Калорийность
247,9 ккал
Белки
11,24 гр.
Жиры
18,24 гр.
Углеводы
9,96 гр.
Очистите репчатый лук и морковь, помойте их. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Далее очистите чеснок и измельчите его через пресс.
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. На сковороде слегка обжарьте лук, чеснок и морковь. Добавьте мясной фарш, обжаривайте 10 минут, разбивая комочки. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и томатную пасту. Тушите 3-5 минут. Затем остудите фарш.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку, обжаривайте 2 минуты до орехового оттенка. Постепенно влейте холодное молоко, помешивая, чтобы избежать комочков. Посолите. Доведите до кипения и снимите с огня. Затем натрите твердый сыр на терке.
Вылейте часть соуса на дно формы для запекания. Заполните рожки фаршем и уложите их в форму. Полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки. Выньте рожки из духовки, разложите по тарелкам, украсьте зеленью по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!
Для начинки используйте свежий мясной фарш, предпочтительно говядину или свинину. Это обеспечит сочность и насыщенный вкус блюда. Выбирайте качественные и ароматные специи, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
Перед тем как обжаривать лук и чеснок, убедитесь, что они нарезаны очень мелко. Это позволит им равномерно размягчиться и раскрыть свой аромат, создавая отличную основу для начинки.
Используйте домашний томатный соус или пасту, приготовленные из свежих помидоров, для более насыщенного и естественного вкуса. Добавьте к соусу немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов.
Обязательно просеивайте муку перед добавлением в растопленное сливочное масло. Это предотвратит образование комочков и сделает соус более гладким.
При укладывании рожков в форму для запекания, убедитесь, что они плотно уложены. Это предотвратит их пересыхание и обеспечит равномерное пропитывание соусом. Если соуса недостаточно, можно добавить немного молока или бульона, чтобы паста оставалась сочной и нежной.
Пасту можно хранить в холодильнике до трех дней. Для этого поместите остуженное блюдо в герметичный контейнер или накройте форму с рожками пищевой пленкой. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 градусах или в микроволновой печи до полной прогрева, чтобы сохранить вкус и текстуру.
Если вы хотите сохранить пасту на более длительный срок, можно заморозить блюдо. Разделите его на порции и упакуйте в герметичные контейнеры. Размораживайте рожки в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом в духовке. Это позволит сохранить структуру и вкус блюда, делая его идеальным для будущих обедов или ужинов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт пасты с мясом и горохом — идеальное блюдо для п...
Этот кулинарный рецепт предлагает вкусное и сытное блюдо — пасту ...
Этот рецепт пасты болоньезе для влюблённых — идеальный выбор для ...
Паста с мясом и луком – это идеальное блюдо для уютного семейного...
Этот кулинарный рецепт пасты с фрикадельками в томатной пасте иде...
Этот кулинарный рецепт позволит вам создать восхитительное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт пасты с сыром и мясом - идеальный выбор дл...
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться восхитительным бл...
Этот кулинарный рецепт пасты с беконом и пармезаном порадует вас ...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится прощ...
Этот кулинарный рецепт пасты с фаршем, цуккини и помидорами порад...
Попробуйте этот кулинарный рецепт, чтобы приготовить изысканное б...
Паста карбонара с беконом и сливками – это классическое итальянск...
Макароны по флотски с фаршем – это настоящая кулинарная классика,...
Традиционные спагетти болоньезе — это классическое итальянское бл...
Этот кулинарный рецепт предлагает оригинальное и вкусное блюдо - ...
Вкусные кулинарные рецепты
3508 рецептов
Посмотреть все закладки
