Паста с куриным фаршем

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
210 просмотров
Печать
30 мин
2024-04-09-xfzv38-pasta-s-kurinyim-farshem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.04.2024
Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с куриным фаршем в домашних условиях подарит вам наслаждение от вкусного и сытного блюда. Легкие шаги и доступные ингредиенты превратят процесс приготовления в увлекательное кулинарное приключение. Идеально подойдет для ужина после рабочего дня или обеда в выходные, добавив изысканности вашему столу. Приготовьте удивительное блюдо пасты с куриным фаршем, следуя этому уникальному кулинарному рецепту. Это простое в исполнении, но невероятно вкусное блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Быстро, просто и очень аппетитно - идеальный выбор для семейного ужина или обеда на скорую руку.

Ингредиенты на
порции

  • Спагетти
    400
  • Куриный фарш
    200
  • Бульон куриный
    150
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Сыр пармезан
    80
  • Помидоры
    2 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    40
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Мука
    1 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Базилик
    1 пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    391 ккал

  • Белки

    11,06 гр.

  • Жиры

    8,02 гр.

  • Углеводы

    31,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Перед тем как приступить к приготовлению этого изысканного блюда, тщательно подготовьте все ингредиенты. Начните с овощей. Очистите и помойте лук и чеснок. Мелко нарежьте их.

  • Затем, используйте терку для того, чтобы натереть сыр до получения пышной сырной стружки. Тщательно промойте базилик под холодной водой, аккуратно обсушите его и осторожно отделите листочки от стеблей, предварительно подготовив их к украшению блюда. Помойте помидоры и мелко их нарежьте.

  • Далее перейдите к варке спагетти. В большую кастрюлю налейте около трех литров воды и доведите ее до кипения. Всыпьте в кипящую воду небольшое количество соли, и аккуратно добавьте спагетти. Варите их, следуя указаниям на упаковке, обычно это занимает 7-8 минут, до достижения состояния al dente. После варки спагетти аккуратно слейте воду через дуршлаг.

  • В сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте в нем подготовленный лук до мягкости. Введя муку, тщательно перемешайте и обжарьте еще несколько минут, пока смесь не приобретет золотистый оттенок. 

  • На отдельной сковороде, предварительно разогретой с оливковым маслом, обжарьте куриный фарш до состояния, когда он станет почти готовым. Затем добавьте к фаршу томатную пасту, измельченный чеснок, помидоры, приправьте солью и перцем. Введите в фарш обжаренный лук с мукой, влейте немного бульона для сочности, рецепт приготовления бульона вы можете найти в советах к данному рецепту. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне примерно 10 минут. Подавайте, выкладывая спагетти на сервировочные тарелки, сверху добавьте мясной соус, посыпьте пармезаном и украсьте листьями базилика.

Советы

  • Для придания особой пикантности и уникальности вкуса вашей пасте с куриным фаршем, добавьте в ингредиенты немного копченой паприки или сушеного чили. Это придаст блюду легкий острый вкус и аромат.

  • Добавьте немного лимонного сока или цедры лимона в куриный фарш перед тем, как соединять его с пастой. Легкая кислинка лимона прекрасно сбалансирует богатство блюда и придаст ему свежесть.

  • Чтобы паста была более сочной и ароматной, добавьте в ингредиенты немного белого вина в процессе тушения куриного фарша. Алкоголь испарится, оставив после себя лишь нежный вкусовой оттенок.

  • Включите в список ингредиентов свежие овощи, например, шпинат или грибы, добавив их к фаршу за несколько минут до готовности. Это не только обогатит вкус блюда, но и добавит полезные витамины и минералы. А также попробуйте приготовить вкусный куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.

  • Не забывайте об ингредиентах, которые могут добавить в блюдо сладость и глубину вкуса, таких как морковь или сладкий перец. Мелко нарезанные и добавленные в фарш, они сделают вкус более многослойным.

  • Чтобы ваше блюдо сохранило свои вкусовые качества на следующий день, рекомендуется хранить пасту и фарш отдельно. Поместите охлажденные компоненты в герметичные контейнеры и храните в холодильнике. Перед подачей просто разогрейте их на плите или в микроволновой печи, смешайте и подавайте на стол. 

  • Если вы хотите заморозить готовое блюдо для использования в будущем, убедитесь, что оно полностью остыло до комнатной температуры. Разделите на порции, и используйте для заморозки герметичные контейнеры. Замороженное блюдо можно хранить до 3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

70

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки