Калорийность
159,18 ккал
Белки
12,47 гр.
Жиры
6,37 гр.
Углеводы
11,88 гр.
Подготовьте фрикадельки. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Смешайте лук с мясным фаршем, солью и перцем. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и обваляйте их в муке.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и слегка обжарьте фрикадельки до золотистой корочки, около 6 минут. Затем добавьте томатную пасту и немного воды, тушите смесь 10 минут. Добавьте специи: черный молотый перец, соль.
Вскипятите воду в кастрюлю и слегка подсолите, добавьте в кипящую воду пасту. Пасту отварите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке, около 8 минут. Слейте воду через сито. Подавайте блюдо, выкладывая пасту на сервировочные тарелки, а сверху выкладывайте фрикадельки. Это аппетитное и ароматное блюдо обязательно станет одним из ваших любимых в домашнем меню.
Для приготовления фрикаделек используйте смесь говяжьего и свиного фарша, чтобы добиться идеального баланса вкуса и текстуры.
Вместо обычного черного перца попробуйте добавить в фрикадельки и соус молотый белый перец или паприку. Эти ингредиенты придадут блюду уникальную пикантность и глубину вкуса.
Добавьте в томатный соус немного бальзамического уксуса или красного вина. Это придаст соусу глубокий и насыщенный вкус, который отлично сочетается с мясным фаршом.
Добавьте в соус немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатной пасты и усилить общий вкус блюда. Это поможет сделать соус более насыщенным и ароматным.
Чтобы паста не слипалась, добавьте в воду при варке немного оливкового масла и после отваривания сразу промойте спагетти под холодной водой. Этот прием позволит сохранить их текстуру и предотвратит слипание при смешивании с фрикадельками и соусом.
Чтобы паста с фрикадельками сохраняла свежесть и вкус, поместите её в герметичный контейнер. Храните блюдо в холодильнике не более 3-4 дней. Перед подачей разогревайте на плите на среднем огне, добавив немного воды или бульона, чтобы соус оставался сочным и ароматным.
Если вы хотите сохранить пасту на более длительный срок, разложите её по порционным контейнерам и заморозьте. При правильной заморозке блюдо может храниться до 2 месяцев. Перед употреблением размораживайте пасту в холодильнике в течение ночи, а затем разогрейте на сковороде или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона для восстановления текстуры и вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Паста карбонара с беконом и сливками – это классическое итальянск...
Попробуйте этот кулинарный рецепт, чтобы приготовить изысканное б...
Этот кулинарный рецепт позволит вам создать восхитительное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться восхитительным бл...
Паста – фаршированные рожки: этот кулинарный рецепт подарит вам н...
Этот кулинарный рецепт пасты с говяжьим фаршем станет настоящей н...
Кулинарный рецепт пасты с мясом и горохом — идеальное блюдо для п...
Макароны по флотски с фаршем – это настоящая кулинарная классика,...
Этот кулинарный рецепт пасты с фаршем, цуккини и помидорами порад...
Этот кулинарный рецепт пасты с сыром и мясом - идеальный выбор дл...
Паста с мясом и луком – это идеальное блюдо для уютного семейного...
Этот рецепт пасты болоньезе для влюблённых — идеальный выбор для ...
Этот кулинарный рецепт пасты с беконом и пармезаном порадует вас ...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится прощ...
Этот кулинарный рецепт предлагает вкусное и сытное блюдо — пасту ...
Этот кулинарный рецепт предлагает оригинальное и вкусное блюдо - ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
