Калорийность
247,9 ккал
Белки
11,24 гр.
Жиры
18,24 гр.
Углеводы
9,96 гр.
Очистите репчатый лук и морковь, помойте их. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Далее очистите чеснок и измельчите его через пресс.
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. На сковороде слегка обжарьте лук, чеснок и морковь. Добавьте мясной фарш, обжаривайте 10 минут, разбивая комочки. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и томатную пасту. Тушите 3-5 минут. Затем остудите фарш.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку, обжаривайте 2 минуты до орехового оттенка. Постепенно влейте холодное молоко, помешивая, чтобы избежать комочков. Посолите. Доведите до кипения и снимите с огня. Затем натрите твердый сыр на терке.
Вылейте часть соуса на дно формы для запекания. Заполните рожки фаршем и уложите их в форму. Полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки. Выньте рожки из духовки, разложите по тарелкам, украсьте зеленью по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!
Для начинки используйте свежий мясной фарш, предпочтительно говядину или свинину. Это обеспечит сочность и насыщенный вкус блюда. Выбирайте качественные и ароматные специи, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
Перед тем как обжаривать лук и чеснок, убедитесь, что они нарезаны очень мелко. Это позволит им равномерно размягчиться и раскрыть свой аромат, создавая отличную основу для начинки.
Используйте домашний томатный соус или пасту, приготовленные из свежих помидоров, для более насыщенного и естественного вкуса. Добавьте к соусу немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов.
Обязательно просеивайте муку перед добавлением в растопленное сливочное масло. Это предотвратит образование комочков и сделает соус более гладким.
При укладывании рожков в форму для запекания, убедитесь, что они плотно уложены. Это предотвратит их пересыхание и обеспечит равномерное пропитывание соусом. Если соуса недостаточно, можно добавить немного молока или бульона, чтобы паста оставалась сочной и нежной.
Пасту можно хранить в холодильнике до трех дней. Для этого поместите остуженное блюдо в герметичный контейнер или накройте форму с рожками пищевой пленкой. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 градусах или в микроволновой печи до полной прогрева, чтобы сохранить вкус и текстуру.
Если вы хотите сохранить пасту на более длительный срок, можно заморозить блюдо. Разделите его на порции и упакуйте в герметичные контейнеры. Размораживайте рожки в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом в духовке. Это позволит сохранить структуру и вкус блюда, делая его идеальным для будущих обедов или ужинов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится прощ...
Этот кулинарный рецепт предлагает вкусное и сытное блюдо — пасту ...
Традиционные спагетти болоньезе — это классическое итальянское бл...
Этот кулинарный рецепт предлагает оригинальное и вкусное блюдо - ...
Этот кулинарный рецепт пасты с беконом и пармезаном порадует вас ...
Этот кулинарный рецепт пасты с фаршем, цуккини и помидорами порад...
Этот рецепт пасты болоньезе для влюблённых — идеальный выбор для ...
Попробуйте этот кулинарный рецепт, чтобы приготовить изысканное б...
Макароны по флотски с фаршем – это настоящая кулинарная классика,...
Кулинарный рецепт пасты с мясом и горохом — идеальное блюдо для п...
Этот кулинарный рецепт пасты с говяжьим фаршем станет настоящей н...
Паста с мясом и луком – это идеальное блюдо для уютного семейного...
Паста карбонара с беконом и сливками – это классическое итальянск...
Приготовить вкусный ужин не так сложно, как может показаться вам ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться восхитительным бл...
Этот кулинарный рецепт позволит вам создать восхитительное блюдо ...
Вкусные кулинарные рецепты
3575 рецептов
Посмотреть все закладки
