Паста с фаршем и помидорами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
357 просмотров
Печать
1 час
2024-05-22-o625cb-pasta-s-farshem-i-pomidorami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.05.2024
Этот кулинарный рецепт предлагает вкусное и сытное блюдо — пасту с фаршем и помидорами, которое легко приготовить в домашних условиях. Сочетание сочного мясного фарша и ароматных томатов создаёт неповторимый вкус, который порадует всю семью. Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом, приготовленным в домашних условиях. Блюдо вкусное и ароматное, оно обязательно понравится всем вашим близким. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт прост в приготовлении, но невероятно вкусен и сытен, идеально подходит для семейных обедов и ужинов. Попробуйте приготовить эту пасту с фаршем и помидорами по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Сухая паста ригатони
    rigatoni
    Сухая паста ригатони
    Сухая паста ригатони - это вид итальянской пасты в форме трубчатых, жестких цилиндров, обычно с нарезанными краями. Она богата углеводами и может быть источником энергии, а также содержит некоторое количество белка и клетчатки, что делает ее сытной и питательной.
    400
  • Помидоры черри
    6 шт.
  • Фарш говяжий
    300
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Укроп
    1 пучок
  • Петрушка
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    125,95 ккал

  • Белки

    6,86 гр.

  • Жиры

    5,98 гр.

  • Углеводы

    10,92 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Начните с фарша: выкладывайте его на разогретую сковороду с оливковым маслом, и обжаривайте до появления румяной корочки, около 7 минут. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.

  • Пока фарш готовится, подготовьте овощи: очистите лук, помойте его, а затем очистите чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс. Помидоры черри помойте, ошпарьте кипятком, снимите кожицу. 

  • Добавьте лук и чеснок в сковороду с фаршем. Обжаривайте смесь на сильном огне около 10 минут. Затем уменьшите огонь и введите томатную пасту. Тушите все под закрытой крышкой около 15 минут. Помойте тщательно укроп и петрушку. Нашинкуйте мелко зелень.

  • Тем временем поставьте варить пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду с готовой пасты чере сито. Добавьте пасту к фаршу.

  • Добавьте в пасту соль, черный молотый перец, нашинкованную зелень и подготовленные помидоры. Тщательно перемешайте, прогрейте 2 минуты и снимите с огня. Ваше ароматное и сытное блюдо, приготовленное в домашних условиях, готово. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления пасты с фаршем и помидорами выбирайте только свежие и качественные ингредиенты. Используйте свежий фарш, лучше всего смешанный (свинина и говядина), и зрелые, сочные помидоры для получения насыщенного вкуса блюда.

  • Приготовление блюда станет более интересным, если добавить в соус несколько видов ароматных трав. Попробуйте добавить орегано, базилик и тимьян. Эти ингредиенты придадут вашему соусу итальянский колорит и богатство вкуса.

  • Попробуйте добавить в блюдо морковь и болгарский перец. Морковь натирайте на мелкой терке, чтобы она равномерно распределилась по соусу. Перец нарежьте тонкой соломкой для сохранения его текстуры и вкуса.

  • Используйте качественную томатную пасту. Это обеспечит насыщенный томатный вкус соуса, делая блюдо более свежим и ароматным.

  • Перед подачей добавьте в готовое блюдо немного натертого пармезана. Это не только украсит ваше блюдо, но и добавит ему дополнительных вкусовых акцентов.

  • Чтобы блюдо оставалось свежим и вкусным, храните его в герметичном контейнере. Это предотвратит проникновение посторонних запахов и сохраняет аромат блюда. Оптимальная температура для хранения - около 4°C. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней, при этом рекомендуется перед подачей тщательно разогреть его на сковороде или в микроволновой печи.

  • Паста с фаршем и помидорами прекрасно подходит для замораживания. Разделите блюдо на порции и поместите их в герметичные контейнеры. Замораживайте не более чем на 2-3 месяца. Перед употреблением размораживайте пасту в холодильнике в течение ночи, а затем разогрейте на сковороде с добавлением небольшого количества воды или бульона, чтобы вернуть блюду свежий и сочный вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

119

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки