Калорийность
228 ккал
Белки
16,9 гр.
Жиры
6,1 гр.
Углеводы
25,8 гр.
Для приготовления этого блюда начните с тщательной подготовки куриного филе. Куриное филе помойте, нарежьте на мелкие порционные кусочки. После нарезки обработайте кусочки курицы, равномерно распределите по ним соль и молотый черный перец для придания вкуса.
Лимон помойте, разрежьте пополам и выдавите из него сок. Затем аккуратно залейте кусочки филе двумя столовыми ложками натурального лимонного сока. Перемешайте мясо так, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек, и оставьте его мариноваться на промежуток времени от 10 до 15 минут для лучшего впитывания ароматов.
Перейдите к подготовке рукколы. Для этого, сначала аккуратно удалите твердые стебли рукколы, оставив только мягкие листья. Помойте их. А также подготовьте овощи: очистите морковь, репчатый лук и чеснок, а затем помойте их.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Подготовьте грецкие орехи: порубите их ножом, а затем обжарьте на сухой сковороде.
После маринования курицы приступите к её приготовлению. На сковороду с антипригарным покрытием добавьте оливковое масло, обжарьте лук и морковь около 2 минут, а затем добавьте куриное филе. Жарьте до полной готовности, около 7 минут: курица должна стать мягкой и приобрести золотистый оттенок.
В это время отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, чтобы она осталась слегка твердой внутри. Когда все компоненты будут готовы, соедините их в большой миске: смешайте вареную пасту, рукколу и обжаренное куриное филе. Пармезан натрите на мелкой терке. Посыпьте блюдо сверху тертым пармезаном. Подавайте блюдо теплым, наслаждаясь сочетанием ароматов и вкусов. Приятного аппетита!
Перед добавлением рукколы к пасте, немного маринуйте её в соке лимона с оливковым маслом. Это позволит листьям рукколы слегка размягчиться и лучше соединиться по вкусу с другими ингредиентами.
При выборе ингредиентов для пасты, отдавайте предпочтение качественной пасте из твердых сортов пшеницы – это поможет сохранить идеальную текстуру во время приготовления и подачи блюда.
Добавление небольшого количества лимонной цедры вместе с соком в маринад для курицы усилит аромат и добавит изысканный цитрусовый акцент вашему блюду, делая вкус ингредиентов еще богаче.
Выбирайте для блюда молодую рукколу с мягкими листьями. Она имеет менее горький вкус по сравнению со старой рукколой, что лучше сочетается с другими ингредиентами и добавляет свежести готовому блюду.
Использование домашнего куриного бульона вместо воды для варки пасты может значительно улучшить вкус блюда, насыщая его богатыми ароматами и делая каждый ингредиент в композиции более выразительным. Попробуйте приготовить куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, распределите остатки пасты по воздухонепроницаемым контейнерам. Поместите их в холодильник не более чем на 2 дня. Перед подогревом добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить текстуру и влажность пасты, предотвращая ее высыхание.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разделите готовое блюдо на порции и заморозьте их. Используйте специальные морозильные контейнеры. Перед употреблением разморозьте блюдо в холодильнике и аккуратно разогрейте, добавив немного свежей рукколы или каплю лимонного сока для возвращения оригинального вкуса и аромата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой прекрасное блюдо для пр...
Этот кулинарный рецепт пасты с копченой куриной грудкой идеален д...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание вку...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и соусом из цветной капуст...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт пасты Болоньезе с куриной печенкой позволи...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и сыром фета - идеальный в...
Представляем вам кулинарный рецепт для любителей острых блюд — па...
Оцените вкус домашней кухни с этим простым и восхитительным рецеп...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для при...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт пасты с курицей в н...
Восхитительный кулинарный рецепт пасты с курицей карри – это идеа...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт – паста...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание пит...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей в томатном соусе - настоящ...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно аром...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
