Паста с мясом и луком

Пошаговая инструкция

• Помойте свинину и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо небольшими кусочками, а затем пропустите через мясорубку.

  

  

  

  

• Тщательно очистите репчатый лук и помойте в холодной воде. Лук нарежьте мелкими кубиками, чтобы он равномерно обжарился. Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке, что придаст пасте дополнительную текстуру и цвет.

  

  

  

  

• Поставьте на плиту кастрюлю с водой, немного подсолите её и доведите до кипения. Как только вода закипит, всыпьте пасту, перемешайте и дайте воде снова закипеть. Затем уменьшите огонь и варите пасту, периодически помешивая, около 8 минут, ориентируясь на указания на упаковке. Когда паста будет готова, откиньте ее на сито и дайте стечь воде. 

  

  

• Разогрейте немного растительного масла в сковороде на среднем огне. Выложите подготовленный фарш и обжаривайте его 7 минут, до тех пор, пока оно не покроется золотистой корочкой. В сковороду к фаршу добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким и слегка подрумяненным, около 4 минут. Затем добавьте натертую морковь и готовьте еще пару минут, помешивая.

  

  

  

• Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте в сковороду отваренную пасту. Тушите на среднем огне под крышкой около 10 минут, пока паста не впитает все ароматы. Периодически помешивайте блюдо, чтобы паста не прилипла ко дну сковороды и равномерно приготовилась. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусной и ароматной пастой с мясом и луком, приготовленной в домашних условиях по этому простому рецепту.