Паста с мясом и грибами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
726 просмотров
Печать
1 час
2024-05-22-bo8nqf-pasta-s-myasom-i-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.05.2024
Этот кулинарный рецепт позволит вам создать восхитительное блюдо в домашних условиях – пасту с мясом и грибами. Идеальное сочетание нежной пасты, сочного мяса и ароматных грибов создаёт невероятную гармонию вкусов. В итоге у вас получится аппетитное и сытное блюдо, которое порадует всю семью. Насладитесь домашним кулинарным шедевром! Попробуйте приготовить пасту с мясом и грибами по этому простому и вкусному кулинарному рецепту. Это блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях, радуя нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот рецепт подарит вам и вашим близким незабываемое удовольствие от домашней кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Сухая паста феттучини
    fettuchini
    Сухая паста феттучини
    Сухая паста феттучини - это вид итальянской пасты, изготавливаемый из яичного теста и имеющий форму широких лент. Она богата углеводами и белками, что делает её хорошим источником энергии, а также содержит витамины и минералы, такие как фолиевая кислота и железо
    400
  • Говяжий фарш
    350
  • Шампиньоны
    150
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    170,75 ккал

  • Белки

    8,44 гр.

  • Жиры

    8,01 гр.

  • Углеводы

    16,84 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с того, что поставьте на плиту кастрюлю с водой, немного подсолите её и доведите до кипения. Как только вода закипит, всыпьте пасту, перемешайте и дайте воде снова закипеть. Затем уменьшите огонь до среднего и варите пасту, периодически помешивая, около 8 минут, ориентируясь на указания на упаковке. Когда паста будет готова, откиньте ее на сито и дайте стечь воде. 

  • Репчатый лук очистите, помойте, а затем мелко нарежьте лук. Шампиньоны тщательно помойте, а затем нарежьте ломтиками.

  • Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку, около 6 минут. Добавьте фарш к грибам. Увеличьте огонь и тушите фарш, разламывая его на мелкие кусочки с помощью лопатки. Готовьте фарш около 7 минут. 

  • Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте пасту в сковороду с фаршем и грибами. Хорошо перемешайте, чтобы паста впитала мясной и грибной сок. Всего пара минут — и блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Советы

  • Для более насыщенного вкуса используйте свежие грибы. Попробуйте добавить сушёные грибы, предварительно замочив их в тёплой воде.

  • Попробуйте заменить фарш на кусочки мяса. Чтобы мясо получилось более ароматным, заранее маринуйте его в смеси из оливкового масла, чеснока и розмарина. Это добавит глубину вкуса всему блюду и подчеркнёт свежесть других ингредиентов.

  • Добавьте в блюдо немного сливок или сметаны в конце приготовления. Это придаст пасте нежную кремовую текстуру и свяжет все ингредиенты воедино, делая блюдо ещё более вкусным и насыщенным.

  • Используйте свежую зелень, такую как базилик или петрушка, чтобы украсить готовое блюдо. Зелень не только добавит свежести, но и подчеркнёт вкус основных ингредиентов, делая блюдо более ярким и ароматным.

  • Чтобы макароны не слипались, после варки промойте их холодной водой. Это поможет сохранить их упругость и предотвратит слипание, что особенно важно при смешивании с мясом и грибами, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

  • После приготовления, дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть и вкус ингредиентов. Блюдо можно хранить до 3 дней. При разогреве добавьте немного воды или бульона, чтобы паста не пересохла и оставалась сочной.

  • Если вы приготовили большую порцию пасты и хотите сохранить её на более длительный срок, разделите блюдо на порции и поместите в герметичные контейнеры для замораживания. Перед замораживанием убедитесь, что блюдо полностью остыло. В морозильнике пасту можно хранить до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

242

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки