пока паста готовится, подготовьте остальные ингредиенты. Помойте и нарежьте куриное филе и цукини на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно готовились.
Посыпьте кусочки курицы смесью итальянских трав, добавьте соль и молотый черный перец для аромата по вкусу. Затем сковороду разогрейте на сильном огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Когда масло начнет легко дымить, добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте, часто помешивая, в течение примерно 5 минут до золотистой корочки. После обжаривания выложите курицу на отдельную тарелку, сохраняя соки и аромат в сковороде.
Очистите и измельчите чеснок. Используя ту же сковороду, добавьте нарезанный цукини и обжарьте его, помешивая, в течение 4 минут до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать, помешивая, около 30 секунд, пока не почувствуете чесночный аромат.
После этого медленно влейте сливки и куриный бульон, уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая, 3 минуты. Рецепт приготовления куриного бульона вы можете найти в советах к данному рецепту. Верните в сковороду курицу вместе с выделившимся соком, что добавит блюду дополнительный вкус. Далее, посыпьте все мукой и тщательно перемешайте, чтобы соус стал однородным и густым. Добавьте сваренную пасту прямо в сковороду к соусу, курице и овощам, и хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. Для завершения, отрегулируйте вкус блюда, добавив соль и перец.
Лимон помойте, разрежьте пополам и из одной половинки выдавите сок. Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока в пасту. Перемешайте все ингредиенты еще раз и подавайте блюдо горячим.
Выбирайте качественные ингредиенты: используйте свежую куриную грудку без кожи. Свежий цукини должен быть твердым и ярко-зеленым без пятен.
Перед обжариванием курицы убедитесь, что она полностью просушена бумажным полотенцем. Это поможет получить румяную корочку. Попробуйте приготовить куриный бульон для блюда по нашему пошаговому рецепту.
Для придания блюду более насыщенного вкуса используйте в качестве основы сливочный соус с добавлением тертого пармезана. Это сделает текстуру блюда более кремовой и обогатит вкус ингредиентов.
Куриное филе перед тем как добавлять в пасту, маринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и трав (например, розмарина или тимьяна) минимум на 30 минут. Маринование не только улучшит вкус курицы, но и сделает мясо более нежным и сочным.
Попробуйте добавить в блюдо немного измельченных орехов, например, кедровых или грецких, для придания текстуры и аромата. Орехи добавят пасте с курицей и цукини хрустящую нотку.
Для сохранения свежести и вкуса готового блюда, разместите его в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги. Храните блюдо в холодильнике не более трех дней.
Если вы планируете заморозить блюдо, разделите его на порции и используйте контейнеры с плотной крышкой. Замораживайте блюдо сразу после остывания, чтобы сохранить максимум вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и сыром фета - идеальный в...
Этот кулинарный рецепт пасты Болоньезе с куриной печенкой позволи...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей в томатном соусе - настоящ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для при...
Этот кулинарный рецепт пасты с копченой куриной грудкой идеален д...
Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с куриным фаршем в дом...
Восхитительный кулинарный рецепт пасты с курицей карри – это идеа...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно аром...
Откройте для себя превосходство домашней кулинарии с этим восхити...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей, лимоном и рукколой - идеа...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и соусом из цветной капуст...
Представляем вам кулинарный рецепт для любителей острых блюд — па...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт пасты с курицей в н...
Этот кулинарный рецепт представляет собой восхитительное блюдо, с...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт – паста...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
