Паста карбонара с беконом и сливками

Рецепт от Topfood

22517 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 3

Хотите почувствовать себя настоящим итальянским шефом? Тогда попробуйте приготовить классическую карбонару. Откройте для себя новый вкус обычных макарон. Блюдо просто пальчики оближешь!

Спагетти

200 гр.
Вода

2 л.
Бекон

300 гр.
Сливки (20 %)

150 мл.
Тертый сыр пармезан

50 гр.
Помидоры черри

200 гр.
Соль

по вкусу
Базилик

по вкусу
Смесь трав

по вкусу
Молотый перец черный

по вкусу
Оливковое масло

1 стол.л

Калорийность

333 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

19 гр.

Варим спагетти: в кипящую, подсоленную воду засыпаем макароны таким образом, чтобы они не сломались. Нижняя их часть после намокания станет мягкой, что позволит погрузить в воду макароны по спирали. Варить их стоит около 6-8 минут.
Когда макароны станут мягкими , слейте лишнюю воду из кастрюли и добавьте к ним оливковое масло.
Начинаем приготовление соуса: нарезаем бекон как на фото и обжариваем на сковороде до золотистой корочки на среднем огне.
Добавьте к обжаренному бекону сливки, травы и специи. Перемешайте и дайте потомиться в течение минуты, затем добавьте макароны и все аккуратно перемешайте.
Перекладываем пасту в тарелку и посыпаем тёртым пармезаном.
Поздравляем, настоящая итальянская паста готова! Правда было просто? Попробуйте скорее, потому что это, ну очень вкусно. Приятного аппетита!