Калорийность
228 ккал
Белки
16,9 гр.
Жиры
6,1 гр.
Углеводы
25,8 гр.
Для приготовления этого блюда начните с тщательной подготовки куриного филе. Куриное филе помойте, нарежьте на мелкие порционные кусочки. После нарезки обработайте кусочки курицы, равномерно распределите по ним соль и молотый черный перец для придания вкуса.
Лимон помойте, разрежьте пополам и выдавите из него сок. Затем аккуратно залейте кусочки филе двумя столовыми ложками натурального лимонного сока. Перемешайте мясо так, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек, и оставьте его мариноваться на промежуток времени от 10 до 15 минут для лучшего впитывания ароматов.
Перейдите к подготовке рукколы. Для этого, сначала аккуратно удалите твердые стебли рукколы, оставив только мягкие листья. Помойте их. А также подготовьте овощи: очистите морковь, репчатый лук и чеснок, а затем помойте их.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Подготовьте грецкие орехи: порубите их ножом, а затем обжарьте на сухой сковороде.
После маринования курицы приступите к её приготовлению. На сковороду с антипригарным покрытием добавьте оливковое масло, обжарьте лук и морковь около 2 минут, а затем добавьте куриное филе. Жарьте до полной готовности, около 7 минут: курица должна стать мягкой и приобрести золотистый оттенок.
В это время отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, чтобы она осталась слегка твердой внутри. Когда все компоненты будут готовы, соедините их в большой миске: смешайте вареную пасту, рукколу и обжаренное куриное филе. Пармезан натрите на мелкой терке. Посыпьте блюдо сверху тертым пармезаном. Подавайте блюдо теплым, наслаждаясь сочетанием ароматов и вкусов. Приятного аппетита!
Перед добавлением рукколы к пасте, немного маринуйте её в соке лимона с оливковым маслом. Это позволит листьям рукколы слегка размягчиться и лучше соединиться по вкусу с другими ингредиентами.
При выборе ингредиентов для пасты, отдавайте предпочтение качественной пасте из твердых сортов пшеницы – это поможет сохранить идеальную текстуру во время приготовления и подачи блюда.
Добавление небольшого количества лимонной цедры вместе с соком в маринад для курицы усилит аромат и добавит изысканный цитрусовый акцент вашему блюду, делая вкус ингредиентов еще богаче.
Выбирайте для блюда молодую рукколу с мягкими листьями. Она имеет менее горький вкус по сравнению со старой рукколой, что лучше сочетается с другими ингредиентами и добавляет свежести готовому блюду.
Использование домашнего куриного бульона вместо воды для варки пасты может значительно улучшить вкус блюда, насыщая его богатыми ароматами и делая каждый ингредиент в композиции более выразительным. Попробуйте приготовить куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.
Для сохранения свежести и вкуса блюда, распределите остатки пасты по воздухонепроницаемым контейнерам. Поместите их в холодильник не более чем на 2 дня. Перед подогревом добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить текстуру и влажность пасты, предотвращая ее высыхание.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разделите готовое блюдо на порции и заморозьте их. Используйте специальные морозильные контейнеры. Перед употреблением разморозьте блюдо в холодильнике и аккуратно разогрейте, добавив немного свежей рукколы или каплю лимонного сока для возвращения оригинального вкуса и аромата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой восхитительное блюдо, с...
Этот кулинарный рецепт пасты с копченой куриной грудкой идеален д...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и соусом из цветной капуст...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт – паста...
Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с куриным фаршем в дом...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и сыром фета - идеальный в...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и фасолью — идеальное блюд...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание вку...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить в домашних условиях...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт пасты с курицей в н...
Представляем вам кулинарный рецепт для любителей острых блюд — па...
Восхитительный кулинарный рецепт пасты с курицей карри – это идеа...
Оцените вкус домашней кухни с этим простым и восхитительным рецеп...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание пит...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно аром...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для при...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
