Калорийность
186,79 ккал
Белки
11,58 гр.
Жиры
9,55 гр.
Углеводы
15,13 гр.
Для начала, аккуратно очистите печень от всех прожилок и лишних элементов, затем помойте, нарежьте ее. После чего равномерно посолите и поперчите ее для создания насыщенного вкуса.
Отделите зубчики чеснока, избавьтесь от кожицы и мелко нарубите. Помидоры тщательно помойте, а затем мелко нарежьте.
Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте оливковое масло. Добавьте подготовленный чеснок и слегка обжарьте его примерно 1 минуту. В это время подготовьте пармезан: натрите его на мелкой терке. Затем аккуратно положите в сковороду заранее подготовленную печень и жарьте ее, регулярно переворачивая, в течение 7–10 минут, пока она не станет мягкой и не приобретет румяный оттенок. Затем добавьте помидоры. После этого введите в сковороду оба вида паприки и добавьте острый перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Параллельно приготовьте макароны в большом объеме кипящей подсоленной воды, следуя рекомендациям на упаковке. Влейте в сковороду с печенкой около 100 мл воды, оставшейся после варки макарон. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в единую смесь. Заключительный этап - добавьте отваренные макароны в сковороду с печенкой. Тщательно перемешайте все компоненты. Подавайте блюдо горячим, посыпав натертым пармезаном.
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежую куриную печенку и качественные твёрдые сорта макарон. Свежие ингредиенты сделают ваше блюдо более ароматным и насыщенным.
Прежде чем начать готовить, замочите куриную печень в молоке на 1-2 часа. Это поможет убрать горечь и сделает печень более нежной и сочной после приготовления.
Экспериментируйте с различными острыми специями, такими как чили, кайенский перец или свежий перец халапеньо, чтобы найти идеальный уровень остроты для вашей пасты с острой куриной печенкой.
Для соуса используйте смесь томатной пасты и бульона. Это добавит блюду сочность и обогатит его вкус. Следите за консистенцией соуса: он не должен быть слишком жидким или слишком густым.
Для тех, кто предпочитает менее острые варианты, можно добавить в соус немного сливок. Это смягчит остроту и придаст блюду кремовую текстуру. Однако важно добавлять сливки в конце приготовления, чтобы избежать их свертывания.
После приготовления дайте блюду остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Правильное охлаждение важно для сохранения вкуса и предотвращения размножения бактерий. Блюдо сохранит свои качества в течение 2-3 дней.
Если планируете хранить пасту более двух дней, рассмотрите возможность хранения макарон и соуса отдельно. Макароны могут впитать слишком много соуса и стать слишком мягкими, потеряв текстуру. Храните их в разных контейнерах в холодильнике, а перед подачей быстро подогрейте и смешайте компоненты.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой восхитительное блюдо, с...
Восхитительный кулинарный рецепт пасты с курицей карри – это идеа...
Этот кулинарный рецепт пасты с копченой куриной грудкой идеален д...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт – паста...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт пасты с курицей в н...
Этот кулинарный рецепт пасты Болоньезе с куриной печенкой позволи...
Откройте для себя превосходство домашней кулинарии с этим восхити...
Этот кулинарный рецепт представляет собой прекрасное блюдо для пр...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание пит...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и соусом из цветной капуст...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно аром...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для при...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и сыром фета - идеальный в...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и фасолью — идеальное блюд...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей, лимоном и рукколой - идеа...
Вкусные кулинарные рецепты
3451 рецепт
Посмотреть все закладки
