Калорийность
186,79 ккал
Белки
11,58 гр.
Жиры
9,55 гр.
Углеводы
15,13 гр.
Для начала, аккуратно очистите печень от всех прожилок и лишних элементов, затем помойте, нарежьте ее. После чего равномерно посолите и поперчите ее для создания насыщенного вкуса.
Отделите зубчики чеснока, избавьтесь от кожицы и мелко нарубите. Помидоры тщательно помойте, а затем мелко нарежьте.
Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте оливковое масло. Добавьте подготовленный чеснок и слегка обжарьте его примерно 1 минуту. В это время подготовьте пармезан: натрите его на мелкой терке. Затем аккуратно положите в сковороду заранее подготовленную печень и жарьте ее, регулярно переворачивая, в течение 7–10 минут, пока она не станет мягкой и не приобретет румяный оттенок. Затем добавьте помидоры. После этого введите в сковороду оба вида паприки и добавьте острый перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Параллельно приготовьте макароны в большом объеме кипящей подсоленной воды, следуя рекомендациям на упаковке. Влейте в сковороду с печенкой около 100 мл воды, оставшейся после варки макарон. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в единую смесь. Заключительный этап - добавьте отваренные макароны в сковороду с печенкой. Тщательно перемешайте все компоненты. Подавайте блюдо горячим, посыпав натертым пармезаном.
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежую куриную печенку и качественные твёрдые сорта макарон. Свежие ингредиенты сделают ваше блюдо более ароматным и насыщенным.
Прежде чем начать готовить, замочите куриную печень в молоке на 1-2 часа. Это поможет убрать горечь и сделает печень более нежной и сочной после приготовления.
Экспериментируйте с различными острыми специями, такими как чили, кайенский перец или свежий перец халапеньо, чтобы найти идеальный уровень остроты для вашей пасты с острой куриной печенкой.
Для соуса используйте смесь томатной пасты и бульона. Это добавит блюду сочность и обогатит его вкус. Следите за консистенцией соуса: он не должен быть слишком жидким или слишком густым.
Для тех, кто предпочитает менее острые варианты, можно добавить в соус немного сливок. Это смягчит остроту и придаст блюду кремовую текстуру. Однако важно добавлять сливки в конце приготовления, чтобы избежать их свертывания.
После приготовления дайте блюду остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Правильное охлаждение важно для сохранения вкуса и предотвращения размножения бактерий. Блюдо сохранит свои качества в течение 2-3 дней.
Если планируете хранить пасту более двух дней, рассмотрите возможность хранения макарон и соуса отдельно. Макароны могут впитать слишком много соуса и стать слишком мягкими, потеряв текстуру. Храните их в разных контейнерах в холодильнике, а перед подачей быстро подогрейте и смешайте компоненты.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание вку...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и фасолью — идеальное блюд...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное блюдо для при...
Этот кулинарный рецепт представляет собой прекрасное блюдо для пр...
Этот кулинарный рецепт представляет собой идеальное сочетание пит...
Откройте для себя превосходство домашней кулинарии с этим восхити...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить в домашних условиях...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно аром...
Этот кулинарный рецепт пасты Болоньезе с куриной печенкой позволи...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и соусом из цветной капуст...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт пасты с курицей в н...
Восхитительный кулинарный рецепт пасты с курицей карри – это идеа...
Этот кулинарный рецепт пасты с копченой куриной грудкой идеален д...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт – паста...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей, лимоном и рукколой - идеа...
Этот кулинарный рецепт пасты с курицей и сыром фета - идеальный в...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
