Паста с куриным фаршем

Рецепт от Ходарева Анастасия

2 868 просмотра

Печать

30 мин

2024-04-09-xfzv38-pasta-s-kurinyim-farshem

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 29.04.2024

Этот кулинарный рецепт приготовления пасты с куриным фаршем в домашних условиях подарит вам наслаждение от вкусного и сытного блюда. Легкие шаги и доступные ингредиенты превратят процесс приготовления в увлекательное кулинарное приключение. Идеально подойдет для ужина после рабочего дня или обеда в выходные, добавив изысканности вашему столу. Приготовьте удивительное блюдо пасты с куриным фаршем, следуя этому уникальному кулинарному рецепту. Это простое в исполнении, но невероятно вкусное блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Быстро, просто и очень аппетитно - идеальный выбор для семейного ужина или обеда на скорую руку.

Спагетти

400
Куриный фарш

200
Бульон куриный

150
Лук репчатый

2 шт.
Сыр пармезан

80
Помидоры

2 шт.
Зубчики чеснока

2 шт.
Оливковое масло

2 ст. л.
Масло сливочное

40
Томатная паста

2 ст. л.
Мука

1 ст. л.
Соль, перец

по вкусу
Базилик

1 пучок

Калорийность

391 ккал
Белки

11,06 гр.
Жиры

8,02 гр.
Углеводы

31,7 гр.

Перед тем как приступить к приготовлению этого изысканного блюда, тщательно подготовьте все ингредиенты. Начните с овощей. Очистите и помойте лук и чеснок. Мелко нарежьте их.
Затем, используйте терку для того, чтобы натереть сыр до получения пышной сырной стружки. Тщательно промойте базилик под холодной водой, аккуратно обсушите его и осторожно отделите листочки от стеблей, предварительно подготовив их к украшению блюда. Помойте помидоры и мелко их нарежьте.
Далее перейдите к варке спагетти. В большую кастрюлю налейте около трех литров воды и доведите ее до кипения. Всыпьте в кипящую воду небольшое количество соли, и аккуратно добавьте спагетти. Варите их, следуя указаниям на упаковке, обычно это занимает 7-8 минут, до достижения состояния al dente. После варки спагетти аккуратно слейте воду через дуршлаг.
В сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте в нем подготовленный лук до мягкости. Введя муку, тщательно перемешайте и обжарьте еще несколько минут, пока смесь не приобретет золотистый оттенок.
На отдельной сковороде, предварительно разогретой с оливковым маслом, обжарьте куриный фарш до состояния, когда он станет почти готовым. Затем добавьте к фаршу томатную пасту, измельченный чеснок, помидоры, приправьте солью и перцем. Введите в фарш обжаренный лук с мукой, влейте немного бульона для сочности, рецепт приготовления бульона вы можете найти в советах к данному рецепту. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне примерно 10 минут. Подавайте, выкладывая спагетти на сервировочные тарелки, сверху добавьте мясной соус, посыпьте пармезаном и украсьте листьями базилика.

Для придания особой пикантности и уникальности вкуса вашей пасте с куриным фаршем, добавьте в ингредиенты немного копченой паприки или сушеного чили. Это придаст блюду легкий острый вкус и аромат.
Добавьте немного лимонного сока или цедры лимона в куриный фарш перед тем, как соединять его с пастой. Легкая кислинка лимона прекрасно сбалансирует богатство блюда и придаст ему свежесть.
Чтобы паста была более сочной и ароматной, добавьте в ингредиенты немного белого вина в процессе тушения куриного фарша. Алкоголь испарится, оставив после себя лишь нежный вкусовой оттенок.
Включите в список ингредиентов свежие овощи, например, шпинат или грибы, добавив их к фаршу за несколько минут до готовности. Это не только обогатит вкус блюда, но и добавит полезные витамины и минералы. А также попробуйте приготовить вкусный куриный бульон по нашему пошаговому рецепту.
Не забывайте об ингредиентах, которые могут добавить в блюдо сладость и глубину вкуса, таких как морковь или сладкий перец. Мелко нарезанные и добавленные в фарш, они сделают вкус более многослойным.
Чтобы ваше блюдо сохранило свои вкусовые качества на следующий день, рекомендуется хранить пасту и фарш отдельно. Поместите охлажденные компоненты в герметичные контейнеры и храните в холодильнике. Перед подачей просто разогрейте их на плите или в микроволновой печи, смешайте и подавайте на стол.
Если вы хотите заморозить готовое блюдо для использования в будущем, убедитесь, что оно полностью остыло до комнатной температуры. Разделите на порции, и используйте для заморозки герметичные контейнеры. Замороженное блюдо можно хранить до 3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Паста с курицей и фасолью

Паста с курицей, медом и соевы...

Паста с курицей, лимоном и рук...

Паста с курицей и песто

Паста с куриными сердечками

Паста с курицей и грибами в сл...

Паста с курицей и соусом из цв...

Паста с курицей в яично-сметан...