Паста болоньезе для влюблённых

Рецепт от Анастасия Пецевич

3496 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 4

Ужин на двоих в честь Дня всех влюбленных - паста болоньезе в виде сердца. Сытный, вкусный и красивый ужин прямо у вас дома. Спагетти с мясным соусом и сыром - что может быть лучше? Приступаем к готовке!

Спагетти

200 гр.
Говяжий фарш

300 гр.
Белый лук

1 шт.
Паста томатная

30 гр.
Морковь

1 шт.
Чеснок

3 зубч.
Помидоры

2 шт.
Масло растительное

20 мл.
Вода

250 мл.
Сыр твёрдый

100 гр.
Соль, перец

по вкусу
Базилик сушёный

по вкусу
Масло сливочное

20 гр.

Калорийность

403 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

42 гр.

Сперва приготовьте соус болоньезе. Овощи промойте, лук и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте их мелко. Помидоры нарежьте кубиками, морковь натрите на сердней тёрке.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Отправьте морковь, лук и чеснок обжариваться на среднем огне. Помешивая, жарьте их на протяжении 3-4 минут. Затем добавьте говяжий фарш, всыпьте соль с перцем и перемешайте. Обжаривайте ингредиенты ещё 12 минут. Положите помидоры в сковороду, а также дополните всё томатной пастой и залейте водой.
Всыпьте сушеный базилик, закройте крышку и тушите соус около 20-25 минут под закрытой крышкой. Соус готов!
В кастрюлю налейте воду, вскипятите её и всыпьте соль по вкусу. Положите в кипящую воду спагетти. Варите их 7-10 минут в зависимости от производителя, после чего воду слейте, а в макароны положите сливочное масло и перемешайте.
Натрите твёрдый сыр на средней тёрке. На тарелку выложите спагетти в виде сердца. Сверху макарон - соус болоньезе, и последний слой - тёртый сыр. Подавайте пасту к столу!